Чего бы сейчас съели?

  • Автор темы Irene
  • Дата начала
  • Ответы 2 тыс.
  • Просмотры 125 тыс.
Форум Web-Dialog.com работает только в режиме чтения!

Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий


Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.


Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.

Nicole

Nicole

Продвинутый
Заслуженный
06:26
22 Фев 2017
18,266
91
1
1
Пол
@Nicole, а что за пончики? Каки-то особенные?
Дрожевое тесто. Катать шарики. Выпекать в масле. Некоторые можно начинить джемом, шоколадом. Ванильным, апельсиновым заварным кремом. Посыпать сах. пудрой.)
Мне нравятся с джемом. Малая любит без начинки.
Ингредиенты
мука
молоко
сахар
дрожжи
соль
цедра
ром
сливоч. масло
яйца

Продукты:

Мука-500 гр.
Молоко-160 мл
Сахар-100 гр.
Сухие дрожжи-18 гр.
Соль-10 гр.
Лимонная цедра-1 / 2 ч. л.
Ром-1 ст. л.
Сливоч. масло-150 гр.
Яйца-2 шт.

Готовим тесто:

Замесить мягкое гладкое тесто в комбайне.Месить 10 минут.

Сформировать шар,накрыть пищевой плёнкой,
дать подняться 2 раза(один раз обмять).

Разделить тесто на кусочки весом 55 гр.
Сформировать шарики и выложить на промасленный стол.Муку не использовать!Иначе она потом начнёт гореть при обжаривании в масле.

Накрыть шарики целлофановым пакетом и дать подойти в два раза.

Жарить в глубоком масле,разогретом до 180 С 1-1,5 минуты.

Готовые пончики переложить на бумажные полотенца ,
Потом любимый крем , кому нравится.
 
Верх Низ