Кофе
- Автор темы Talamasca
- Дата начала
- Ответы 513
- Просмотры 31 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
любое кофе пью из больших бокалов... люблю с деревенским молочком... дома всегда растворимый нескафе и молотый черная карта... чаще пью растворимый - ибо разболтал, молочка добавил и пей себе... варить в турке частенько просто неохота... 
отличный кофе пью в гостях у сестры, у ее кофемашина и всякие прибамбасы к ей... вкуснотень...
отличный кофе пью в гостях у сестры, у ее кофемашина и всякие прибамбасы к ей... вкуснотень...
Кофе по-венски
● 1 ч. л.сахара
● 6 ч. л. молотого кофе
● 150 мл сливок для взбивания
● сахарная пудра, какао-порошок, шоколадный сироп
Взбейте сливки с небольшим количеством сахарной пудры в стойкую пену, поставить в холодильник.Всыпьте кофе и сахар в турку, залейте 2/3 стакана холодной воды. На очень маленьком огне, помешивая, доведите почти до кипения, процедите кофе в подогретые чашки такого объема, чтобы кофе занял меньше половины чашки. В горячий кофе положите холодные взбитые сливки, подавайте по желанию с шоколадным сиропом и/или какао-порошком.
● 1 ч. л.сахара
● 6 ч. л. молотого кофе
● 150 мл сливок для взбивания
● сахарная пудра, какао-порошок, шоколадный сироп
Взбейте сливки с небольшим количеством сахарной пудры в стойкую пену, поставить в холодильник.Всыпьте кофе и сахар в турку, залейте 2/3 стакана холодной воды. На очень маленьком огне, помешивая, доведите почти до кипения, процедите кофе в подогретые чашки такого объема, чтобы кофе занял меньше половины чашки. В горячий кофе положите холодные взбитые сливки, подавайте по желанию с шоколадным сиропом и/или какао-порошком.
Выбираем натуральный кофе
Очень многие жители планеты Земля не могут представить свое утро без чашки обжигающего кофе, даже если он растворимый. Однако среди любителей этого напитка найдутся и такие, кто не станет размениваться на «жидкость с кофейным запахом», предпочтя ему хороший, качественный и, главное, натуральный кофе, который нужно заваривать в турке. Если вы решили примкнуть к числу таких гурманов, то вот вам несколько рекомендаций, которые помогут вам определить качество приобретаемого натурального кофе.
Известно, что к натуральному относятся только зерновой и молотый кофе, но никак не гранулированный и растворимый, что повсеместно продается в супермаркетах. По сравнению с зерновым, молотый кофе стоит дешевле, поскольку при его изготовлении могут быть использованы совершенно разные сорта из нескольких стран и из различных урожаев. Имеется целых 5 видов помола: 1 – это грубый помол, который мелется в течение 10-ти секунд; 2 – средний, мелется 13 секунд; 3 – тонкий, максимальное время помола составляет 20 секунд; 4 – тонкий эспрессо; 5 – сверхтонкий, когда кофе мелется до состояния муки.
На что следует в первую очередь обращать внимание при выборе натурального молотого кофе? Конечно, первое, что бросается в глаза – это его стоимость. Однако не стоит слепо на нее ориентироваться. Понятно, что натуральный кофе не может мало стоить, однако, его цена может быть завышена только потому, что данный сорт либо произрастает только в одном месте, либо малоурожаен. Далее рассмотрите упаковку: она обязательно должна быть либо стеклянной, либо жестяной. Никакого пластика, пакетов и других видов упаковки быть не должно.
Посмотрите на внешний вид кофе, высыпав немного продукта на бумажный лист: порошок по цвету должен быть однородным, без каких-либо оттенков, иначе это либо цикорий, либо добавки из молотых апельсиновых косточек, желудей, каштанов и т.п. Можно проверить и таким способом: насыпать ложку кофе в стакан холодной воды. Все, что осядет на дно – это примеси. Настоящий кофе всплывет наверх. Если кофе несвежий, его запах будет слабый и прогорклый. Прочтите состав на этикетке: возможно, ваш кофе содержит добавки. В дорогих сортах они натурального происхождения, в более дешевых – обычные ароматизаторы. Но настоящие гурманы все же предпочитают пить кофе без добавок, либо добавляют натурпродукт типа сливок, рома или коньяка. С последними двумя лучше не перебарщивать, иначе ваш личный алкотестер покажет весьма интересные результаты.
Выбирать кофе в зернах намного проще, но даже его лучше всего покупать в специализированных точках, где вам обязательно расскажут, откуда продукт привезен, какого он сорта, как их прожаривать и т.д. Старайтесь выбирать либо необжаренные зерна, либо обжаренные в день их приобретения. Сами зерна должны быть цельные. Если вы увидите половинки кофейных бобов или мусор в них, не стоит покупать этот продукт. Зерна качественного кофе имеют золотистый оттенок и имеют восхитительный аромат.
http://tipslife.ru/42690-vybiraem-naturalnyy-kofe.html
Очень многие жители планеты Земля не могут представить свое утро без чашки обжигающего кофе, даже если он растворимый. Однако среди любителей этого напитка найдутся и такие, кто не станет размениваться на «жидкость с кофейным запахом», предпочтя ему хороший, качественный и, главное, натуральный кофе, который нужно заваривать в турке. Если вы решили примкнуть к числу таких гурманов, то вот вам несколько рекомендаций, которые помогут вам определить качество приобретаемого натурального кофе.
Известно, что к натуральному относятся только зерновой и молотый кофе, но никак не гранулированный и растворимый, что повсеместно продается в супермаркетах. По сравнению с зерновым, молотый кофе стоит дешевле, поскольку при его изготовлении могут быть использованы совершенно разные сорта из нескольких стран и из различных урожаев. Имеется целых 5 видов помола: 1 – это грубый помол, который мелется в течение 10-ти секунд; 2 – средний, мелется 13 секунд; 3 – тонкий, максимальное время помола составляет 20 секунд; 4 – тонкий эспрессо; 5 – сверхтонкий, когда кофе мелется до состояния муки.
На что следует в первую очередь обращать внимание при выборе натурального молотого кофе? Конечно, первое, что бросается в глаза – это его стоимость. Однако не стоит слепо на нее ориентироваться. Понятно, что натуральный кофе не может мало стоить, однако, его цена может быть завышена только потому, что данный сорт либо произрастает только в одном месте, либо малоурожаен. Далее рассмотрите упаковку: она обязательно должна быть либо стеклянной, либо жестяной. Никакого пластика, пакетов и других видов упаковки быть не должно.
Посмотрите на внешний вид кофе, высыпав немного продукта на бумажный лист: порошок по цвету должен быть однородным, без каких-либо оттенков, иначе это либо цикорий, либо добавки из молотых апельсиновых косточек, желудей, каштанов и т.п. Можно проверить и таким способом: насыпать ложку кофе в стакан холодной воды. Все, что осядет на дно – это примеси. Настоящий кофе всплывет наверх. Если кофе несвежий, его запах будет слабый и прогорклый. Прочтите состав на этикетке: возможно, ваш кофе содержит добавки. В дорогих сортах они натурального происхождения, в более дешевых – обычные ароматизаторы. Но настоящие гурманы все же предпочитают пить кофе без добавок, либо добавляют натурпродукт типа сливок, рома или коньяка. С последними двумя лучше не перебарщивать, иначе ваш личный алкотестер покажет весьма интересные результаты.
Выбирать кофе в зернах намного проще, но даже его лучше всего покупать в специализированных точках, где вам обязательно расскажут, откуда продукт привезен, какого он сорта, как их прожаривать и т.д. Старайтесь выбирать либо необжаренные зерна, либо обжаренные в день их приобретения. Сами зерна должны быть цельные. Если вы увидите половинки кофейных бобов или мусор в них, не стоит покупать этот продукт. Зерна качественного кофе имеют золотистый оттенок и имеют восхитительный аромат.
http://tipslife.ru/42690-vybiraem-naturalnyy-kofe.html
люблю только свеже сваренный .при варке добавляю капельку соли для раскрытия купажа. зимой или в мокрую холодную погоду капельку перца. сливки не нравятся добавляю только молоко.
Добавлено через 1 минуту
:coffee_m:
Добавлено через 1 минуту
:coffee_m:
Кто скажет, в чем причина популярности Старбакса? Только маркетинг?
Ведь кофе то - жуткий.
Ведь кофе то - жуткий.
Персонализация многим людям рисует на лице улыбку, потому возвращаешься.
На счёт кофе не знаю, а вот пряный чай латте очень даже не плох!
А я как раз не знаю про чай-латте. Только в курсе, что кофе отвратительный. Почему и удивляюсь такому наплыву в Старбаксе всегда.
Я бы могла еще предположить, что кофе с собой уж очень активно навязываются фильмами/сериалами и т.д. (как и напитки в бутылках), но сейчас этим никого не удивить. Так что чем-то привлекают...атмосферой?модой? иметь инстаграм и не иметь фото из старбакса-моветон
А что такое Старбакс?
Дай, Боже, сил...
Добавлено через 51 секунду
Макдоналдс знаешь? Вот это такая же тошниловка, но только про кофе.А что такое Старбакс?
Может, на бегу удобно? я не хожу туда, мне дома с утра кофе хватает.
Если загрузить ленту с #старбакс-сотни тысяч фото и обновления каждый час. Чем не еще одно объяснение его популярности?Очень даже реальная версия
Я охотно верю.
Но это тоже к тому, что это - часть маркетинга и PR, а не по причине вкусного кофе там.
КОФЕЙНЫЕ ПРИМЕТЫ
Оказывается, существуют и такие. Верить в них или нет - твое лично дело. Но знать все же не помешает...
Кофе утром – весь день удачный.
Эта примета имеет чисто бытовой характер. Кофе действует на организм, как стимулятор. Если рано утром перед тем, как отправиться на работу, выпить чашечку кофе, то организм просыпается полностью. Ваш мозг начинает работать с повышенной чувствительностью. Вы начинаете быстро соображать, все ваши действия на работе становятся более сконцентрированными. Ничего лишнего, вся ваша работа направлена только на реализацию рабочих задач. А если вы все делаете так, как положено, то и день удачный. Скорее всего, именно это и является причиной данной приметы.
Считается, что рассыпать кофе — недобрая примета. Рассыпанный на столе, он предвещает семейный конфликт, на полу — расставание с любимым человеком.
Если случайно разлить кофе на столе, то очень скоро вам предстоит разочароваться в друзьях, и, возможно, по этому поводу вы даже прольете слезы.
Если вас кто-то облил кофе, то в скором времени вы окажетесь у этого человека в гостях.
Пузырьки в утреннем кофе предсказывают деньги. Если они с той стороны чашки, откуда вы пьете, в скором времени ждите денег, если у противоположного края – деньги появятся, но гораздо медленнее.
Если кофейник выкипает чаще обычного, это знак надвигающихся осадков.
ГАДАНИЕ НА КОФЕЙНЫХ ПЯТНАХ
Сразу же предупреждаю, после такого гадания вам, возможно, предстоит стирка. Но ведь это сущая мелочь по сравнению с возможностью найти счастье в личной жизни, не правда ли?
Итак, прежде всего, необходимо накрыть стол скатертью или салфеткой. Затем сварите чашку кофе и, подавая ее своему потенциальному избраннику, невзначай сделайте так, чтобы немного кофе незаметно выплеснулось на блюдце. Как показывает практика, в результате, когда испытуемый начнет пить кофе, с донышка чашки почти наверняка упадет несколько капель, которые и превратятся в пятна на скатерти. Как раз они-то нам и нужны, поскольку могут поведать о перспективах завязывающихся отношений. Что именно?
Одно большое пятно на скатерти с точечками кофейной гущи – свидетельство того, что отношения долгое время держатся или будут держаться на чувственных радостях и удовольствиях.
Несколько крупных пятен – своеобразное предупреждение: «Вряд ли ваш избранник сейчас думает о серьезных отношениях». Скорее для него это лишь приятное время препровождение.
Несколько небольших пятен на большом расстоянии друг от друга – не исключено, что вы слишком разные для теплых отношений. Во всяком случае, придется пройти долгий путь прежде, чем вы откроете друг друга.
На скатерти осталось лишь несколько крошечных брызг – этот человек оставит в вашей жизни заметный след. Более того, вас откровенно соблазняют. То, насколько быстро вы пойдете по этой дороге, решайте сами.
Ясно одно: если ваш избранник капает на скатерть и не замечает этого, задумайтесь: либо человек увлечен вами, и остальное его не интересует, либо вам придется стирать едва ли не ежедневно…
Оказывается, существуют и такие. Верить в них или нет - твое лично дело. Но знать все же не помешает...
Кофе утром – весь день удачный.
Эта примета имеет чисто бытовой характер. Кофе действует на организм, как стимулятор. Если рано утром перед тем, как отправиться на работу, выпить чашечку кофе, то организм просыпается полностью. Ваш мозг начинает работать с повышенной чувствительностью. Вы начинаете быстро соображать, все ваши действия на работе становятся более сконцентрированными. Ничего лишнего, вся ваша работа направлена только на реализацию рабочих задач. А если вы все делаете так, как положено, то и день удачный. Скорее всего, именно это и является причиной данной приметы.
Считается, что рассыпать кофе — недобрая примета. Рассыпанный на столе, он предвещает семейный конфликт, на полу — расставание с любимым человеком.
Если случайно разлить кофе на столе, то очень скоро вам предстоит разочароваться в друзьях, и, возможно, по этому поводу вы даже прольете слезы.
Если вас кто-то облил кофе, то в скором времени вы окажетесь у этого человека в гостях.
Пузырьки в утреннем кофе предсказывают деньги. Если они с той стороны чашки, откуда вы пьете, в скором времени ждите денег, если у противоположного края – деньги появятся, но гораздо медленнее.
Если кофейник выкипает чаще обычного, это знак надвигающихся осадков.
ГАДАНИЕ НА КОФЕЙНЫХ ПЯТНАХ
Сразу же предупреждаю, после такого гадания вам, возможно, предстоит стирка. Но ведь это сущая мелочь по сравнению с возможностью найти счастье в личной жизни, не правда ли?
Итак, прежде всего, необходимо накрыть стол скатертью или салфеткой. Затем сварите чашку кофе и, подавая ее своему потенциальному избраннику, невзначай сделайте так, чтобы немного кофе незаметно выплеснулось на блюдце. Как показывает практика, в результате, когда испытуемый начнет пить кофе, с донышка чашки почти наверняка упадет несколько капель, которые и превратятся в пятна на скатерти. Как раз они-то нам и нужны, поскольку могут поведать о перспективах завязывающихся отношений. Что именно?
Одно большое пятно на скатерти с точечками кофейной гущи – свидетельство того, что отношения долгое время держатся или будут держаться на чувственных радостях и удовольствиях.
Несколько крупных пятен – своеобразное предупреждение: «Вряд ли ваш избранник сейчас думает о серьезных отношениях». Скорее для него это лишь приятное время препровождение.
Несколько небольших пятен на большом расстоянии друг от друга – не исключено, что вы слишком разные для теплых отношений. Во всяком случае, придется пройти долгий путь прежде, чем вы откроете друг друга.
На скатерти осталось лишь несколько крошечных брызг – этот человек оставит в вашей жизни заметный след. Более того, вас откровенно соблазняют. То, насколько быстро вы пойдете по этой дороге, решайте сами.
Ясно одно: если ваш избранник капает на скатерть и не замечает этого, задумайтесь: либо человек увлечен вами, и остальное его не интересует, либо вам придется стирать едва ли не ежедневно…
Кофейный смузи
Ингредиенты:
кофе — ½ ст.сгущенное молоко — 3 ст. л.лед — ½ ст.
Способ приготовления
Смешиваем охлажденный крепкий кофе, сгущенное молоко и лед с помощью блендера.
Кофейный смузи разливаем в стаканы и украшаем шоколадной стружкой.
Ингредиенты:
кофе — ½ ст.сгущенное молоко — 3 ст. л.лед — ½ ст.
Способ приготовления
Смешиваем охлажденный крепкий кофе, сгущенное молоко и лед с помощью блендера.
Кофейный смузи разливаем в стаканы и украшаем шоколадной стружкой.
Кофе с молочной карамелью
Для рецепта вам потребуется:
вода - 4 стакана
кофе (натуральный молотый) - 4 ч.л.
молоко - 1/2 стакана
пудра сахарная - 1/2 стакана
мёд - 1 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
В молоко всыпать сахарную пудру, добавить мед и поставить на сильный огонь. Довести смесь до кипения, сразу же убавить огонь и варить, помешивая время от времени деревянной ложкой, еще 20 минут. Снова перевести огонь на сильный и проваривать массу еще 10 минут, не забывая регулярно помешивать. Затем вылить в глубокую миску и смешать со сливочным маслом. Оставить до легкого загустения. Молотый кофе залить водой, поставить на огонь и довести до кипения.
Снять с огня, процедить. Разлить в чашки. Затем в горячий кофе добавить полученну карамель из миски.
Для рецепта вам потребуется:
вода - 4 стакана
кофе (натуральный молотый) - 4 ч.л.
молоко - 1/2 стакана
пудра сахарная - 1/2 стакана
мёд - 1 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
В молоко всыпать сахарную пудру, добавить мед и поставить на сильный огонь. Довести смесь до кипения, сразу же убавить огонь и варить, помешивая время от времени деревянной ложкой, еще 20 минут. Снова перевести огонь на сильный и проваривать массу еще 10 минут, не забывая регулярно помешивать. Затем вылить в глубокую миску и смешать со сливочным маслом. Оставить до легкого загустения. Молотый кофе залить водой, поставить на огонь и довести до кипения.
Снять с огня, процедить. Разлить в чашки. Затем в горячий кофе добавить полученну карамель из миски.
Шесть чашек кофе в день помогут отсрочить смерть
Американские ученые считают, что употребление шести чашек кофе в день на 16 процентов снижает вероятность преждевременной смерти. Соответствующее исследование было проведено в Национальном институте онкологии и Национальных институтах здравоохранения США.
В течение десяти лет ученые наблюдали за здоровьем 500 000 жителей Британии в возрасте от 38 до 73 лет, при этом фиксировалось, сколько чашек кофе в день выпивает каждый из испытуемых. У тех, кто пил около 6 чашек в день, риск смерти сократился на 16 процентов. У тех, кто пил больше – до 8 чашек – риск сократился на 14 процентов, сообщает РИА Новости. Меньший показатель выявлен и у тех, кто выпивал меньше 6 чашек в день.
При этом неважно, какой именно кофе предпочитал наблюдаемый: молотый, растворимый или даже кофе без кофеина.
Исследователи до сих пор спорят, вреден или полезен кофе. Часть исследований, подобных указанному выше, выступают за пользу кофе. Однако другие ученые предупреждают, что в зернах кофе есть вещество акриламид, способное вызывать рак.
https://doctor.rambler.ru/news/40237729-shest-chashek-kofe-v-den-pomogut-otsrochit-smert
Американские ученые считают, что употребление шести чашек кофе в день на 16 процентов снижает вероятность преждевременной смерти. Соответствующее исследование было проведено в Национальном институте онкологии и Национальных институтах здравоохранения США.
В течение десяти лет ученые наблюдали за здоровьем 500 000 жителей Британии в возрасте от 38 до 73 лет, при этом фиксировалось, сколько чашек кофе в день выпивает каждый из испытуемых. У тех, кто пил около 6 чашек в день, риск смерти сократился на 16 процентов. У тех, кто пил больше – до 8 чашек – риск сократился на 14 процентов, сообщает РИА Новости. Меньший показатель выявлен и у тех, кто выпивал меньше 6 чашек в день.
При этом неважно, какой именно кофе предпочитал наблюдаемый: молотый, растворимый или даже кофе без кофеина.
Исследователи до сих пор спорят, вреден или полезен кофе. Часть исследований, подобных указанному выше, выступают за пользу кофе. Однако другие ученые предупреждают, что в зернах кофе есть вещество акриламид, способное вызывать рак.
https://doctor.rambler.ru/news/40237729-shest-chashek-kofe-v-den-pomogut-otsrochit-smert