Кофе

[Talamasca]

Имбирный КОФЕ

Для данного рецепта требуется кофемашина.

Имбирь происходит из тропических регионов и является одной из древнейших специй. Этот эликсир долголетия уже упоминается в древних китайских рукописях. Смешав имбирь с кофе и медом, мы получим гармоничный напиток, который имеет не только приятный вкус, но и полезные свойства.

Ингредиенты:

- 15 г меда
- немного молотого имбиря
- 45 мл эспрессо.

Приготовление:

Смешайте в чашке мед и имбирный порошок. Приготовьте крепкий эспрессо и перелейте его в чашку с имбирем и медом. Перед тем, как попробовать, напиток следует хорошо перемешать.

 

[Talamasca]

 

[Talamasca]

Полезные советы

1. Кофе очень быстро теряет свои вкусовые качества, поэтому его нужно хранить в герметичной посуде. Если вы купили кофе в пакетике, то его сразу требуется пересыпать в банку, которая плотно закрывается. Такая банка должна быть жестяной или стеклянной, но ни в коем случае не пластиковая.
2. Покупая уже перемолотый кофе, вы не почувствуете его истинного аромата. Жарить и молоть кофе необходимо непосредственно перед самой варкой. Кофе очень быстро теряет свой аромат и полезные свойства.
3. Воду для кофе лучше всего использовать мягкую, но это по возможности. Как определить мягкую воду? В мягкой воде лучше пениться мыло.
4. Когда варите кофе, ни в коем случае нельзя его кипятить или доводить до кипения. Когда пена начнет подниматься, нужно сразу снимать турку или чайник с огня.
5. Чтобы улучшить вкус кофе, в него можно добавить щепотку соли, ведь соль всегда добавляет блюдам особенный вкус.

 

[Toreador]

С праздником!

 

[Talamasca]

Кисло-сладкий кофе

150 мл. крепкого черного кофе,
1-2 щепотки сухого молотого имбиря,
0,5 чайной ложки ледяной воды,
1 столовая ложка лимонного сока,
1 столовая ложка меда.

Как приготовить:

Для приготовления кисло-сладкого кофе сварите классический крепкий кофе по-турецки в джезве.
Когда шапочка пены поднимется в третий раз, снимите кофе с огня и добавьте молотый имбирь.
Через минуту добавьте в турку 0,5 чайной ложки ледяной воды.
Пока гуща оседает, в чашке смешайте лимонный сок с медом.
Добавьте в чашку отстоявшийся горячий кофе.

 

[Toreador]

 

[Батшеба]

Настоящая любовь — это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком.

Макс Фрай

 

[Drёm]

Ну все логично, если выпьешь всего четыре, возрастает риск, что б риск не рос, нужно пить не меньше 6 :d_coffee:

 

[Toreador]

@Drem, вот, будем заливать этот рост риска кофеином.::D:

 

[Айви]

Кто какой кофе предпочитает?

Чистый. Чёрный. Без сахара. И точно так же люблю латте. С добавлением шоколада. Кофе, это самый вкусный напиток и запах. ::
И только кофе-машина. При всём уважении, машина готовит лучше.

 

[Talamasca]

@Руми, шоколад в кофе я не добавляла.
Надо попробовать.

 

[ЗаяцПоЦарски]

Я выпила сегодня ровно 4 чашки... Чувствую, как теряю мои кровные 56%...

 

[Drёm]

шоколад в кофе я не добавляла.

Моя мама любит.
А я запах кофе люблю больше, чем сам кофе.
И кофе пью с сахаром и молоком.
А лучше капучино.

Добавлено через 33 секунды

Я выпила сегодня ровно 4 чашки... Чувствую, как теряю мои кровные 56%...

нужно выпить еще 2?

 

[ЗаяцПоЦарски]

нужно выпить еще 2?

Нет! Мучиться слаще...

 

[Talamasca]

@OlgaS, что за тяга к самоистязанию?::D:
@Drem, я тоже сахар добавляю. А был период, когда вкуснее кофе со сгущенкой ничего не было.

 

[Drёm]

А был период, когда вкуснее кофе со сгущенкой ничего не было.

о, это и сахар и молоко сразу, я так тоже делаю! :aga:

Добавлено через 43 секунды

Мучиться слаще...

ага.. так и запишем ))

 

[ЗаяцПоЦарски]

@OlgaS, что за тяга к самоистязанию?

Я что, я дилетант в этом. Вот академик Павлов! Говорят, когда ему поплохело, он собрал вокруг себя своих ассистентов и стал диктовать им свои ощущения...

Добавлено через 1 минуту

ага.. так и запишем

Будешь, эта... моим ассистентом?!

 

[Drёm]

Будешь, эта... моим ассистентом?!

в мучениях?
Хорошо, я буду пить кофе, а ты смотри

 

[Talamasca]

@Drem, все, пойду за кофе.:df:

 

[Айви]