Кто что сегодня готовил? - 3

[Miss]

Зразы и гречку с грибами.
Еще надо продумать список продуктов на завтра.
А это очень непростая задача, учитывая, что некоторые не едят куриные части, рыбу и субпродукты.
Я уже в шоке, что готовить-то.
Себе отдельно готовлю куриные части и рыбу.

 

[Talamasca]

И ведь таймер же поставила

Ну да, он прозвонил, я нажала на кнопочку и продолжила объяснять по урокам. ::D:

Добавлено через 16 секунд

А это очень непростая задача, учитывая, что некоторые не едят куриные части, рыбу и субпродукты.
Я уже в шоке, что готовить-то.
Себе отдельно готовлю куриные части и рыбу.

Разбаловала.

 

[Miss]

Разбаловала

До меня не ел, я ж не могу заставить, если человек эти продукты не переносит.
Но если неохота готовить, можно пожарить картошки и выдать творог, человек будет просто счастлив))))

 

[Joy]

Лосось

 

[Miss]

@Vesta, омномном)))

 

[Бача]

Пшёнку с тыквой и ряженку на завтрак. Урааа! Ряженка с пенками получилась! Оказывается её встряхивать надо, чтоб она под пенками водянистой не становилась. И квасить поэтому в бутылях.
Насыпал в неё резанного чернослива и сушёных яблочек. Они в сушилке лёгкие, как чипсики.
Тыква заканчивается своя, но последняя - самая сладкая. Я её перед кашей чуть томлю на сливочном маслице.
Потом топили и набросали прям на печную плиту лепёшечек из овсяной грубой муки. Похрустели славно с медком и крыжовниковым вареньем. Под иван чай. В этом году наферментирую прям мешок. Никто к запасам обычного чая даже не прикоснулся за всё время, даже тёща, которая умирала раньше без зелёного.
На обед надо было доделывать тыкву, чего ей валяться. Сваяли тыквенный суп пюре. Креветок нету((( Пришлось бульон варить на карасе. Ну что я могу сказать? Ничуть не хуже. Тыкву я предварительно запекаю, с карася содрали мяско, чем тебе не креветка? Пожарили в суп тыквенные семки. А зеленюхи своей завались. Сливки сняли с молока.
Долго, нудно, но вкууусно!
На второе был карась куском, раз уж рыбный день, с печёной картошкой. Карася попросту зажарил в сметане и сухарях. Мне отдали хвосты и головы, да, я люблю косточки понямкать. В них самый цимес. Печёная картошка у нас теперь частый гость. Намыл, высушил и в золу, когда дотопишь.
На ужин уговорили зелёный плов из парковки.
Жду десерт. К ликёрчику. Кто сейчас сказал - поздно? Не, это ветер.

 

[Talamasca]

@Бача, ты и ряженку сам делаешь?

 

[Бача]

@Бача, ты и ряженку сам делаешь?

Печка топится, молоко даже уже не кипячу. Ставлю прям в процессе в чугунке. Топлю для ряженки дольше питьевого. Чтоб прям коричневое было. На три части топлёного молока - одну часть простокваши. И в тёплое место. Мне суток хватает для закваски, потом в холодильник.
Я с пенками долго боролся. Хотел бабушкину ряжку. Она пенку с топлёного снимала ,резала и в ряженку. А у меня она всплывала, а под ней сыворотка. Фу! А потом я вспомнил, что у неё в бутылке она была и она её встряхивала.

 

[Joy]

Рулет из ягненка

 

[Allegra]

Оладьи с грибами и зеленью - и соус к ним, пока, пожалуй, только они, все остальное приготовлено вчера)

 

[Mulberry]

@Vesta,скажи, в чем ты лосось запекала?
Рулет хоть сейчас на выставку.:girl_in_love_b:

 

[Joy]

скажи, в чем ты лосось запекала?

Лимонный сок
Петрушка мелко нарезанная
Миндаль
Чеснок(бееее,не мой вкус) но приходится
Сухой чили
белое вино,уксус
Черный перц

Все мешаем,обмазываем рыбу и запекаем

 

[Toreador]

Рулет из ягненка

Потрясающе.
Как тебе такое удается? Долго возилась?

 

[Joy]

Потрясающе.
Как тебе такое удается? Долго возилась?

С тестом в основном

Консистенция очччень долго выходила не та....
Слишком вязкая была,не могла дойти до нужной тестовой тонкости
Пришлось попотеть но добиться своего))

Ну вот пару минут назад
вытащила из стимера))

 

[Mulberry]

Лимонный сок
Петрушка мелко нарезанная
Миндаль
Чеснок(бееее,не мой вкус) но приходится
Сухой чили
белое вино,уксус
Черный перц

Все мешаем,обмазываем рыбу и запекаем

Спасибо!:aga:

 

[Toreador]

Консистенция очччень долго выходила не та....
Слишком вязкая была,не могла дойти до нужной тестовой тонкости
Пришлось попотеть но добиться своего))

Когда нежные женские пальчики касаются теста, это так эротично...:music_b:

 

[Joy]

Когда нежные женские пальчики касаются теста, это так эротично...

Ты все знаееешшшшь)))

Добавлено через 57 секунд

Спасибо!:aga:

Попробуй так))
Главное не передержать в духовке такую вкуснючую рыбку)))

 

[Volni]

Окрошку сделала и картошку пюре, дочке мюсли с кефиром и вишней из заморозки

 

[Allegra]

Пирог с творогом и лососем оказался прекрасной идеей - я сама не ожидала

 

[Бача]

Запеканка сволочь! Так и не зарумянилась.