Ну, есть алергики, да, которым нежелательно по определению.
Кто что сегодня готовил - 4
- Автор темы Talamasca
- Дата начала
- Ответы 4 тыс.
- Просмотры 129 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
Зато можно морскую капусту.
Морская капуста хороший продукт. Да. (y)
Вкусно кстати. Творожный сыр это не брынза. Это по типу филадельфии, но я беру такой (дешевле и не такой жирный как филадельфия)
Оффтоп
Сливочное масло взбиваю с сахарной пудрой и с творожным сыром. Глазурь - шоколадка + чуть-чуть молока (по вкусу), растопить, смешать, чуть-чуть проварить на слабом огне, дать остыть периодически перемешивая.
Я тоже боялась первый раз, но потом приловчилась, воду добавляю по мере готовки если выкипает.
И все пропитывается курицей. Ой обожаю!
Да, я вечно эти пропорции забываю. (
Сама делала? А как?
Зельц
Две большие шеи индейки
Одна крупная рулька
Моем , чистим , ставим на огонь , как все вскипит , вынимаем , сливаем первую воду промываем , добавляем лук , морковь целыми , лавровый лист
Варим в скороварке два часа , в обычной кастрюле часов пять или шесть, на медленном кипении
Когда все размякнет , вынимаем мясо и кости, бульон ставим ещё на огонь чтобы он выпарился немного
Разбираем мясо от костей , добавляем специи соль и чеснок по вкусу , рубим мясо не в кашу , мелко
Потом вымешиваем , добавляя по половнику бульон
Он должен впитаться , до консистенции когда мы можем сформировать буханку зельца
Пленочку пищевую выстилаем форму и раскладываем
Потом в холодильник
Оставшийся бульон можно выпарить до небольшого количества и заморозить или вылить
Две большие шеи индейки
Одна крупная рулька
Моем , чистим , ставим на огонь , как все вскипит , вынимаем , сливаем первую воду промываем , добавляем лук , морковь целыми , лавровый лист
Варим в скороварке два часа , в обычной кастрюле часов пять или шесть, на медленном кипении
Когда все размякнет , вынимаем мясо и кости, бульон ставим ещё на огонь чтобы он выпарился немного
Разбираем мясо от костей , добавляем специи соль и чеснок по вкусу , рубим мясо не в кашу , мелко
Потом вымешиваем , добавляя по половнику бульон
Он должен впитаться , до консистенции когда мы можем сформировать буханку зельца
Пленочку пищевую выстилаем форму и раскладываем
Потом в холодильник
Оставшийся бульон можно выпарить до небольшого количества и заморозить или вылить
Да, да, да. Аромат просто бомба :)
Ого! Здорово! А вместо сыра творог, например если использовать?Вкусно кстати. Творожный сыр это не брынза. Это по типу филадельфии, но я беру такой (дешевле и не такой жирный как филадельфия)
Оффтоп
Сливочное масло взбиваю с сахарной пудрой и с творожным сыром. Глазурь - шоколадка + чуть-чуть молока (по вкусу), растопить, смешать, чуть-чуть проварить на слабом огне, дать остыть периодически перемешивая.
Довелось как-то поесть торт, где крем был из творога сделан. Интересная такая штука.
А вот глазурь эт хорошо. Чуть-чуть это сколько в минутах и столовых ложках? Просто когда рецепты собираю, для меня важны пропорции, тк я это все у себя пишу в спецтетрадочку.
Не, я в такую жару перехватить ченидь легинькое, желательно пока или когда уже не жарко. Вечером мяусо будет жареное с картошечкой и суп с крыльями и лапшой.
Классно! (y)
Вот микроволновки-то хе-хе, нету. Так что только кипячение без Тайда.)
На водяной бане альтернативный вариант
Вот тут не скажу, я на такой сыр перешла уже очень давно. Сырники из него делаю, блины и вареники с таким сыром делаю.
Все зависит от количества шоколада и его качества. Вот я просто в кастрюльку ломаю шоколадку и наливаю немного молока из пачки, потом топлю шоколад, размешиваю, пару минут провариваю все время помешивая и потом решаю надо добавить еще молока или нет.
Я думаю в инете можно найти с пропорциями, я уже просто "на глаз" наловчилась :)
А. Ну, на плитку там где-то четверть стакана наверное получится.
Мы творог на сырники пользуем. У нас в магазе небольшой павильончик с белорусской молочкой и там хороший творог продают. Вкусный творог.)
Возможно.
У нас тоже белорусская молочка есть и местная (реально вкусная), но я как-то подсела на этот творожный сыр :)