Новогодние и рождественские рецепты

[Eveliabel]

Когда у нас гости, то обычно собираемся все вместе часов в восемь и тут же, в принципе, и есть начинаем))))Все же пришли без ужина! Поэтому что-то типа фуршета - кто что хочет из имеющегося на столе. Это холодные закуски, естественно, включая салаты/винегреты. Часов в 11 с копейками уже рассаживаемся поудобнее и продолжаем праздничный ужин. Потом традиционно тосты, речь Президента, поздравления каждый час в соответствии с часовыми поясами)))И почти каждый год я заранее готовлю полуфабрикат рыбного супа, обычно это сёмга. То есть, варю суп не до конца - кубики сёмги не забрасываю, они ждут своей очереди. И вот в нужный момент ночи, примерно в 1-30 или в 2 часа, я ставлю суп разогревать и кидаю в кастрюлю сёмгу. Минутное дело и можно разливать! Почему так? Потому что особо не проголодались, но уже под хмельком и уставшие. А тарелка такого лёгкого супчика прекрасно отрезвляет, снимает усталость и начинающееся чувство голода. Проверено годами!
Потом, как правило, последние поздравления и объятия и все расходятся.
В этом году у нас будет пятеро гостей плюс мы, то есть, всего 7 человек.
Гости прилетят 29-го декабря и будут у нас до 4-го января. Так что кормить всех будем не только в новогоднюю ночь, а несколько дней в режиме но-стоп))))С меню определимся позже, потому что пока мне предпочтения гостей непонятны.

 

[Talamasca]

Делать ли в этом году горячее? Обычно никогда до него не доходит.

 

[Оказия]

У нас на ярмарке в канун праздников очень много гусей продают. И бывает, что топленый гусиный жир. Гусей сейчас нам не положено, а вот гусиный жир покупаю. Жарить на нем очень люблю. Такая вкусняка. Кто не пробовал, рекомендую.

 

[Talamasca]

Жарить на нем очень люблю. Такая вкусняка. Кто не пробовал, рекомендую.

Картошку на нем жаришь или все-все?

 

[Talamasca]

- Что ты будешь готовить на Новый год?
- Стишок. А потом пойду к соседям.:angel_innocent:

 

[Drёm]

- Что ты будешь готовить на Новый год?
- Стишок. А потом пойду к соседям.:angel_innocent:

Какая хорошая девочка )))

Добавлено через 4 минуты

Мы решили запечь картошку в прованских травках и сделать каждому порционную птичку. Еще не знаю какую )) Завтра в Макро сходим, посмотрим кто есть, может перепела, может цыплята, может куропатки...

 

[Talamasca]

Какая хорошая девочка )))

Надо нести людям радость.

 

[Лили]

- Что ты будешь готовить на Новый год?
- Стишок. А потом пойду к соседям.

Или так:

 

[Пани Зося]

И бывает, что топленый гусиный жир. Гусей сейчас нам не положено, а вот гусиный жир покупаю. Жарить на нем очень люблю. Такая вкусняка. Кто не пробовал, рекомендую.

Рекомендую..у нас были гуси на даче.:eda2:

 

[Drёm]

@Лили, ну а что, новый год с песнями - это же отличный, веселый новый год ))

 

[Лили]

новый год с песнями - это же отличный, веселый новый год ))

Ну да, ну да! На голодный желудок особенно!

 

[Drёm]

Ну да, ну да! На голодный желудок особенно!

Ты ему - песню, он тебя - в рэсторан

 

[Лили]

@Drёm, так мне подходит! ))

Добавлено через 6 минут

Понравилось! Ну, может, и не совсем в тему, но актуально во все времена!

замрешь бывало у кефира
нежирный выбирая сорт
хоп а в корзинке водка сало
и торт

 

[Talamasca]

@Лили, торт особенно коварно прокрадывается

 

[Drёm]

@Talamasca, особенно когда это тирамису...

 

[Talamasca]

@Drёm, или шоколадный, тот вообще напрыгивает.

 

[Drёm]

@Drёm, или шоколадный, тот вообще напрыгивает.

Главное что мы в этом не виноваты, это все он... торт!

 

[Talamasca]

Главное что мы в этом не виноваты, это все он... торт!

Да. Я второй день от него скрываюсь, но скоро он меня поймает.

 

[OnlyTouch]

Сын попросил сельдь под шубой, ещё точно будет оливье (никто его в семье не ест, кроме меня :emoji18:), салат с рукколой и сёмгой (плюс помидорки черри, оливки, перепелиные яйца и шарики моцареллы), слоёный салатик из печени трески (плюс яйца, картофель, свежий огурчик), и ещё думаю чего бы мне такого вкусного приготовить из маринованных шампиньонов и куриной грудки гриль... ананасов туда добавить, что ли...
На горячее запеку буженинку с картофелем в духовке, если будет вдохновение - сделаю мясо с грибами, картофелем и овощами в горшочках)
Сладостей полно в доме, мучного ничего не пеку, сын не ест, да и мне не очень хорошо увлекаться) :omg:

 

[Talamasca]

Сын попросил сельдь под шубой, ещё точно будет оливье (никто его в семье не ест, кроме меня ), салат с рукколой и сёмгой, слоёный салатик из печени трески,

Теперь мне стыдно, что мы хотим ограничиться одним оливье...
Сырный что ли сделать? Я его обожаю, да и год мыши...:christmas: