Кто что сегодня готовил - 4

[Marysia Oczkowska]

@Marysia Oczkowska, ой.

Ага.
Иногда в магазе такие приколы бывают. Мне как-то пробили баночку томатов. Чек. Наименование: томаты НЕЖИН неженские. Не, я конечно понимаю, что женщин с помидорами не бывает, если только это не трансгендеры.

 

[Talamasca]

Сейчас готовлю овощи. Баклажаны, картошка, морковь, дайкон, лук.
Позже еще помидоры пихну. Что получится, не знаю.

 

[Marysia Oczkowska]

Сейчас готовлю овощи. Баклажаны, картошка, морковь, дайкон, лук.
Позже еще помидоры пихну. Что получится, не знаю.

Рагу.)

Вчера заквасила кусок свинины, сегодня запекла. Вкуснятина.)

 

[Talamasca]

Рагу.)

Получилось очень неплохо, только долго жидкость из овощей уходила.

 

[Гадалка]

Я капусту квашу))

 

[Гадалка]

Рассольник сварила, на ужин картофель отварнрй будет, и скумбрия копченая и салатик)

 

[Talamasca]

@Гадалка, вкусно.

Я планирую... а не знаю. Вот пойду в магазин, там и буду планировать.

 

[Гадалка]

@Talamasca, а капустку посмотрела?)
Ты не заквашиваешь?
Я не могу магазинную, там процесс интимный все руками, а я брезгливая)

 

[Talamasca]

Ты не заквашиваешь?
Я не могу магазинную, там процесс интимный все руками, а я брезгливая)

Свекровь заквашивала, я не умею.

 

[Гадалка]

@Talamasca, таммвсе просто, на ютубе полно роликов...

 

[Talamasca]

таммвсе просто, на ютубе полно роликов..

Да я понимаю, но первый раз делать одной страшно. (

 

[Гадалка]

Да я понимаю, но первый раз делать одной страшно. (

Ничего страшного, главно не уменьшать количество соли, а то замылит и напрасный труд. Попробую сперва мальнько в кастрюльке сделать.

 

[Talamasca]

@Гадалка, попробую. У свекрови потрясающая капуста получалась.

 

[Saba]

Сегодня пока не готовила, курочка размораживается)) А вчера у меня были сырники и паста с курицей и грибами)

 

[Talamasca]

@Saba, я сырники сегодня хотела. И творог купила. А все захотели пирожки с вишней...
На неделе из творога запеканку сделаю.

PS: Красивая аватарка!

 

[Marysia Oczkowska]

Получилось очень неплохо, только долго жидкость из овощей уходила.

Овощи сочные значит были, что вовсе не плохо. Протушились.)

@Talamasca, а капустку посмотрела?)
Ты не заквашиваешь?
Я не могу магазинную, там процесс интимный все руками, а я брезгливая)

И потом магазинная она моченая какая-то.(

Да я понимаю, но первый раз делать одной страшно. (

Мы квасим на ведро 3-4 больших кочна, 5-7 больших морковок, 100 гр. соли (на все!) и на каждую порубленную горку капусты с морквой приблизительно 1/2 ч.л. сахара. Ну и кислые яблоки, типа антоновка или гренни.
Потом это все в ведре накрывается большой тарелкой, ставится сверху литровая банка с водой. Да, важно еще, на дно ведра и сверху под тарелку капустные листья положить. Квасится около недели, пока капуста не станет прозрачной и не пориобретет характерный такой "хлебный" вкус. Будет выделятся сок, пузырьки. Если сока много, стоит отчерпнуть в баночку и в холодильник, а капусту проткнуть, чтобы сок ушел внутрь и газы выпустить. Если мало сока будет, то из банки можно долить.

 

[Saba]

@Saba, я сырники сегодня хотела. И творог купила. А все захотели пирожки с вишней...
На неделе из творога запеканку сделаю.

PS: Красивая аватарка!

спасибо большое :) Старалась выбрать такую, которая отражает интересы, образ жизни и любимый стиль одежды)) Я давно не была на этом форуме

 

[Talamasca]

которая отражает интересы, образ жизни и любимый стиль одежды)

Тем более здорово!

 

[Тролль]

Блинчики с творогом и простые, со сметаной.

 

[Saba]

Блинчики с творогом и простые, со сметаной.

Я собираюсь попозже приготовить блинчики с кефиром) Хотя у меня лучше всего получаются с молоком. Но дома только кефир)