Миндаль

[София]

Как сделать,чтоб миндаль стал мягче .В духовке просушила,толку нет.

 

[Лючия]

@Ализа, просушила? так по-моему, наоборот надо было замочить на какое-то время... нет?

 

[София]

@Лючия, Мочат вроде в кипятке,чтоб коричневую шелуху снять

 

[Лючия]

@Ализа, не, не в горячей, в обычной кипяченой воде замочить на ночь, потом просто при комнатной температуре дать просохнуть. Они намного мягче станут. Только хранить такие орехи нужно потом только в холодильнике.

 

[Кот]

Как сделать,чтоб миндаль стал мягче .

Растолочь.

 

[Шана]

В духовке просушила,толку нет.

И не будет, только еще тверже сделала.

 

[Карлсон]

Растолочь.

Да просто разжевать!

 

[София]

Почему в шоколаде хрупкий миндаль

 

[Кот]

Почему в шоколаде хрупкий миндаль

Потому что он там сначала жёваный, а потом уже засушенный.

 

[София]

:jivotnie-4:

 

[Наида]

Почему в шоколаде хрупкий миндаль

Потому что дегидрирован при небольшой температуре, градусов 40. То есть подсушен после замачивания. Иногда замачивают не в простой воде, а в воде со вкусом чегонить, или просто подсаливают, потом подсушивают и аля-улю.

 

[Кот]

Потому что дегидрирован

Афигеть...

 

[Katarina]

Как сделать,чтоб миндаль стал мягче .В духовке просушила,толку нет.

Мне нравиться рвать с дерева и сразу есть....так он вкуснее....а вообще то его просушивают на солнышке у нас...тогда он не твердый....

 

[Volni]

@Ализа, не, не в горячей, в обычной кипяченой воде замочить на ночь, потом просто при комнатной температуре дать просохнуть. Они намного мягче станут. Только хранить такие орехи нужно потом только в холодильнике.

Все правильно, лучше на карту тут замочить и не хранить орешки, а съесть)