Сервировка новогоднего стола.

[Гадалка]

Простой вопрос. Как вы сервируете новогодний стол? Скатерть, салфетки должны быть соответствующие, в смысле с атрибутикой праздника? Так же нужны ли свечи? Или можно не заморачиваться и использовать классический стиль? Считаете это важно, или главное настроение? И что считаете главным блюдом новогоднего стола?

 

[Talamasca]

@ГАДалка, у нас все очень скромно, народу мало, поэтому гораздо важнее настроение и то, что готовится.
Главное блюдо? Оливье и мандарины.::D:
И десерт.
Горячее ночью не едим, это все уже на 1 января.

 

[Конфетка]

@ГАДалка, на НГ у меня скатерть и салфетки новогодние. Свечи тоже зажигаю. Насчет главного блюда, пилин даже не знаю. Все как всегда салаты самые вкусные, из горячего свинина с черносливом третий год подряд будет.
Вспомнила самое главное блюдо НГ напротяжении 30 лет это мамин торт Наполеон.

 

[Гадалка]

Оливье

с мясом делаешь или с колбаской?

Добавлено через 1 минуту

Свечи тоже зажигаю.

тоже люблю свечи, очень...

Добавлено через 59 секунд

что готовится.

от теплых слов тепла не меньше, чем от огня свечей...

 

[Talamasca]

@ГАДалка, оливье чаще с птицей. Курица или индейка.

 

[Конфетка]

@ГАДалка, оливье чаще с птицей. Курица или индейка.

Уже 100 лет на НГ его не делаю. Не люблю этот салат ваще. Мне больше нравятся салаты с кальмар, креветок.

 

[Гадалка]

с кальмар,

свежие сама варишь, или в банках берешь?

 

[Конфетка]

свежие сама варишь, или в банках берешь?

Сама варю.

 

[Гадалка]

Сама варю.

главное не переварить а то как резина будут ::D:

 

[Конфетка]

главное не переварить а то как резина будут ::D:

Да, потом тогда сразу в мусорку.

 

[Луша]

Свечи, новогодняя скатерть, хвойная композиция в общем все как положено. Народу всегда много поэтому много еды. Закуски холодные: икра, рыба, курица в панировке, яйца фаршированные, холодец, грибы фаршированные запечные в духовке, нарезка сырная и колбасная, огурчики, помидорчики, рыжики, свежие овощи.
Салаты: оливье, сельдь под шубой, дары моря, сырный с копченной курицей и обязательно один новый я его называю пробный шар.
Горячее: голубцы, зразы, телятина в сметанном соусе, гарнир пюре и фри.
Десерт: торт, фрукты, конфеты.
Развлечения: танцы, шарады, правда или действия, фейерверк, детский капустник.

 

[Наида]

свинина с черносливом

Обидишь поросяку в ее год. Вот тебе на стол

[MEDIASERVICE]https://youtu.be/nu6CpEpPMG4[/MEDIASERVICE]

 

[Конфетка]

Обидишь поросяку в ее год. Вот тебе на стол

[MEDIASERVICE]https://youtu.be/nu6CpEpPMG4[/MEDIASERVICE]

Да по фиг. Куда ж больше уже.

 

[Гадалка]

грибы фаршированные

@Луша, это шампиньоны? правильно поняла?

Добавлено через 1 минуту

Обидишь поросяку в ее год.

да наверно нельзя блюда из свинины, ведь год свиньи будет...

 

[Луша]

@ГАДалка, правильно. )

 

[Гадалка]

@Луша, и чего кладешь, зелень и мясо?

 

[Луша]

@ГАДалка, нет. убираю ножки мелко их режу обжариваю с фаршем. Шляпки в это время мариную в майонезе с приправами. затем готовым фаршем фарширую шляпки и кладу на противень, сверху посыпаю тертым сыром и в духовку 180 градусов пока сыр не расплавится. Можно подавать как горячее блюдо (тогда сливочный соус еще делаю) с пюрешкой просто отпад или как холодную закуску.

 

[Гадалка]

@Луша, хороший рецепт и быстро, спасибо!

 

[Луша]

@ГАДалка, вместо шампиньонов можно делать баклажаны, фарш с луком обжариваешь только и заворачиваешь рулетиком в тонкую пластинку баклажана, а все остальное тоже самое. Вкус получается более пикантным.
Еще очень вкусная и быстрая закуска фаршированные перцы.
Перец болгарский фаршируешь тертым сыром с чесноком и майонезом и в заморозку. Потом достаешь и нарезаешь колечками перед самой подачей на стол. Под водку закуска просто отменная.
А водку можно охладить замороженными помидорами чери. В стопку пару штук как лед бросаешь и когда выпиваешь сразу закуска в рот попадает. Класс!

 

[Гадалка]

водку можно охладить

не пью водку ::D:, все равно спасибо я это запомню, при возможности буду подсказывать кому надо!