Кто что сегодня готовил? - 2

[Бача]

@Ингрид Бергман, открою страшную тайну. Однажды один нумеролог, который реально разбирается, высчитывал мне прошлую жизнь.
Я вынужден был поверить- кок на пиратском корабле!
Попробуй там вкусно не приготовь)))

 

[Ингрид Бергман]

Попробуй там вкусно не приготовь)))

Будешь болтаться на рее?

 

[Батшеба]

Мой ужин ::

[url=https://yapx.ru/v/DgvKX] [/URL]

 

[plus]

Мой ужин

Думала, чем бы уже брокколи заменить...Спаржа же, да)

 

[Бача]

Думала, чем бы уже брокколи заменить...Спаржа же, да)

Она, родимая.

 

[plus]

@Бача, Уважаешь? Я в семье только одна её ценитель)

 

[Батшеба]

Думала, чем бы уже брокколи заменить...Спаржа же, да)

Да, ярко-зеленая хрустяшка...

 

[plus]

Да, ярко-зеленая хрустяшка...

А что с ней делать чтобы хрустяшкой оставалась?

 

[Батшеба]

А что с ней делать чтобы хрустяшкой оставалась?

В кипящую подсоленную воду на 3 минуты (не больше) и как только время прошло, сразу ее щипцами вылавливаешь и в чашу с холодной водой и льдом на пару минут. Тоже самое и с брокколи делаю и с зелёным горошком в стручках. А если ее не охладить, то за счет внутренней температуры они продолжают "готовится"

 

[Бача]

А что с ней делать чтобы хрустяшкой оставалась?

Варить правильно. Есть два вида в нынешних магазах. Молодая тоненькая и коренастая. С коренастой я грубую шкуру срезаю. До половины стебля.
Бросаю в подсоленную кипящую. Снова до кипения, пять минут и под крышку. Огонь вырубаем, под полотенечко и минут 10 ждём. Тогда норм.
Люблю,да. Она в южных походах русскую армию спасла. Белковая пища, усвояется полностью, энергетически- бомба!
На огороде есть. Многолетник. Есть можно только початки весенние. Дальше- яд.

 

[plus]

@Батшеба, Не видела такого совета...Вот в чём фишка, оказывается Значит и стручковую фасольку тоже так попробую охладить. Вдруг и детям понравится, если похрустывать будет)

 

[Бача]

В кипящую подсоленную воду на 3 минуты (не больше) и как только время прошло, сразу ее щипцами вылавливаешь и в чашу с холодной водой и льдом на пару минут. Тоже самое и с брокколи делаю и с зелёным горошком в стручках. А если ее не охладить, то за счет внутренней температуры они продолжают "готовится"

Грубая не проварится вообще.
Для мелкой- вариант.

 

[Батшеба]

Грубая не проварится вообще.
Для мелкой- вариант.

Я грубую не покупаю.

 

[plus]

На огороде есть. Многолетник.

Я однажды пробовала, но не заладилось у меня. Там же по моему даже не в первый год её можно трогать?

А коренастая это белая которая?

 

[Бача]

Во. Вид варки зависит от подвида)))
Красная пропала((((
Но она самая- самая

 

[plus]

@Бача, Так белая самая нежная значит, по картинке кажется. А красную и не видела никогда.

 

[Бача]

Я однажды пробовала, но не заладилось у меня. Там же по моему даже не в первый год её можно трогать?

А коренастая это белая которая?

Коренастая обычно тёмно - зелёная с сизым основанием стебля,самая полезная после красной.
Не в первый. Она любит прелую почву. Я листву рублю и смешиваю с торфом. Потом делаю борток, забиваю смесь и сверху почву скидываю. Семена между смесью и почвой. Ну и рыхлить ессно.
Если хоть пяток войдёт- следом они сами множаться.

Добавлено через 53 секунды

@Бача, Так белая самая нежная значит, по картинке кажется. А красную и не видела никогда.

Ну да, её варить ,как Батшеба лучше.

 

[Батшеба]

Так белая самая нежная значит, по картинке кажется. А красную и не видела никогда.

Я белую никогда не покупаю, не знаю как ее готовить и какая она я вот как на моей фотке люблю. Мне нужна яркая еда...была б голубая, я б ее покупала)))

 

[plus]

Она любит прелую почву.

Как раз такого добра накопилось. Наверное таки попробую ещё разок с ней подружиться.
Плавно переехали из-за стола в огород)))

 

[fairy tale]

Ограничилась макаронами по-флотски