@Marysia Oczkowska, да, с кофе это будет идеально.
Кто что сегодня готовил - 4
- Автор темы Talamasca
- Дата начала
- Ответы 4 тыс.
- Просмотры 130 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
Ага. Я ж туда таки две ложки коньяка бухнула.))))
А вообще куснуть хоцца.)
Кекс столичный. Круглое исполнение.)))
Надо держаться, уже поздно.
Ага.) Кекса(на ночь) нет, но выдержитесь. Бгг! Вечер простоять да ночь продержаться.Надо держаться, уже поздно.
А потом ням!)
Кекас Столичный. Рецепт 1965 г
Раритет!
Для изделия в 600гр.
1 ст муки
3/4 ст. сахарного песку
3/4 ст изюма(добавляю цукаты, орехи, сухофрукты для вкуса)
130 гр сливочного масла (кладу 1/3 от 180 грамовой пачки, так он получается не тяжелым)
3 яйца
1/8 ч л соли(беру щепотку)
1/8 ч л соды(добавляю щепотку, сода довольно сильная вещь и при этом гашу соком лимона)
1(добавляю 2) ст л коньяка
Сахарная пудра для посыпки.
И еще для вкуса к основному рецепту добавляю ванилин.
Масло размягчить до состояния сметаны, взбить с сахаром, постепенно добавить яйца, соль, коньяк(ванилин), взбивая миксером. После образования однородной массы добавить изюм, муку и соду, взбить до вязкой массы. Тесто положить ч форму со смазанным маслом пергаментом либо смазанную маслом и обсыпанную мукой(тертыми орехами) форму, выпекать в течение часа при температуре 190-200°.
Готовый кекс имеет продольные трещины и при протыкании палочка остается сухой. Далее посыпать сахарной пудрой.
Раритет!
Для изделия в 600гр.
1 ст муки
3/4 ст. сахарного песку
3/4 ст изюма(добавляю цукаты, орехи, сухофрукты для вкуса)
130 гр сливочного масла (кладу 1/3 от 180 грамовой пачки, так он получается не тяжелым)
3 яйца
1/8 ч л соли(беру щепотку)
1/8 ч л соды(добавляю щепотку, сода довольно сильная вещь и при этом гашу соком лимона)
1(добавляю 2) ст л коньяка
Сахарная пудра для посыпки.
И еще для вкуса к основному рецепту добавляю ванилин.
Масло размягчить до состояния сметаны, взбить с сахаром, постепенно добавить яйца, соль, коньяк(ванилин), взбивая миксером. После образования однородной массы добавить изюм, муку и соду, взбить до вязкой массы. Тесто положить ч форму со смазанным маслом пергаментом либо смазанную маслом и обсыпанную мукой(тертыми орехами) форму, выпекать в течение часа при температуре 190-200°.
Готовый кекс имеет продольные трещины и при протыкании палочка остается сухой. Далее посыпать сахарной пудрой.
Вот только так сфоткалось. Тожк рецепты 1965 г
Ванильный пирог еще не делала, а вот Кроянку несколько раз пекла.
Рецепт.
Ванильный пирог еще не делала, а вот Кроянку несколько раз пекла.
Рецепт.
@Marysia Oczkowska, отличный рецепт. А я сегодня все на глаз делала.
Знаешь, когда это повторяется с завидной регулярностью, уже на подкорке начинает откладываться сколько чего. Так что тут я не удивлюсь. Главное, результат получился.)
Приближается масленница, блинчики и все такое...)
Раздобыла рецепт кекса постного мраморного, но пока еще не пекла.
Вообще стоит еще пошарить постную выпечку. Все-таки вкусненького хоцца и надо себя как-то поощрять.)
@Marysia Oczkowska, да, я специально сейчас ни оладушков, ни блинов не делаю, а то к масленице не захотят.
Эт да.
Ой! Мнеж еще надо будет варенье сварить из брусники и компот сделать из вишни со сливой! Да, работка у неня в выхи будет.)
Это приятная работка.
О, да! Консенсус!Это приятная работка.
Сегодня кексик отпробовали. Вкуснятина. Только кмк надо было туда чуть больше сахара положить. А так пропекся хорошо, цукаты, орехи изюм пропеклись. А с кофе вообще супер.)
@Marysia Oczkowska, а у нас булочки уже все, съели. Тоже отлично получились. 
А булочки были с чем?)@Marysia Oczkowska, а у нас булочки уже все, съели. Тоже отлично получились.
Просто сдоба на молоке, масле и с ванилью.
Ванильные булочки!
Печеный индеец.
Фсо! Компот сварила, варенье сварила. А салат завтра сделаю.)
Девушки, ктонидь из вас запекал лососевые стейки в фольге? Сколько они должны в духовке печься? Был опыт с треской, но это была просто рыба на решетке. Мясо в фольге сидит около полутора часов, а рыба?