Как и чем нас кормили в советских столовых

[Александр Владимирович]

Полностью с Вами согласен, даже спорить Сложно. На вкус, на цвет приятеля нет. О вкусах не спорят. Кому-то нравится Лада-Калина, Кому-то БМВ.

 

[Танцующая с ветром]

Не застала я советских столовых.
Единственное, помню, в деревне у бабушки как-то пробовала котлету на хлебе, аромат и вкус были потрясающими. Но я мелкая была совсем, а потом закрыли там всё. Я даже не знаю, столовая это была или что.

 

[Москвич]

@Кот, сейчас государство фактически устранилось от участия в сфере общественного питания. В те годы существовал хоть какой-то вет и санитарный контроль поставляемой продукции. Работники занятые на производстве по приготовлении пищи периодически проходили медобследования и не фиктивные как нынче. Все былые махинации на пересортице, недовесах и обсчётах. Сегодня же мы вообще не знаем что едим, откуда и кто всё это готовит.

 

[NEсерьёзнаЯ]

Курага по-флотски это называлось.

-----------------------------------------------------

Из советской школьной столовки помню блинчики с мясом.


Голосом профессора Преображенского ::D::
Когда-то их великолепно приготовляли в “Славянском базаре”. . нашей средней (очень средней) школе.


Какао пить не могла, к нему полагалась пенка. Суп есть не могла, в нём было сало. Остальные блюда как-то не запомнились. Так что в столовку ходила только в сезон блинчиков.

 

[Toreador]

Вообще не ходил в столовые, только в санатории с родителями. Но там кормили на высшем уровне.

 

[NEсерьёзнаЯ]

Вообще не ходил в столовые, только в санатории с родителями. Но там кормили на высшем уровне.

О, да. Санатории - это вещь!

 

[Александр Владимирович]

Здравствуйте. Я, как Вы поняли, только осваиваюсь на форуме, и не знаю специфики. Заранее прошу прошения. Мне показалось, что я вообще ничего не говорил про лучше, больше, чище, строже, честнее.
Первое - В советское времы большиству не нравилось - это я
Второе - Я говорил 50 - 50
Третье - Думаю, сейчас калорийнее. Не все калории полезные - это я
Четвертое - Думаю, сейчас выглядит красивее - это я
Пятое - Однозначно в пользу советской школы - это я
Шесть - Однозначно в пользу советской школы - это я
Может я что-то не так делаю. Подскажите, пожалуйста.
Сейчас посмотрел еще раз - не говорил
Может дело в том, что как-то получается воспроизведение не полностью цитаты, а ее части, от этого искажается смысл целого. Это известный в журналистике факт

А вообще все в мире субъективно. Согласны?

 

[Ворчун]

Пенку на молоке обожаю, сало в супе тоже. А вообще, столовки разные были. Я после окончания школы большую часть жизни по столовкам и питался, так что опыт есть. От натуральной рыгаловки до вполне себе вкусной еды. Все от коллектива, поваров зависит. У нас в институте в каждой общаге, а у каждого факультета свои, порой не одна общага была, была на первом этаже столовка. Вот и от смены зависело, то в свою ходили, то в другую. Самая отвратительная столовка попалась мне в Керчи, на паромной переправе, хуже в жизни не видел. Вонь в зале, вонь от столов, вонь посуды и все половыми тряпками. Первое, жрать невозможно, такая гадость, второе - аналогично, скользкие слипшиеся макароны и котлеты с вкусом и запахом половой тряпки. И что сделаешь? В книгу жалоб написать? так они просто этой записью жопу вытрут.

Добавлено через 2 минуты

Пятое - Однозначно в пользу советской школы - это я
Шесть - Однозначно в пользу советской школы - это я

Согласен.

Заранее прошу прошения.

Та ладно, понаглее и с наездами.

 

[Кот]

Может я что-то не так делаю.

Да всё нормально. Это извечный спор, и думаю, что не только у нас на форуме.
Кто-то начинает ностальгически воспевать жизнь в СССР, как в целом, так и в частностях. Всё это неизбежно приводит к сравнению с тем: а как сейчас. Как без сравнения? Никак.
И тут мнения радикально расходятся.
Все эти споры конечно же отчасти субъектив. Хотя есть и объективные факты, например то, что на территории РСФСР, за исключением областных, краевых и республиканских центров, жрать было либо почти нечего, либо совсем нечего. Соответственно в столовых, если они не ведомственные, кушать готовили как раз из этого нихрена. И бывало даже вполне съедобно.
И конечно же вездесущий, неподкупный и строгий государственный сан, вет, и прочий контроль - это выдумка.
Что касается качества конкретных продуктов, как я уже сказал выше, сейчас сравнить невозможно. Но в советском магазине вполне можно было купить только что "выброшенную", но уже тухлую колбасу. А уж из чего и как она было сделана, по ГОСТу или нет... на этот вопрос в наше время ответ искать уже поздно. Однако как всё это делалось, я наблюдал лично, например на мясокомбинате в Ленинградской области, и на хлебокомбинате в самом Ленинграде. Аппетит увиденное отбивало достаточно хорошо.
И именно в советские времена родились такие народные мудрости, типа: кто любит кушать, не должен видеть как всё это делается. Это касалось и таких продуктов как колбаса, и даже таких, как хлеб.
Конечно были и приятные исключения. Их концентрация увеличивалась в зависимости от принадлежности и местонахождения объекта общепита.
Ну а о вкусах и вообще спорить бесполезно. Это уже точно полный субъективизм.

 

[Talamasca]

 

[комукак]

@Топикстартер,
как и чем нас кормили в советских столовых

В СССРе были столовые приличные
и были неприличные
и были очень неприличные

 

[Дерсу]

в действительности советский общепит представлял собой достаточно жалкое зрелище».

Плевать я хотел на такие заявления. Прости Кот, или не прощай, на выбор. Детей было много и все, в основной массе, с родителями жили. Не жировали, но и не голодали. А что сейчас? Где, те копеечные, пирожки которыми пол страны перекусавало, забыв обед дома? Сомнительного, но не дешевого, товара валом, колбаса с запахом лежалого мяса канула в Лету, теперь колбаса пахнет красителем и нефтепродуктами и, о чудо (!) не подвержена тлению, святая колбаса, етить.

Добавлено через 1 минуту

В СССРе были столовые приличные
и были неприличные
и были очень неприличные

Но были доступные.

 

[комукак]

Но были доступные.

верно,
не считая очередей в приличные

 

[evamika]

Могу говорить только о том, что ела.
НИИ г.Ульяновск. Нормальные обеды. Четверг рыбный день. Блюд из молока, мяса и пр. - достаточно.
КБ г. Москва. Вполне так же нормально.
Производственное объединение г. Ленинград. Вполне всё вкусное.
Это СССР.

 

[комукак]

помню в 60-х
я маялся язвенной болезнью желудка
и врач прописал мне любительскую колбасу
непосредственно с мясокомбината
- я за неделю вылечился
вот такая колбаска была

 

[Васечкин]

Вот, ещё одну столовскую гадость вспомнила - какао!

Позволю себе не согласиться)
Из предлагаемых в столовках напитков (безалкогольных), какао, по моему скромному мнению, конечно, был самый приемлемый напиток. Чай был ни о чём, а то, что называли кофе- нечто ужасное.

Добавлено через 3 минуты

Вообще давно уже всё это было, но как помню, отторжения ничего из столовского ассортимента, за исключением напитков, не вызывало. О пельмешках у меня лично вообще самые тёплые воспоминания.

 

[Talamasca]

что называли кофе- нечто ужасное.

Кофе в столовых был ужасным.
А еще я терпеть не могла отвар из шиповника, который давали иногда в детских санаториях. Теперь думаю, какая я была глупенькая.

 

[Консильери]

Из предлагаемых в столовках напитков (безалкогольных), какао, по моему скромному мнению, конечно, был самый приемлемый напиток.

А компот?::

 

[Васечкин]

А компот?::

аааааа(((((
Совсем старый стал,компот-то и забыл уже((((((

Добавлено через 9 минут

Совсем из ума выжил((
Удалюсь спать.