Второй в мировом рейтинге самых продаваемых товаров: факты о кофе
С 2015 года в первый день октября отмечается Всемирный день кофе.
Рассказываем любопытные факты о бодрящем напитке.
Эфиопские козы
По легенде, в IX веке эфиопский пастух заметил необычную реакцию коз, которые употребляли в пищу кофейные плоды. Они наполняли животных энергией. Пастух рассказал о своих наблюдениях монахам, а те решили сварить из зерен напиток, который помог им бодрствовать во время частых богослужений.
Кофейный пояс
Сейчас кофе выращивают в 50 странах мира. Так называемый «кофейный пояс» растянулся от Мексики до Новой Гвинеи.
Кофе до сих пор собирают вручную. Опытный сборщик за день наполняет до 7 корзин бобов, каждая весом до 100 кг. Оплата за эту работу - от $2 до $10 за корзину. Кофе занимает вторую позицию в мировом рейтинге самых продаваемых товаров. На первой позиции - нефть.
Виды кофе
Растворимый изобретен в 1890 г Дэвидом Стренгом, а технологию массового производства ввел в 1906 году Джордж Вашингтон. Капучино получил название от имени монахов-капуцинов, а американо обязан названием военным из США, которым не нравился крепкий кофе, и они просили добавлять в чашку воду.
Кофейные особенности
Итальянцы пьют кофе с сахаром, мексиканцы - с корицей, эфиопы добавляют в кофе соль, а марокканцы - перец. На Ближнем Востоке добавляют кардамон или другие специи, бедуины обычно готовят с имбирем или кардамоном.
Украинский привкус венского кофе
В Старом Свете первая кофейня была открыта в 1686 г в Вене купцом и разведчиком Юрием Кульчицким. В награду за помощь в спасении Вены от турецкого нашествия 1683 г он выбрал себе 300 мешков кофейных зерен, которые оставили турки.
С 2015 года в первый день октября отмечается Всемирный день кофе.
Рассказываем любопытные факты о бодрящем напитке.
По легенде, в IX веке эфиопский пастух заметил необычную реакцию коз, которые употребляли в пищу кофейные плоды. Они наполняли животных энергией. Пастух рассказал о своих наблюдениях монахам, а те решили сварить из зерен напиток, который помог им бодрствовать во время частых богослужений.
Кофейный пояс
Сейчас кофе выращивают в 50 странах мира. Так называемый «кофейный пояс» растянулся от Мексики до Новой Гвинеи.
Кофе до сих пор собирают вручную. Опытный сборщик за день наполняет до 7 корзин бобов, каждая весом до 100 кг. Оплата за эту работу - от $2 до $10 за корзину. Кофе занимает вторую позицию в мировом рейтинге самых продаваемых товаров. На первой позиции - нефть.
Растворимый изобретен в 1890 г Дэвидом Стренгом, а технологию массового производства ввел в 1906 году Джордж Вашингтон. Капучино получил название от имени монахов-капуцинов, а американо обязан названием военным из США, которым не нравился крепкий кофе, и они просили добавлять в чашку воду.
Итальянцы пьют кофе с сахаром, мексиканцы - с корицей, эфиопы добавляют в кофе соль, а марокканцы - перец. На Ближнем Востоке добавляют кардамон или другие специи, бедуины обычно готовят с имбирем или кардамоном.
В Старом Свете первая кофейня была открыта в 1686 г в Вене купцом и разведчиком Юрием Кульчицким. В награду за помощь в спасении Вены от турецкого нашествия 1683 г он выбрал себе 300 мешков кофейных зерен, которые оставили турки.
: