Слишком сладкое

Люди , для меня все сладости, которые мы покупаем- мороженое, пирожные, шоколад, шоколадные конфеты и тд- СЛИШКОМ сладкие и приторные.
Тол ько в Япони и я ела много менее сладние пирожные и от этого они только вкуснее
Так вот.
У меня есть занкомый, водитель грузовика, он возит такой грузовик- цистерну, где разное жидкое сьестное- везет с заводов первичных производителей на другие фабрики, которые уже на базе этого сырья будут готовить продукты на продажу.
Так вот недавно он вез жидкий шоколад.
После доставки там у него в грузовике(там все идеально стерильно)- всегда остается что-то и он после поставки налил оттуда два ведра жидкого шоколада.
Это молочный шоколад, который потом затвердел и он подарил большие куски разным знакомым, в том числе и мне, такой вот бесформенный большой кусок примерно 5 кг.
О, это почти несладкий шокодад, поэтому неописуемой вкусноты.
Потому что на фабрике, куда он поствпит жидкий , из него будут делать шоколадные плитки или конфеты и добавлять дополнительные ингредьенты- там, орехи, ваниль, и еще больше сахара.

Но я спрошу тут совет.
Он сейчас у меня лежит большим куском- ну как халва.
Как и халву, я отрезаю от большого куска маленькие кусочки, но он крошится и нарезать красивые одинаковые маленькие куски или там кубики не получается.
Как и халву.
Вот если я захочу сервировать этот шоколад для гостей, кто посоветует если знает. Если ли способ как-то нарезать его аккуратно без крошек.
Вот он, этот кусок

@Франческа, расплавить и испечь брауни.

Да, только плавить сразу в формочки, любые.

Или залить им сухофрукты.

@Франческа, Горячая струна может разрезать, только осторожно, нужно сделать хорошие ручки, чтобы не обжечь руки.

такой шоколад отлично пилится ножовкой с мелким зубом. ) Только надо не торопиться. а то нагреется и прилипать начнет. ) Мне в Астрахани подруга таскала его, она в кондитерке работала, торты пекла. )

Ничего себе глыба.

Я б сама ела, никому не дала

Talamasca сказал(а):

Или залить им сухофрукты

Нажмите, чтобы раскрыть...

Или орехи- миндаль, фундук, половинки грецкого, кешью, что там во Франции есть еще ?

Desha сказал(а):

Горячая струна может разрезать

Нажмите, чтобы раскрыть...

Ещё пилки для хлеба или сыра деликатно режут.

Наида сказал(а):

Ещё пилки для хлеба или сыра деликатно режут.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Только, как советовал @Бакалавр, пилить надо очень медленно.

@Talamasca,

Тепреть не могу пирожные на базе шоколада
И потом, кажется Броуни делают из черного шоколада?
Залить ими большой чернослив без косточки- отличная идея.
А как его плавить чтоб он снова жидким стал, в микроволновке?
@Desha, Попробую, наверное и проволка подойдет?
Насчет грецких орехов.
@Наида,

В этом году у нас невиданное счастье- все грецкие орехи тут почему-то орехов не дали.
Потому что каждый год их с дерева падает тонна и нажно подбирать, потому что иначе как ходить по земле и может привлечь мышей.
У меня на веранде стоят огромные корзины грецких орехов еще с позапрошлого года.
Муж развозит из в пакетах коллегам, но особо много возить не может- он же после электрички еще 30 минут на метро едет.
Если вначале моей деревенской жизни у меня была эйфория от всего что тут на участке растет- теперь это галера.
И как-то так получается что никто ву семье не есть ни фундук, ни грецкие орехи, с ними возни много- освобождать из скорлупы.


Я всех благодарю за советы. Всех спрошу еще раз- как вы едите и режете халву?

Добавлено через 2 минуты

@nessie,, а представь себе еще-эта глыба намного менее сладкая, чем молочный шоколад, который продают в магазине. Это НАСТОЛЬКО вкуснее.
Он по вкусу похож. Черт, забыла как на русском называется. Еще в советское время были такие шоколадные конфеты- округлым треугольником

Почему коммерсанты этого не понимают.

Франческа сказал(а):

Он по вкусу похож. Черт, забыла как на русском называется. Еще в советское время были такие шоколадные конфеты- округлым треугольником

Нажмите, чтобы раскрыть...

Трюфель? ::D:

@Франческа, плавят или в микроволновке, или на водяной бане.

Франческа сказал(а):

@Desha, Попробую, наверное и проволка подойдет?

Нажмите, чтобы раскрыть...

Возможно. Она должна быть достаточно гибкой, но при этом плотной. И не забудьте про ручки.
Греть можно на газовой плите, и для практически для каждого разреза, судя по размеру куска.

Добавлено через 39 секунд

Франческа сказал(а):

А как его плавить чтоб он снова жидким стал, в микроволновке?

Нажмите, чтобы раскрыть...

На плите, на водяной бане. В СВЧ можно перестараться с температурой.

Франческа сказал(а):

конфеты- округлым треугольником

Нажмите, чтобы раскрыть...

Чего это за конфеты такие ?

OnlyTouch сказал(а):

Трюфель?

Нажмите, чтобы раскрыть...

вот такие ?

Франческа сказал(а):

У меня на веранде стоят огромные корзины грецких орехов еще с позапрошлого года.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Франческа сказал(а):

с ними возни много- освобождать из скорлупы.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Они же такие полезные!
Конечно их надо освободить, но ведь есть специальные приспособления.
Кто бы мне грецких орехов надарил
Есть орехи похожие на грецкие, но вкусней и нежней, обожаю! Называются - пекан.

Universe сказал(а):

Конечно их надо освободить

Нажмите, чтобы раскрыть...

Свободу орехам! :d_coffee:

Наида сказал(а):

вот такие ?

Нажмите, чтобы раскрыть...

Ой, как я их любила!
Но больше любила, такой же формы конфеты, и сверху так же присыпано какаом, а внутри миндальная масса.
Назывались - "Белорусская бульба".
Это было в дни моей молодости, в советское время.

@Universe, вот это единственные трюфели, которые можно есть. Все остальное - аналоги.