Картошка в каком виде больше нравится?

[Nirvana]

@Шана, да, попробуйте. и не слишком большие

 

[Allegra]

Я очень люблю картофель (и это взаимно ) )) Больше всего мне нравится тушить его в соусе из любого плавкого сыра и молока, с морковью и луком, молотой паприкой, черным перцем. В конце добавлять свежий укроп и немного чесноку. Можно добавлять любые грибы)
На втором месте печеный картофель с розмарином, классика)) На третьем - воздушное пюре с добавлением моркови, сырых яиц, молока и перца) :girl_pinkglassesf:

 

[Шана]

Люблю в чипсах, только в настоящих, которые из картошки делаются, а не из пюре. :60_y:

 

[arktika599]

Чипсы и жареная с грибами :mf_popcorn:

 

[Mercure]

отварной, как вариант. Отварить, а потом нарезать на ломтики и прожарить на подсолнечном масле (обычно когда остаток в холодильнике "завалялся").

 

[Remy]

С селедкой под постным маслом. :connie_twiddle:

 

[Talamasca]

Не удержалась, скопировала из чата рецепт @SandyVRN

 

[SandyVRN]

Не удержалась, скопировала из чата рецепт @SandyVRN

Картошку можно приготовить кучей способов, только я знаю 5 разных вкусных рецептов, а сколько их всего..


ЗЫ:Картошку по французски я готовил в сковородке в духовке но ее получается реально много, это блюдо человека на 5-6.

 

[Talamasca]

@SandyVRN, в фильме вкусно обсуждают.

 

[Katarina]

Жареная, отварная, пюре, запечённая в духовке, на углях, в мундире?

Фри....

 

[SandyVRN]

Сегодня с утра отличная погодка.
Так что рецепт в тему.
---
Ингредиенты для «Тушеный картофель с ребрышками на костре»: (нужен казан)
Лук репчатый — 800 г
Ребра свиные — 2.5 кг
Картофель — 3 кг
Морковь — 1 кг
Специи (соль и перец по вкусу) — 2 ст. л.
---
Сначала обжарить ребрышки, добавляем лук и морковку.. Жарим до тех пор, пока лук не станет золотистым.. Затем добавить картошки, посолить и поперчить, все перемешать. Затем добавить воды, так чтобы покрыло содержимое казана... И тушим до тех пор, пока картошка не начнет разваливаться..

Пальчики оближешь.

 

[АллаЛар]

нужен казан

Еще один рецепт для выходных

Казан кебаб


Баранина
Картофель крупный

Зира(кумин)



Берем баранину такую, чтобы была с жирком.

Если постная, то нужен курдюк.

Баранину нарезаем на большие куски и укладываем в подогретый казан, жиром (курдюком) к стенкам казана, так, чтобы он как бы "пришкварился".

Выкладываем так все стенки казана, оставив вверху только расстояние, равное величине клубней картофеля, которые будут уложены сверху.

Зиру (кумин) растираем в руках и щедро! посыпаем баранину.
Сверху укладываем очищенные клубни картофеля.
Закрываем казан плотно крышкой и ставим на тихий огонь.
Проверяем готовность блюда по картофелю.
Как он будет готов, так будет готово и мясо.



Ни соли, ни воды добавлять не нужно.

 

[Allegra]

И все-таки больше всего я люблю картофельное пюре со сливочным маслом, яичком, молоком и зеленью - и со стаканом парного молока в придачу :JC_flirt:

 

[SandyVRN]

Казан кебаб
Баранина
Картофель крупный

Не очень люблю баранину но можно попробовать :)
спасибо

 

[АллаЛар]

Не очень люблю баранину но можно попробовать :)
спасибо

Не за что !

Уверена, что не пожалеете!!!
Это меня одна пара из Узбекистана научила готовить казан кебаб. Просто и очень вкусно.

Добавлено через 2 минуты

И все-таки больше всего я люблю

...Небось, картошку все мы уважаем
Когда с сольцой ее намять!..


В.В.

 

[Шана]

И все-таки больше всего я люблю картофельное пюре со сливочным маслом, яичком, молоком и зеленью - и со стаканом парного молока в придачу

Вкусно.
И жареную соломкой люблю.

 

[Talamasca]

Картошка-гармошка

Картофель очистить, желательно выбрать не очень крупный, вытянутой формы.

Сделать надрезы по всей картошечке, не дорезая до конца.СЛЕГКА обмазать солью.

В каждый разрез вставить по ломтику бекона, можно чередовать бекон с сыром, ну или бекон с дольками шампиньонов.

Сверху поперчить, завернуть в фольгу ( при желании можно в фольгу еще положить зубчик чеснока) и отправить в духовку, где-то минут на 40 (точное время сказать не могу, тк все зависит от величины картофеля.

 

[Talamasca]

Сварила картофельное пюре как советовал итальянский повар, забыла его фамилию.
Рецепт буржуйский: кило картошки, 450 граммов сливочного масла , 150 граммов горячего молока.
Пока варился картофель, вышла жаба и стала душить. Какого, говорит, хрена, совсем дура что ли, полкило масла, говорит? Дорого же! Жирно! И так вон **** уже в дверь не помещается. А вдруг наврал твой этот повар, забыла фамилию? Додушила кое как жабу до 200 граммов, на меньшее я не пошла. Бахнула в кастрюлю пачку масла, вызвав жабную истерику и у дочери тоже. Она тоже постоянно худеет между приемами пищи.
Молоко лила в совершенно уже невменяемом состоянии.
Взбила все это.
Ну что я вам могу сказать?
Кто ж знал, что это вкусно всё равно как коту валерианка?
Наркота, одним словом. Облизывали ложки, тарелки, предавались гастрономическому картофельному разврату. *ёжики плакали, кололись*.
Пожалуй, я теперь знаю что ответить на вопрос о любимом блюде. Консистенция тугого облака, не размазни и не крошливого камня. Если набрать полную ложку облака и перевернуть - облако висит и не падает.
Скажите честно, кто пробовал бахнуть в пюре все 450 граммов масла?
Есть тут безбашенные?
Расскажите, что там получается?©

 

[Eveliabel]

Больше всего люблю жареную и запеченую в духовке. Еще картошку Фри люблю. Когда покупаю, когда и сама жарю.

 

[Радмила]

Я люблю запеченую на углях