Кто что сегодня готовил - 4

[Marysia Oczkowska]

@Marysia Oczkowska, круто, люблю так.

Да все по-простому, а выходит вкусно. Вот котлеты по-киевски делать не приходилось, да.

Вы же в Москве? Я видела щавель недавно...

Ага, там.) Его в Перекрестке у нас его нет, увы. Ни в одном, ни в другом.
А. У нас и капуста морская исчезла. Что уж...

@Sparrow,щавелевый суп это вкус детства.

Консенсус!

 

[Marysia Oczkowska]

я еще думаю масло заменить на сыр, какую-нибудь мини-моцареллу или творожный с зеленью... не знаю что получится, но уже точно не по-киевски))

По-итальянски.)

 

[Chilli]

Его в Перекрестке у нас его нет, увы.

насчет перекрестка не знаю, не бываю там... но на развалах можно встретить щавель

 

[Talamasca]

@Chilli, а с сыром я делала.
Куриную грудку разрезать внутри, отбить, положить кусок ветчины и сыр. Кордон блю получается настоящий.

 

[Chilli]

@Chilli, а с сыром я делала.
Куриную грудку разрезать внутри, отбить, положить кусок ветчины и сыр. Кордон блю получается настоящий.

Спасибо, буду пробовать))

 

[Marysia Oczkowska]

насчет перекрестка не знаю, не бываю там... но на развалах можно встретить щавель

У нас похоже рынки позакрывали, а если остались, то я не знаю, что там сейчас. Наверное дорого.

@Chilli, а с сыром я делала.
Куриную грудку разрезать внутри, отбить, положить кусок ветчины и сыр. Кордон блю получается настоящий.

А ты в рулеты не заворачивала с такой начинкой?

 

[Talamasca]

А ты в рулеты не заворачивала с такой начинкой?

Нет, я рулеты мало готовлю, может, и зря.

Спасибо, буду пробовать))

Только там филешки надо сколоть зубочистками, чтобы не раскрывались. И запанировать можно еще.

 

[Chilli]

У нас похоже рынки позакрывали, а если остались, то я не знаю, что там сейчас. Наверное дорого.

да нет, зелень на рынках не дорого... по одной цене обычно любая зелень..хотя может и дороже чем в магазинах...
но она хотя бы на зелень реально похожа, не то что это нечто выцветшее и увядшее в целофане... что на прилавках в супермаркетах лежит

 

[Chilli]

Только там филешки надо сколоть зубочистками, чтобы не раскрывались. И запанировать можно еще.

ну да, поняла...
я еще если не в панировке филе обворачиваю в бекон чтобы не раскрывалось, слегка обжариваю и в духовку
тоже вкусно получается...

 

[Marysia Oczkowska]

Нет, я рулеты мало готовлю, может, и зря.

Только там филешки надо сколоть зубочистками, чтобы не раскрывались. И запанировать можно еще.

Ты их духовке запекаешь?

да нет, зелень на рынках не дорого... по одной цене обычно любая зелень..хотя может и дороже чем в магазинах...
но она хотя бы на зелень реально похожа, не то что это нечто выцветшее и увядшее в целофане... что на прилавках в супермаркетах лежит

Укроп у нас хороший продают, зеленый. Но увядшее тоже иногда случается. Его в основном в лотках на дно кладут. Вот это непорядок.

 

[Chilli]

Укроп у нас хороший продают, зеленый.

обычно если в упаковках то он зеленый только сверху, внутри где не видно глазу уже пожелтевший
поэтому я упаковки не беру

 

[Гордон Шамуэй]

А. У нас и капуста морская исчезла. Что уж...

Кстати её могли перебросить в другие отсеки. Скажем к фирменным товарам"шеф-перекрёсток". Но в Х5 она точно есть. И в "пятёрочках" и в "перекрёстках". Может, это ваши местные магазины такие уникальные, не знаю.

 

[Юлия]

@Marysia Oczkowska, в супермаркетах в разделе зелени надо смотреть щавель.

 

[Talamasca]

@Chilli, о, про бекон я не додумалась!

 

[Marysia Oczkowska]

Кстати её могли перебросить в другие отсеки. Скажем к фирменным товарам"шеф-перекрёсток". Но в Х5 она точно есть. И в "пятёрочках" и в "перекрёстках". Может, это ваши местные магазины такие уникальные, не знаю.

Да они какие-то странные последние годы...

@Marysia Oczkowska, в супермаркетах в разделе зелени надо смотреть щавель.

Так я там и смотрю, а там петрушка, лук, укроп. Ну, тоже хорошо. Есть, что салатег положить.)))

 

[Marysia Oczkowska]

обычно если в упаковках то он зеленый только сверху, внутри где не видно глазу уже пожелтевший
поэтому я упаковки не беру

Я тоже. Я обычно пучками, упакованными букетным способом, беру. Вот он хороший и свежий.)

 

[Marysia Oczkowska]

Интересно, а где можно тархун найти? Не напиток, в смысле, а листья. Его хорошо в чай класть.

 

[Talamasca]

Интересно, а где можно тархун найти? Не напиток, в смысле, а листья. Его хорошо в чай класть.

Можно заказать семена и посадить. Трахун или эстрагон. )

 

[Marysia Oczkowska]

Можно заказать семена и посадить. Трахун или эстрагон. )

У подруги лет десять назад кустом рос на даче. Но увы, вымерз. Не выдержал -35° зимой.
Семена не заказываю, потому что можно нарваться на просрочку или вообще на не то, что нужно, под этикеткой. Предпочитаю брать в магазинах типа Ашана, ОБИ. Последник, правда, закрыли, но Ашан-то наверное в Филионе работает. Вот поеду тем маршрутом через ТЦ, зайду и посмотрю, что у них. Вместо ОБИ теперь вроде бы какой-то другой магаз с хозяйством сделали. Может там.
Ладно, попробую узбеков в лавке с сухофруктами расспросить. У них же там в кухне плов, шашлык-машлык и все такоэ...может они продают.

 

[Chilli]

Интересно, а где можно тархун найти? Не напиток, в смысле, а листья. Его хорошо в чай класть.

Можно. Даже продаётся такой чай с эстрагоном - научное название тархуна)