Народный кулинарный календарь.)

[Amalienau]

В народных традициях в определенные дни было принято есть определенную пищу. )
Одни дни - определенная праздничная еда, другие дни - постные, с другим ассортиментом еды, третьи дни- непостные, но и непраздничные, с другой едой. Что было положено есть в середине января: например, 12 января- день св.Анисьи Солунской. В народной традиции этот день известен как Анисья Желудочница или Анисья Порезуха. В этот день резали свиней и гусей, ели свежую гусятинку и свининку.

 

[Amalienau]

 

[Кот]

В этот день резали свиней и гусей

А если нет ни свиней, ни гусей, кого резать?

 

[Amalienau]

А если нет ни свиней, ни гусей, кого резать?

А кто есть? )

 

[Toreador]

кого резать?

На Курбан Байрам и у спортивной школы голову барана нашли... Хорошо, родители это обнаружили до детей.

Мне кажется, сейчас лучше довериться мясникам и не пачкать руки.

 

[Toreador]

А кто есть? )

Хомячок Сеня.

 

[Кот]

А кто есть? )

Только соседи.

 

[Лючия]

Только соседи.

 

[Amalienau]

Только соседи.

Понятно. ) Если рождественского гуся не съесть реально (за отсутствием),
тогда остается его съесть мысленно. Виртуально. )) Умеешь? )

 

[Кот]

Виртуально. )) Умеешь? )

Легко. Я виртуально даже выпить могу.

 

[Talamasca]

Если рождественского гуся не съесть реально (за отсутствием),

Мне сейчас индейку привезут. Уже разделанную до филе.

 

[Amalienau]

Так, что там с праздниками в этом году:
Масленица (оно же прощёное воскресенье)- 6 марта..
Пасха 2022 будет 24 апреля.
Троица- 12 июня...

 

[Amalienau]

Мне сейчас индейку привезут. Уже разделанную до филе.

Приятного аппетита. )

 

[Лючия]

Мне сейчас индейку привезут. Уже разделанную до филе.

Я одно время баловалась на элементари (не примите за рекламу), так мне нравилось - выбираешь на сайте блюдо и на какое количество чел и тебе привозят всё в пакетиках - разделанное, порезанное) и рецептик сверху. Красота же! А потом чего-то забросила

 

[Talamasca]

@Лючия, я все на такое смотрю, а потом заказываю все по-старинке.

 

[Marysia Oczkowska]

Так, что там с праздниками в этом году:
Масленица (оно же прощёное воскресенье)- 6 марта..
Пасха 2022 будет 24 апреля.
Троица- 12 июня...

Сейчас святки, можно кушать все. До 18 января. В этот день полагается строгий пост и день этот называют Крещенский(Богоявленский) Сочельник, потому что вечером варят кутью(сочиво)-рис с сухофруктами и им ужинают. Так же как и перед Рождеством. А вот 19 января праздник. Крещение Господне или Богоявление, тк Бог явился во Святой Троице при Иордане, во время крещения Христа пророком Иоанном. И в праздник поста нет.
Кроме того, уже после Крещения пойдут обычные (не сплошные) недели, когда пост в среды и пятницы. Но там благословляется рыбу вкушать.