Кто что сегодня готовил - 4

  • Автор темы Talamasca
  • Дата начала
  • Ответы 4 тыс.
  • Просмотры 130 тыс.
Форум Web-Dialog.com работает только в режиме чтения!

Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий


Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.


Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.

Marysia Oczkowska

Marysia Oczkowska

Продвинутый
Заслуженный
17:22
18 Окт 2019
17,597
795
1
2
Москва
Пол
Вот прочитала как-то у @Лючия про сырники на рисовой муке.
И попробовала сделать.
Если честно, я сырники люблю только мамины - они тонкие, хрустящие и соленые.
Но на рисовой муке мне тоже понравились.
С добавлением ванильного сахара вполне очень даже... Мне кажется, что нежнее, чем традиционные. Но... Я никогда не мельчу творог, не перетираю его. И делаю сырники на крупно зернистом твороге. Не все такое любят.

Посмотреть вложение 7778
И у меня сегодня сырники на крупнзернистом твороге. Ну, это же ням!:love: Правда быи они с вареньем и взбитыми сливками. Для дела раскурочила эклер.))))

Сын такую обожает.

У меня сегодня борщ и свежевыпеченный ржаной хлеб.
Борсч у мну сегодня с говядиной.)

А ещё у меня в духовке готовится свиная вырезка на ребре в ольхе и картошка-бэйби :160:
О, надо бы тож свинину в духовке повторить ближе к выходным.(y) :friends1:
 

Цветок Магриба

Цветок Магриба

Мастер
Заслуженный
17:22
3 Авг 2016
25,675
1,175
1
1
Пол
@Marysia Oczkowska, варенье и я люблю. Но что-то оно стало редкостью дома. Взбитые сливки... Ну ты гурман))
Мы с мужем едим просто с чаем или молоком, а сын со сметаной.
Со сливками никогда не пробовала.
 

Marysia Oczkowska

Marysia Oczkowska

Продвинутый
Заслуженный
17:22
18 Окт 2019
17,597
795
1
2
Москва
Пол
Ой, напомнила... бабушка моя с хлебом разговаривала... я усмехалась помню... только потом поняла...

Бутеры в школы мелкому даю. Лепешки не катят. Хлеб покупаю. Свой не получается - я и в духовке делала, и в хлебопечке, и с разными дрожжами... пипец! верх как камень, внутри сырой или как бабушка моя говорила - кляклый))
А когда куличи печешь, то с ними тож разговаривать надо и молитвы читать. Какие хочешь. Тесто оно субстанция. Да и с пирожками и пельмешками тоже можно говорить, даже петь можно, от этого не убудет, а хорошее настроение еду сделает.)
 

Marysia Oczkowska

Marysia Oczkowska

Продвинутый
Заслуженный
17:22
18 Окт 2019
17,597
795
1
2
Москва
Пол
@Marysia Oczkowska, варенье и я люблю. Но что-то оно стало редкостью дома. Взбитые сливки... Ну ты гурман))
Мы с мужем едим просто с чаем или молоком, а сын со сметаной.
Со сливками никогда не пробовала.
А вкусно. Сливки сверху намазюкаешь и в рот. Кайф!:love: :ei: :160:

@Talamasca, ой, как заморочно! не, буду покупать, пока хлеб этот продают по крайней мере:
Я одно время Чиабатту покупала. Но когда свежий-хорошо, а на следующий день уже чет не то.
 

Talamasca

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
17:22
6 Фев 2017
126,533
1,210
3
15
Пол
ой, как заморочно! не, буду покупать, пока хлеб этот продают по крайней мере
А я сейчас белый в форму поставила. Это кажется, что заморочно, мне так тоже сперва казалось.
Просто надо делать все по плану и не торопясь.
 

Marysia Oczkowska

Marysia Oczkowska

Продвинутый
Заслуженный
17:22
18 Окт 2019
17,597
795
1
2
Москва
Пол
А я сейчас белый в форму поставила. Это кажется, что заморочно, мне так тоже сперва казалось.
Просто надо делать все по плану и не торопясь.
Это правда. Я как-то вот решила по- быстрому выпечку к чаю сделать, а она не получилась, подгорела. Видимо "по-быстрому" тесто не любит, а какое вообще не важно-дрожжевое оно, бисквитное... Обиделось. :bw:
 

Marysia Oczkowska

Marysia Oczkowska

Продвинутый
Заслуженный
17:22
18 Окт 2019
17,597
795
1
2
Москва
Пол

Marysia Oczkowska

Marysia Oczkowska

Продвинутый
Заслуженный
17:22
18 Окт 2019
17,597
795
1
2
Москва
Пол
Со сливой должно быть не хуже. Обожаю сливы!
если слива мелкая её от вишни не отличить.
Слива компотная, красная, крупная, кусочками. Но не венгерка. Венгерка синяя. И да, обе их лю.)

А ту, которая от вишни не отличить называется терн. Ее хорошо варить с тыблыками, ибо кислятина.))))

Поставила тушиться картофель с мясом, натерла салат из зеленой редьки.
Пожарилось мяско, ща пойду обедать.)

А брауни получился, как нечто среднее между выпечкой и шоколадным суфле.)
 

Talamasca

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
17:22
6 Фев 2017
126,533
1,210
3
15
Пол

Marysia Oczkowska

Marysia Oczkowska

Продвинутый
Заслуженный
17:22
18 Окт 2019
17,597
795
1
2
Москва
Пол
Вкуснота-красота какая..!! :d-teddy:


Ага. Ажурненький такой. И конфигурация как у прынцессиной короны. :friends1:

Я с грецкими орехами делаю иногда брауни.
Да вообщем-то не исключает добавление орехов и изюма. И сухофруктов иже с ними. Пекла как-то с изюмом, вкусно получилось, но мало, тк положила, что имелось.
Вот съедим, тогда сделаю с вишней.
К моему недоумению, положила туда полложки ванилина, а он не чувствуется. Придется полную класть.)
И еще думаю, может туда коньячку добавить для вкуса. Он жеж шоколадный, а это все сочитается. Или вишню в коньяке вымочить.
 
Верх Низ