Кто что сегодня готовил? - 2

[Allegra]

@Talamasca, :JC_flirt: любишь ли ты бобовые, как их люблю я?)))

 

[Miss]

@Drёm, ну хоть у кого-то))))

 

[Talamasca]

@Talamasca, :JC_flirt: любишь ли ты бобовые, как их люблю я?)))

По настроению. Мама так вкусно делала лобио...
Что-то вспомнилось.

Добавлено через 39 секунд

На ужин была жареная картошечка, посыпанная рубленным укропом, малосольная селедка, посыпанная репчатым и зеленым луком, сбрызнутая нерафинированным подсолнечным маслом и уксусом, соленые домашние огурчики и помидорчики, маринованные вешенки и черный хлеб.
У вас уже потекли слюни?)))

Селедку хочу!

 

[Firebird]

подустала я что-то от готовки
сегодня только суп фасолиевый

 

[Miss]

сегодня буду готовить курноги запеченные и рис с овощами и грибами.
Завтра буду жарить горбушу)
@Talamasca, ты с булгуром дружишь? Можешь подскажешь рецепт какой-нибудь вкусный?)

 

[Talamasca]

@Miss, не дружу, не понимаю я его вкус.:sad3:

 

[Miss]

@Talamasca, жалко)
А я покупала несколько раз, вроде ничего)

 

[Talamasca]

@Miss, а ты что с ним делаешь?

 

[Miss]

@Talamasca, я с овощами его готовила ну наподобие, как рис с овощами

 

[Talamasca]

@Miss, попробую тогда.

 

[Miss]

@Talamasca, но он и правда специфический на вкус, я бы сказала, что вкус как у сухого риса) но с овощами норм, я прямо в одной сковороде с овощами готовила, булгур в процессе пропитался их соком и хорошо получилось.

 

[Шана]

С утра кофе и горячие бутерброды.

 

[Батшеба]

не дружу, не понимаю я его вкус.

Не знаю насколько это правильно, но просто варёный не нравится тоже. Он не раскрывает вкус свой.
А если его в начале обжарить с одной ложкой оливкового масла минуты две (постоянно помешивая на среднем огне) и затем уже залить водой, довести до кипения, перемешать и накрыть крышкой...тогда вкус другой. Он получается красивым, блестящим и рассыпчатым.

 

[Talamasca]

@Батшеба, у меня мама так рис готовила, очень вкусно. А я боюсь ошибиться с пропорцией воды.

 

[Батшеба]

у меня мама так рис готовила, очень вкусно.

А вот рис я так не пробовала никогда.

. А я боюсь ошибиться с пропорцией воды.

А чего там ошибиться, 1 к 2 по классике.
Даже если не будет готов...четверть кипятка добавить, накрыть крышкой и он дойдёт в любом случае.

 

[Ъакалавр]

Не знаю насколько это правильно, но просто варёный не нравится тоже. Он не раскрывает вкус свой.
А если его в начале обжарить с одной ложкой оливкового масла минуты две (постоянно помешивая на среднем огне) и затем уже залить водой, довести до кипения, перемешать и накрыть крышкой...тогда вкус другой. Он получается красивым, блестящим и рассыпчатым.

А я масло в воду добавляю в начале варки, так же как и специи, чтобы рис в себя все это взял. )) Особенно куркуму люблю, рис такой вкусно-желтенький становится. И да, воды к рису 2.5 к 1 на обычный, 2 к 1 на пропаренный или коричневый.

 

[fairy tale]

Суп из скумбрии :nyam2_b:

 

[Talamasca]

Привезли продукты из магазина, теперь не могу решить, что готовить.::D:

 

[Наида]

@Talamasca, а чего привезли то?

 

[Батшеба]

И да, воды к рису 2.5 к 1 на обычный

Он тогда будет липкий, как каша нээээ