как же вы живете то ни пруда, ни уток и с 14 куличами
Пасха. Хелп!!! Прошу помощи!!!
- Автор темы Сиш
- Дата начала
- Ответы 28
- Просмотры 1 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
жизнь боль
@ДаСи, вот бы у меня хоть раз остались. Я 20 штук испекла в субботу, сегодня ни кусочка нет, а то у меня есть шикарный рецепт, но я на него куличи черствые покупаю.))
Значит так, чего кладем: кулич средний это приблизительно 350 гр., стакан молока, стакан сахара, пять яиц, полстакана сметаны, граммов 50 сливочного масла,орешки (любые). сухари для посыпки формы.
Нарезаем кулич на небольшие кусочки и замачиваем холодным молоком. Растапливаем сливочное масло даем остыть. Желтки до бела взбиваем с сахаром и добавляем сливочное масло и затем сметану и размягченный кулич и все перемешиваем. Белки взбиваем с щепоткой соли до плотной пены и аккуратно перемешиваем с остальной массой. Орехи толчем в ручную и туда же. Вообще добавлять можно все что угодно, цукаты, сухофрукты, шоколад, яблоки и. т.д.
Форму мажем маслом и посыпаем сухарями, заполняем приготовленным тестом. На 40 минут - 1 час ставим в духовку 180-200 градусов.
Но в принципе можно и не печь. Кулич это шикарные коржи для любого кремового торта.
Нарезать на кусочки. Взбить любой крем смешать с кусочками сформировать плотно в миске вывернуть на тарелку, закрыть остатками крема и украсить любыми ягодами фруктами.
Можно сделать слоенный пирог с мясом или рыбой взяв за основу размоченный в молоке с яйцом кулич.
Выбор огромный. Все рецепты которые готовятся из черствого хлеба или булки подходят.
Просто панировочных сухарей из освещенных куличей наделать и любые блюда с панировкой у тебя будут освещены.
Значит так, чего кладем: кулич средний это приблизительно 350 гр., стакан молока, стакан сахара, пять яиц, полстакана сметаны, граммов 50 сливочного масла,орешки (любые). сухари для посыпки формы.
Нарезаем кулич на небольшие кусочки и замачиваем холодным молоком. Растапливаем сливочное масло даем остыть. Желтки до бела взбиваем с сахаром и добавляем сливочное масло и затем сметану и размягченный кулич и все перемешиваем. Белки взбиваем с щепоткой соли до плотной пены и аккуратно перемешиваем с остальной массой. Орехи толчем в ручную и туда же. Вообще добавлять можно все что угодно, цукаты, сухофрукты, шоколад, яблоки и. т.д.
Форму мажем маслом и посыпаем сухарями, заполняем приготовленным тестом. На 40 минут - 1 час ставим в духовку 180-200 градусов.
Но в принципе можно и не печь. Кулич это шикарные коржи для любого кремового торта.
Нарезать на кусочки. Взбить любой крем смешать с кусочками сформировать плотно в миске вывернуть на тарелку, закрыть остатками крема и украсить любыми ягодами фруктами.
Можно сделать слоенный пирог с мясом или рыбой взяв за основу размоченный в молоке с яйцом кулич.
Выбор огромный. Все рецепты которые готовятся из черствого хлеба или булки подходят.
Просто панировочных сухарей из освещенных куличей наделать и любые блюда с панировкой у тебя будут освещены.
ДаСи,жизнь боль
О-о! Наш дворник, добрая душа, был в полной уверенности, что оставляя возле стены на улице корочки хлеба и обломки печения кормит птичек, :greeting_b:но на деле оказалось, крыски куда проворнее. 
@Москвич, :eg: крыски удивительные существа :appl:
мы никого не подкармливаем, у меня дикая агрессия на сердобольных за чужой счет ...кто то из соседок-бабулек оставлял миску с хлебушком на углу нашего дома... не пойму почему не поставить вкусняшку на своей территории? Когда птички склевали из миски - я ее выбросила. ((((
Добавлено через 1 минуту
@Луша, мерси
столько же вкусного можно сделать:nyam1_b:
мы никого не подкармливаем, у меня дикая агрессия на сердобольных за чужой счет ...кто то из соседок-бабулек оставлял миску с хлебушком на углу нашего дома... не пойму почему не поставить вкусняшку на своей территории? Когда птички склевали из миски - я ее выбросила. ((((
Добавлено через 1 минуту
@Луша, мерси
столько же вкусного можно сделать:nyam1_b:-
Все сообщения в теме
- Панель управления
- #26
Я заморозила два куличика, если есть место в морозилке, заморозка - самое оно... я и хлеб так замораживаю, потом разморозится - свежайший) :appl:
-
Все сообщения в теме
- Панель управления
- #28
Очень удобно, любую выпечку можно замораживать впрок, она ничуть не теряет в качестве, оттает - как и была. Только нужно хорошенько упаковать в пакет полиэтиленовый. Я батоны свеженькие если вижу в магазине (а они там теперь далеко не всегда свежие почему-то) - всегда покупаю побольше - и сразу в морозилку, тогда и голова не болит, что хлеб внезапно кончился))
Очень удобно, любую выпечку можно замораживать впрок, она ничуть не теряет в качестве, оттает - как и была. Только нужно хорошенько упаковать в пакет полиэтиленовый. Я батоны свеженькие если вижу в магазине (а они там теперь далеко не всегда свежие почему-то) - всегда покупаю побольше - и сразу в морозилку, тогда и голова не болит, что хлеб внезапно кончился))
Очень правильное решение. Свежий хлеб хорошо хранить в морозилке, он примораживается и это при том, что он находится в обычной стандартной упаковке. У нас весь хлеб продают в полиэтиленовой упаковке и храним мы его в холодильнике. Так он лучше сохраняется и не теряет вкусовых качеств.