Кто что сегодня готовил?

[Volni]

Кстати, девушки, может кто подскажет интересные салатики из редьки?
А то как-то этот овощ у меня остался неохваченным в кулинарном плане.

Вот что что, а редьку терпеть ненавижу)))
У меня сегодня капустный пирог, куриный суп, картофельное пюре и на вечер котлеты намечаются...

 

[Miss]

А ты какую редьку имеешь в виду, чёрную, зеленую или дайкон?

Я только зеленую знаю)

 

[эффа]

Сегодня у нас намечен небольшой пикничок! День солнечный, так что не замёрзнем))))Готовлю мясо-овощные котлетки, салатик и в печке сидит пирог сладкий! Всё скромно, но вкусно))))

 

[Talamasca]

@эффа, а с чем пирог? Ягоды?

Вчера делала свинину в кляре, сегодня еще не решила, что на ужин.

 

[Диего]

@эффа, привет, как вы там с Паганини поживаете ?
Зимой не скучно ?

 

[Vilisa]

Я только зеленую знаю)

Оказывается, в сети навалом рецептов салатов из зеленой редьки, погугли.
Взяла некоторые на заметку.

Зеленая редька
Свежая морковка
Яблоко (кисло-сладкого вкуса)
Свежий огурец
Зеленый лук
Репчатый лук
Растительное масло
Яблочный уксус
Соль и сахар
Приготовление:

Все овощи вымоем. Редьку, яблоко и морковку почистим. Нашинкуем овощи и яблоко соломкой. Приготовим заправку из трех частей масла и одной части уксуса с добавлением соли и сахара (по вкусу). Подадим салат, посыпав его сверху мелко порубленным зеленым луком.

Примечание:

Выбирая уксус, не путайте натуральный яблочный уксус с ароматизированным столовым. Последний для салатов не годится.

Салат из редьки с чесноком и сыром

Такой рецепт салата должен понравиться любителям острых закусок. Вкус сыра с чесноком давно уже ими оценен. А можно попробовать освежить этот вкус сочной зеленой редькой.

Ингредиенты:

Зеленая редька
Твердый сыр
Чеснок
Майонез
Зелень
Приготовление:

Одну среднюю редьку вымоем и почистим. Натрем ее на мелкой терке. Сто грамм твердого сыра – на крупной. Чеснок (два-три зубчика) измельчим и смешаем с половиной стакана майонеза. Выложим в салатник натертые редьку и сыр, заправим майонезом. Подавая салат, украсим его порубленной зеленью.

Салат из зеленой редьки с сухариками

Ингредиенты:

Зеленая редька
Репчатый лук
Ржаной хлеб
Растительное масло
Зеленый лук
Столовый уксус
Соль
Приготовление:

Одну среднюю или две небольшие редьки вымоем и очистим от кожуры. Натрем ее на крупной терке и заправим уксусом. Половину сайки черного хлеба нарежем на маленькие кубики (без корки) и обжарим на растительном масле с солью. Порубим головку репчатого лука, смешаем его с редькой и сухариками. Готовый салат посыплем нашинкованный зеленым луком.

Примечание:

Сухарики можно не добавлять в салат, а выложить их с краю порционной тарелки при подаче салата.

 

[Volni]

Мои опять все поели, кроме гречки Наверно дошла очередь и до жирафа...:eda2:

 

[эффа]

@эффа,
Зимой не скучно ?

Хорошо всё. А когда скучать? Время бежит быстро))) Не успеваем соскучиться, а уж и день закончился….:smile:

Добавлено через 2 минуты

@эффа, а с чем пирог? Ягоды?

Пирог был с кремом. Типа заварного, но без муки - только крахмал.
Я больше за тесто переживала, потому что мало масла положила и опасалась, что не очень слоёное будет. Но получилось отлично!
Мало масла использовала, потому что мне жирное нельзя сейчас, а попробовать пирог хотелось))))Так что съела кусочек, рискнула))))
Ну а что с хлебопечкой-то? Попробовала оставлять лопасть в хлебе до полного остывания?

 

[Talamasca]

@эффа, вкусно написано.
А я все запланированные рогалики с мармеладом никак не сделаю.

 

[Диего]

Я тоже, я тоже умею кое что делать кроме мультискороварки.
Рецепт вкусных и полезных для ЖКТ сухарей:

1. Покупаешь нарезанный батон пшеничной булки высшего сорта.
2. В тостере поджариваешь до почти обгорелости ( у меня в Редмонте 8 я программа из 9 ти)
3. Поджаренный в тостере хлеб помещаешь в СВЧ.
Здесь надо осторожней, а то можно легко спалить.
Я включаю на максимум 800 ватт на одну минуту с одной и одну минуту с другой стороны.
Надо проверить ушла ли вода. Можно ювелирно сделать корочку не только снаружи, но и внутри сухаря.
Очень вусно !
Можно перед последним сеансом (~1 минута) положить на булку кусочек пармезана.
Наверное можно посыпать корицей, но мне лень.

 

[эффа]

Диего, да мне лень было бы заморачиваться с несколькими девайсами! Не проще ли просто в духовку и все дела???? Тут тебе и корочка, и вкус с ароматом)))))

Добавлено через 57 секунд

@эффа, вкусно написано.
А я все запланированные рогалики с мармеладом никак не сделаю.

Не увиливай - про хлеб рассказывай:coffee_m:

 

[Talamasca]

@эффа, чего про хлеб?

Добавлено через 1 минуту

Я тоже, я тоже умею кое что делать кроме мультискороварки.
Рецепт вкусных и полезных для ЖКТ сухарей:

1. Покупаешь нарезанный батон пшеничной булки высшего сорта.
2. В тостере поджариваешь до почти обгорелости ( у меня в Редмонте 8 я программа из 9 ти)
3. Поджаренный в тостере хлеб помещаешь в СВЧ.
Здесь надо осторожней, а то можно легко спалить.
Я включаю на максимум 800 ватт на одну минуту с одной и одну минуту с другой стороны.
Надо проверить ушла ли вода. Можно ювелирно сделать корочку не только снаружи, но и внутри сухаря.
Очень вусно !
Можно перед последним сеансом (~1 минута) положить на булку кусочек пармезана.
Наверное можно посыпать корицей, но мне лень.

Эх, нет микроволновки.

Добавлено через 1 минуту

Что-то я не помню, у нас тема про хлеб была? Или в какой ветке мы про хлеб говорили?
Talamasca, пользуешься хлебопечкой? Пробовала оставлять хлеб остывать, не заморачиваясь вытаскиванием лопасти из хлеба? Я утром пекла сегодня и что-то вспомнила тот наш разговор про прилипание хлеба к лопасти)))))

Пропустила!
Помогло, спасибо за совет!
А я все нетерпеливая из горячего лопасти тащила.

 

[Брутальная Шишига]

Индейка с овощами с соусом терияке, зразы с яйцом и макарошки)))И,хоррош))

 

[Диего]

Диего, да мне лень было бы заморачиваться с несколькими девайсами! Не проще ли просто в духовку и все дела???? Тут тебе и корочка, и вкус с ароматом)))))

Духовка это для девушек, там кнопочек мало ::D:
Раньше жена так и делала пока я не придумал технологию

Прямо сейчас провел испытания:

Посыпал одни сухари корицей, а другие чесночным порошком перед СВЧ.
Получилось не очень, приправы не смогли отдаться

 

[Talamasca]

@Диего, приравы не отдались, как звучит.

 

[Volni]

Морковку по-корейски... Еще рецепт бы вспомнить где брала... В последний раз удачно получилось. Надо бы повторить...

 

[Татьяна]

Я простые щи наварила на целую неделю! ::

 

[Talamasca]

@Татьяна, и в ближайшие дни спокойна?:smile:

Испекла рыбный пирог. Чего-то так захотелось...

 

[DK]

Опять сделал 9 литров сока из 4-х апельсинов и 2 литра варенья!

 

[Talamasca]

@DK, это как из 4 апельсинов получилось?