Шашлыки

[Zole]

Главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян объяснил, каким образом нужно готовить шашлык, чтобы блюдо не нанесло вред здоровью.



В первую очередь, Тутельян советует отдавать предпочтение нежирным сортам мяса, таким, как баранина. Однако если шашлык планируется готовить из свинины, следует предварительно срезать жир. После этого необходимо вымочить мясо в маринаде и тщательно его прожарить.

Важнее всего, по мнению диетолога, — не переедать.

«Если съесть пять шампуров с мясом, то в любом случае станет плохо», — заметил он и порекомендовал вместо этого съесть один шампур хорошо приготовленного шашлыка.

Чтобы помочь пищеварению, Тутельян советует вместе с мясом употреблять овощи и зелень: в этих продуктах содержится клетчатка.

Страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта или сахарным диабетом эксперт призвал не нарушать диету.

 

[Miss]

Страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта или сахарным диабетом эксперт призвал не нарушать диету.

интересно, чем это жаренное мясо повредит диабетику?

 

[Zole]

@Miss,кетчупом.

 

[Miss]

@Zole, ну разве что ним - там сахар)))

 

[Шана]

На прошлой неделе делали шашлык, мариновали на минералке, очень нежно.

 

[MahovRU]

Шашлык в духовке-это духовное извращение...на мой взгляд, конечно....

Конечно. Лучше на костре.

 

[Talamasca]

Нововведения регулируют правила организации места для разведения открытого огня и приготовления еды на углях. Требования существенно ужесточились — это связано с большим количеством пожаров, причиной которых, как правило, является нарушение требований безопасности.
Новость
Везде слышу про раздельный сбор мусора. Зачем мне это надо?

Если вы решили устроить пикник в городе, стоит помнить, что делать это можно только на специально отведенных площадках. Такие места сейчас оборудованы во многих парках. Как правило, там уже есть все необходимое, достаточно просто принести продукты. Вне таких мест пожарить шашлык на территории города не получится.

Во дворе частного дома или на дачном участке по правилам должно быть специально оборудованное место, в котором разрешено устанавливать мангалы и грильницы. Разводить открытый огонь или жечь мусор на территории частных домов нельзя.

Место для мангала должно быть очищено от сухой травы и воспламеняемых материалов. В идеале — бетонированная площадка. Мангал необходимо устанавливать на расстоянии не менее 5 метров от дома и других построек.

https://news.mail.ru/society/46159756/?f=vk

 

[Talamasca]

Распробовала шашлык из индейки, для меня идеально. Не жирный, в отличие шашлыка из свинины, боле насыщенный, чем куриный шашлык.
И готовить просто.

 

[Утренний сон]

@Talamasca, а какой маринад делаешь?

 

[Talamasca]

а какой маринад делаешь?

На минералке у меня не получился, а у подруги шашлык на минералке получался самым вкусным.
Мама делала на вине, я не люблю привкус. Мне нравится больше на кефире.

 

[Утренний сон]

@Talamasca, с кефиром хорош, а на майонезе я побаиваюсь, что будет вредно.

 

[Miss]

Больше всего люблю так - одинаковое количество мяса и лука, соль, черный перец, хмели-сунели, сухая аджика и красное сухое вино.

 

[Talamasca]

Больше всего люблю так - одинаковое количество мяса и лука, соль, черный перец, хмели-сунели, сухая аджика и красное сухое вино.

Вот мама тоже по такому принципу делала.

 

[Miss]

Вот мама тоже по такому принципу делала

мне так вкуснее всего)
категорически не понимаю в качестве маринада майонез и уксус.
Как-то пробовала шашлык, маринованный в домашнем томатном соке - оригинально так, необычный вкус.

 

[Talamasca]

маринованный в домашнем томатном соке - оригинально так, необычный вкус.

Ни разу не делала.

 

[Miss]

@Talamasca, я тоже не делала, в гостях пробовала.

 

[Talamasca]