Как будем красить пасхальные яйца

[Talamasca]

 

[Talamasca]

 

[Talamasca]

Никакой химии: названы самые простые и безвредные способы окраски яиц на Пасху

[FONT=&quot]...Но чтобы правильно подготовиться к празднику, необходимо покрасить яйца. НЕВСКИЕ НОВОСТИ узнали у экспертов самые простые и безвредные способы окрашивания и декорирования скорлупы.[/FONT]

Посмотреть ещё

[FONT="][SIZE=4]До главного праздника православных христиан осталась всего одна неделя. В этом году верующие отметят Пасху 2 мая. К этому дню многие готовятся заранее, заблаговременно закупаются продуктами для пасхального стола. В частности, жители Петербурга выбирают всевозможные украшения для яиц, так как крашеные яйца — не только обрядовая пища, но еще и традиционный символ.[/SIZE][/FONT][/FONT][/COLOR]
[COLOR=#000000][FONT=frs][SIZE=4] [FONT="]Дарить окрашенные в красный цвет яйца на Пасху — древний обычай. В христианстве яйцо является символом гроба и воскресения, а красный цвет символизирует для христиан кровь распятого Христа.[/SIZE][/FONT]

[FONT=&quot]С годами ассортимент цветов для окрашивания яиц расширился. Теперь в руках мастера скорлупа может стать холстом для настоящих шедевров, ведь появилось много способов декорирования яиц. В преддверии праздничной даты врач диетолог, нутрициолог, терапевт, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова рассказала НЕВСКИМ НОВОСТЯМ, как можно просто и безопасно окрасить яичную скорлупу.
[FONT=&quot] [/FONT]
Почему именно яйца

[FONT=&quot]Один из вариантов, почему на Пасху красят яйца, связан с предшествующим празднику Великим постом. В течение семи недель православные отказывают себе в употреблении ряда продуктов питания, среди которых молочные и мясные продукты, а также яйца. [/FONT]

[FONT=&quot]«Великий пост длится достаточно долго, куры не перестают нестись, яйца есть нельзя, но их нужно как-то сохранить. Яйца отваривали, клали в отвар луковой шелухи — это природный антисептик, в холодном месте они прекрасно сохранялись», — рассказала диетолог.[/FONT]
​

[FONT=&quot] [/FONT]
Натуральные красители

[FONT=&quot]Как считает Белоусова, традиционный «луковый» способ окрашивания яиц — самый лучший. Благодаря этому методу яйца не только приобретают пасхальный цвет, но и сохраняют все свои внутренние свойства. К тому же этот способ удобен тем, что на луковую шелуху не придется тратиться — ее совершенно бесплатно можно набрать в любом магазине, который находится в шаговой доступности.[/FONT]
[FONT=&quot]Перед тем как освятить или поставить эти яйца на стол, эксперт советует протереть их масляной салфеткой. Тогда они станут еще красивее, а блеск дополнит багровый оттенок. Но луковая шелуха — не единственный натуральный краситель, которые хозяйки могут использовать.[/FONT]

[FONT=&quot]«Чтобы вообще не бояться никакого воздействия от химических красителей, можно окрашивать и другими натуральными красителями: кофе, куркума, свекла. Можно окрасить яйца шафраном. Делается отвар шафрана, туда можно бросить душистый перец, черный перец, это придаст интересный цвет. Белые яйца станут оранжевыми», — отметила Белоусова.[/FONT]
​

[FONT=&quot] [/FONT]
Хитрости окрашивания

[FONT=&quot]При окрашивании яиц нутрициолог также советует не забывать про уксус, который поможет избежать трещин на скорлупе, а также не спешить с тем, чтобы засунуть яйца в теплую воду.[/FONT]

[FONT=&quot]«Не забывайте про уксус, потому что сейчас яйца продаются какие угодно, и они могут лопнуть. Поэтому лучше не жалеть соли, уксус. Если яйца достали из холодильника, то нужно дать им дойти до комнатной температуры и класть в теплую воду. Варим на небольшом огне и недолго», — посоветовала эксперт.[/FONT]
​

[FONT=&quot]Диетолог отметила, что в наше время пищевые красители, которые идут на продажу, считаются безопасными. Но все же, по ее мнению, стоит быть внимательными при выборе таких пигментов.[/FONT]

[FONT=&quot]«Если яйцо немного лопнуло, и краска попала под скорлупу, это считается безопасным. Мы не очень знаем состав этих красителей. Поэтому неизвестно, насколько людям с патологиями печени или почек можно употреблять такие красители. Но нужно понимать, что, например, в колбасе пищевых красителей больше», — отметила Белоусова.[/FONT]
​

[FONT=&quot]Она подчеркнула, что сейчас можно найти в магазинах даже фломастеры с пищевыми красителями. [/FONT]
[FONT=&quot] [/FONT]
Просто и со вкусом

[FONT=&quot]Есть еще один быстрый и безопасный способ окрашивания яичной скорлупы — термоэтикеты или термонаклейки. Они представляют собой пакетики, которые надевают на яйца. Облаченное в такую этикетку яйцо опускается в кипяток на пару секунд, от чего расписная наклейка плотно обволакивает скорлупу. Чтобы извлечь яйцо из одеяния, на боку наклейки есть перфорация.[/FONT]
[FONT=&quot]Если же время позволяет проявить фантазию, то можно расписать яйца вручную. Несколько взмахов кистью — и будет авторская роспись праздничных яиц.[/FONT]

[FONT=&quot]«Можно сделать на пасху писанки — это отварные яйца, которые окрашены луковой шелухой, и расписать сахарной глазурью. Тоненькой кисточкой можно нанести разнообразные узоры. Раньше по узору можно было узнать, где в Российской империи окрашено яйцо», — рассказала диетолог.[/FONT]
​

[FONT=&quot] [/FONT]
Освящение яиц

[FONT=&quot]Традиционно крашеные яйца перед тем, как подать на стол или передать кому-то, по христианским канонам нужно освятить в церкви. Однако бракованные экземпляры для этого не подойдут, объяснила Белоусова.[/FONT]

[FONT=&quot]«Яйцо, которое треснуло, лучше не брать на освящение в церковь. У нас есть и другие блюда, в которых можно использовать такие яйца. В церковь нести нужно красивые, целые яички», — уточнила она.[/FONT]
​

[FONT=&quot] [/FONT]
[/FONT]
https://nevnov.ru/873665-nikakoi-khimii-nazvany-samye-prostye-i-bezvrednye-sposoby-okraski-yaic-na-paskhu

 

[Talamasca]

Выбрала в результате луковую шелуху и добавила туда ложку кофе.

 

[Лючия]

@Talamasca, в фото-конкурсе участвуешь?) хочу посмотреть)) я в этом году хотела попробовать куркумой и свёклой и... забыла что хотела поизвращаться вспомнила уже когда уложила все в лук) вытаскивать было уже лень

 

[Talamasca]

в фото-конкурсе участвуешь?) хочу посмотреть)) я в этом году хотела попробовать куркумой и свёклой и... забыла что хотела поизвращаться вспомнила уже когда уложила все в лук) вытаскивать было уже лень

Конечно покажу в конкурсе, осталось сфотографировать.:girl_haha:

В луке лучше всего.
Получилось как и с луком, может, чуть оттенок другой. Я боялась, что шелухи в этом году маловато, в прошлом году было побольше. Вот и поизвращалась.

В прошлом году добавляла еще шелуху от красного лука, оттенок был красивый.

 

[Talamasca]