Есть ли смысл заниматься любимым делом?

[Drёm]

.

Сын приедет из лагеря, приготовлю.

Суп с курицей, рисом и плавленым сыром

Ингредиенты:

Курица — 200 г
Картофель — 3–4 шт.
Рис — 80 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сыр плавленый — 200 г
Хлеб — 4 ломтика
Вода — 1,5 литра
Соль — по вкусу
Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Налейте в кастрюлю воду, добавьте курицу и соль по вкусу. Варите курицу после закипания около 30 минут. После чего готовое мясо выньте, бульон процедите и верните обратно в кастрюлю.
3. Доведите бульон снова до кипения и добавьте промытый рис. Варите рис на небольшом огне 10–15 минут.
4. Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и варите около 10 минут.
5. На сковороде обжарьте лук, нарезанный кубиками, и тертую морковь. Добавьте зажарку к супу.
6. Добавьте плавленый сыр и хорошо перемешайте суп, чтобы сыр растворился.
7. В самом конце верните в кастрюлю курицу, нарезанную кусочками, доведите до кипения, выключите и дайте супу настояться.
8. Пока суп настаивается, нарежьте кубиками белый хлеб или батон и обжарьте на растительном масле до появления румяной корочки.
9. Суп с курицей, рисом и плавленым сыром готов. Подаем его в горячем виде, украсив каждую тарелку хрустящими гренками и свежей зеленью.

 

[Наида]

Люблю супы с сыром. Только без сухариков.

 

[Drёm]

Люблю супы с сыром. Только без сухариков.

Скупила все по рецепту, включая сухарики, завтра попробую.

 

[Talamasca]

Скупила все по рецепту, включая сухарики, завтра попробую.

Расскажи потом, как получится.

 

[Drёm]

Расскажи потом, как получится.

Отлично получилось!
Вкусно и сытно.

 

[Drёm]

Высокий омлет как в детском саду — яичная запеканка, которая традиционно подается на обед в дошкольных учреждениях и школах. Она готовится в больших жаровнях и разрезается на порционные квадраты. Чтобы приготовить омлет в духовке как в садике, необходимы только соль, молоко и яйца, однако не запрещается привнести в блюдо индивидуальный вкус, дополнив его овощами, мясом, морепродуктами и приправами.

Соблюдайте пропорции. Детсадовская запеканка получается высокой и нежной благодаря молоку, входящему в ее состав. Рекомендуется соблюдать сочетание 1:3 — для одной части яиц по рецепту омлета как в садике потребуется 3 части молока.

Запекайте в чугунной или стеклянной форме. Они нагреваются медленно, но равномерно, блюдо в них редко подгорает.

Готовьте в высокой и небольшой по диаметру посуде. Помните, что омлет после опадения останется на 1-2 см выше уровня, на котором он был залит. Чем больше омлетной массы в посуде, тем выше запеканка, поэтому чтобы приготовить омлет в духовке как в детском саду, хорошо заполняйте форму.

Запекайте на малом огне или при небольшой мощности. Хорошо «протомившийся» омлет порадует хозяйку своей пышностью и насыщенным вкусом.

Не открывайте дверцу духового шкафа в процессе готовки. Сильный перепад температур вызовет преждевременное опадение омлета. Также чтобы блюдо не опустилось в тарелке, кулинары рекомендуют не вытаскивать омлет из духовки сразу, а подождать 5-7 минут до его остывания.

Классический рецепт

Как приготовить пышный омлет как в детском саду, чтобы порадовать ребенка? Для такого омлета нужны яйца, цельное (не обезжиренное) молоко и сливочное масло. Блюдо не нуждается в добавлении соды и дрожжей — весь секрет его пышности заключается в правильном сочетании ингредиентов. В составе яичного омлета как в детском саду в 1,5 раза больше молока, чем в традиционном, поэтому консистенция блюда становится более воздушной и пористой.

яйца — 6 штук;
молоко — 1,5 стакана;
сливочное масло — 30 г;
соль.

Разделите яйца на желтки и белки. Первые перемешайте с молоком до однородности. Посолите.
В другой емкости взбейте белки до крепкой пены. Порционно введите белковую массу в общую смесь и перемешайте.
Смажьте форму тонким слоем сливочного масла, залейте ее омлетной смесью и поставьте в разогретый до 200° духовой шкаф.
Запекайте, не открывая духовки, около получаса. Блюдо готово!
При смазке формы для запекания омлета сливочным маслом рекомендуется соблюдать меру: его излишки могут помешать блюду подняться. Некоторые кулинары обсыпают дно и борта формы панировочными сухарями — так запеканка становится еще вкуснее и аппетитнее.

Яичная запеканка не терпит взбивания миксером: чтобы блюдо получилось воздушным и пористым, перемешивайте омлетную массу вручную.

 

[Drёm]

.

@Drem, Правда? Тебе понравилось?
Тогда я еще могу.
Села на траву лягушка.
Очень умная зверушка.
Лист взяла, но мочат зад
Ей дождик, молния и град.
Но лягуха не боится
У нее свиданка с птицей.
Та на юг уже собралась
С ней лягушка увязалась.
Птица в клюв ее возмет
И в Испанию свезет.
В той Испании у ней
Уж полным полно друзей.
Бегемот и старый кот,
Пара коз ее там ждет.
Два жирафа, три слона,
Даже курица одна.
Познакомились за очно
Телеграммы слали срочно.
Вот теперь сидит мечтает
Как с друзьям отдыхает.

 

[Drёm]

.

Меня @Talamasca, просветила, я сама не знала.
Нравится то, что ее можно делать разной степени мягкости или засушить, острая к пиву ваще огонь))

https://www.botanichka.ru/article/domashnie-syirovyalenyie-kurinyie-grudki/

 

[Drёm]

.

гинко-билобу пила,но не допила. мне ее часто назначают.
у кого низкое давление - пить аккуратно.

 

[Toreador]

@Drёm, у тебя были блоги, они перенесены в виде сообщений. Решать тебе, что с ними делать. Я их объединил в эту тему.

 

[Drёm]

@Drёm, у тебя были блоги, они перенесены в виде сообщений. Решать тебе, что с ними делать. Я их объединил в эту тему.

Это было так давно

 

[Drёm]

Хотя суп нужно будет повторить...

 

[Toreador]

Хотя суп нужно будет повторить...

Вот я в них роюсь, и думаю, а кто-то ведь ищет этот рецепт.:D