Nestle расширяет возможности вегетарианского питания, предлагая заменители яиц и креветок на растительной основе
Швейцарская компания уже создала бургер и колбасу на растительной основе, объем продаж веганских продуктов в прошлом году составил более 158 миллионов фунтов стерлингов.
Nestle расширяет свое меню веганских продуктов, выпуская на рынок заменители яиц и креветок на растительной основе. По словам представителей пищевой группы, заменители полностью соответствуют вкусу, питательности и характеристикам оригинальных продуктов.
Вегетарианское яйцо, известное в Европе под маркой Garden Gourmet vEGGie, содержит соевый белок и жирные кислоты омега-3, и его можно взбивать, использовать во фриттате и в качестве ингредиента для торта.
Альтернативная креветка под названием Vrimp появилась после запуска в прошлом году заменителя тунца.
Главный технический директор Стефан Палцер сказал: «Мы хотим быть добиться как можно более близкого вкуса,тогда людям будет намного проще перейти на этот тип продуктов».
Он объяснил, что Nestle разработала новые продукты менее чем за год, используя свой опыт в области растениеводства, чтобы создать гороховый белок, не похожий по вкусу на бобовые.
https://news.sky.com/story/nestle-expands-vegan-options-with-plant-based-egg-and-shrimp-substitutes-12427682
Швейцарская компания уже создала бургер и колбасу на растительной основе, объем продаж веганских продуктов в прошлом году составил более 158 миллионов фунтов стерлингов.
Nestle расширяет свое меню веганских продуктов, выпуская на рынок заменители яиц и креветок на растительной основе. По словам представителей пищевой группы, заменители полностью соответствуют вкусу, питательности и характеристикам оригинальных продуктов.
Вегетарианское яйцо, известное в Европе под маркой Garden Gourmet vEGGie, содержит соевый белок и жирные кислоты омега-3, и его можно взбивать, использовать во фриттате и в качестве ингредиента для торта.
Альтернативная креветка под названием Vrimp появилась после запуска в прошлом году заменителя тунца.
Главный технический директор Стефан Палцер сказал: «Мы хотим быть добиться как можно более близкого вкуса,тогда людям будет намного проще перейти на этот тип продуктов».
Он объяснил, что Nestle разработала новые продукты менее чем за год, используя свой опыт в области растениеводства, чтобы создать гороховый белок, не похожий по вкусу на бобовые.
https://news.sky.com/story/nestle-expands-vegan-options-with-plant-based-egg-and-shrimp-substitutes-12427682
:
