Готовить может каждый! Безе.
- Автор темы Irene
- Дата начала
- Ответы 50
- Просмотры 3 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
я так сопьюсь скоро 2 бокала вина пришлось выпить, чтобы взяться за эту грязную работу обезболила душу
Ну вот и тебе приятно, и мужу вкусно...или наоборот
обезболила душу
проще купить
Ясен пень...но винишко то само себя не выпьетпроще купить
давай, ломай жизнь дальше
@Батшеба, я рыдаю. Классно, юморески писать надо.
за винишко я уже от него выслушала :lalala_80_anim_gif:
надо сделать манул по приготовлению борща :connie_twiddle:предпочитаю юмористически жить
а писать, это дело профессионалов и просто талантливых людей 
Судя по смайлику, не очень то ты и слушала
как и всегда
бухтит да ест, уже живот будто тесто из кастрюлю лезет, скоро рожать пойдёт себе дитя
что за бубуйня@Батшеба, ок. @Услада, манул, это хорошо, чота слово кошачье какое- то.
Добавлено через 2 минуты
Записала бубуйню в блокнотик, пошла дальше.
Добавлено через 2 минуты
Записала бубуйню в блокнотик, пошла дальше.
@Услада, конечно. :give_rose:
Добавлено через 2 минуты
@Батшеба, спасибо огроменное. Завтра на работе буду умничать, дома не поймут.
Добавлено через 2 минуты
@Батшеба, спасибо огроменное. Завтра на работе буду умничать, дома не поймут.
Малиновый маршмеллоу
по фото к рецептам итог должен быть таким
[URL=http://fastpic.ru/]
[/URL]
Для пюре:
Малина — 300 гр.
Сахар — 110 гр.
Для маршмеллоу:
Желатин — 8 листов
Сахар — 150 гр.
Кукурузный сироп — 150 гр.(можно заменить глюкозным,кленовым,карамельным)
Малиновое пюре — 140 гр.
1. 300 грамм замороженной малины и 110 грамм сахара. Соединяем всё в сотейнике и ставим на огонь, варим 2-3 минуты. Здесь нужно варить до того момента, когда вся ягода, скажем так, развалится и получится практически однородный соус. Процедите полученное пюре через среднее сито, нам нужно избавиться от косточек. Нам понадобится 140 грамм малинового пюре.
2. Замочите 8 листов желатина в холодной воде. Для быстрого размокания я разрезаю листы желатина ножницами на полоски в 2 см.
3. В маленький сотейник перелейте половину малинового пюре (70 гр.), половину кукурузного сиропа (75 гр.) и сахар (150 гр.). Поставьте сотейник на плиту и нагревайте смесь до 110 градусов (нужен термометр).Добавьте в горячую смесь желатин и размешайте. Буквально за минуту он раствориться и масса станет однородной.
4. Оставшееся малиновое пюре (70 гр.) и кукурузный сироп (75 гр.) перелейте в высокую чашу и взбейте миксером минуты 2.Продолжая взбивать на высокой скорости влейте тонкой струйкой сироп из сотейника. Когда весь сироп добавлен, продолжайте взбивать 5-7 минут. Масса посветлеет и значительно увеличится в объеме, кроме того она станет очень плотной.
5. Перелейте смесь в заранее подготовленную форму. Для этого проложите её пленкой или пергаментом. Разровняйте массу по форме и щедро присыпьте сахарной пудрой. Оставьте при комнатной температуре.
6. Через 3 часа, выньте застывшую массу из формы, аккуратно освободите боковые стенки от пленки/пергамента и нарежьте на нужные квадраты. Каждый сегмент обваливайте в сахарной пудре со всех сторон. Оттряхивайте излишки.
Снаружи маршмеллоу будут упругими, но мягкими, знаете, как резиновый мячик. А внутри совершенно воздушными и нежнейшими.
у меня получились вот такие
[URL=http://fastpic.ru/]
[/URL]
по фото к рецептам итог должен быть таким
[URL=http://fastpic.ru/]
[/URL]Для пюре:
Малина — 300 гр.
Сахар — 110 гр.
Для маршмеллоу:
Желатин — 8 листов
Сахар — 150 гр.
Кукурузный сироп — 150 гр.(можно заменить глюкозным,кленовым,карамельным)
Малиновое пюре — 140 гр.
1. 300 грамм замороженной малины и 110 грамм сахара. Соединяем всё в сотейнике и ставим на огонь, варим 2-3 минуты. Здесь нужно варить до того момента, когда вся ягода, скажем так, развалится и получится практически однородный соус. Процедите полученное пюре через среднее сито, нам нужно избавиться от косточек. Нам понадобится 140 грамм малинового пюре.
2. Замочите 8 листов желатина в холодной воде. Для быстрого размокания я разрезаю листы желатина ножницами на полоски в 2 см.
3. В маленький сотейник перелейте половину малинового пюре (70 гр.), половину кукурузного сиропа (75 гр.) и сахар (150 гр.). Поставьте сотейник на плиту и нагревайте смесь до 110 градусов (нужен термометр).Добавьте в горячую смесь желатин и размешайте. Буквально за минуту он раствориться и масса станет однородной.
4. Оставшееся малиновое пюре (70 гр.) и кукурузный сироп (75 гр.) перелейте в высокую чашу и взбейте миксером минуты 2.Продолжая взбивать на высокой скорости влейте тонкой струйкой сироп из сотейника. Когда весь сироп добавлен, продолжайте взбивать 5-7 минут. Масса посветлеет и значительно увеличится в объеме, кроме того она станет очень плотной.
5. Перелейте смесь в заранее подготовленную форму. Для этого проложите её пленкой или пергаментом. Разровняйте массу по форме и щедро присыпьте сахарной пудрой. Оставьте при комнатной температуре.
6. Через 3 часа, выньте застывшую массу из формы, аккуратно освободите боковые стенки от пленки/пергамента и нарежьте на нужные квадраты. Каждый сегмент обваливайте в сахарной пудре со всех сторон. Оттряхивайте излишки.
Снаружи маршмеллоу будут упругими, но мягкими, знаете, как резиновый мячик. А внутри совершенно воздушными и нежнейшими.
у меня получились вот такие
[URL=http://fastpic.ru/]
[/URL]
