Да, я тоже так делаю - записываю после того, как приготовила.Мге очень нравится сайт Анастасии Скрипкиной say7 , там всегда вкусные блюда получаются по не рецептам.Я за собой заметила, что иногда бросаюсь записывать все, что понравилось, на потом.
А потом и не готовлю это.
Сейчас стала делать иначе. Приготовлю, если понравится, то записываю с комментариями - что подошло, что меняла в рецепте.