Традиционно новогодний стол дорожает на 5-7% ежегодно, а в этом году может подорожать и на 10-15% по сравнению с прошлым годом, считают эксперты.
Основываясь на данных Росстата, праздничный новогодний стол на семью из 4-5 человек, обойдется примерно в 11,5 тыс. рублей.
В расчет стоимости новогоднего продовольственного набора включены шампанское, крепкие алкогольные напитки, рыбные и мясные деликатесы, икра, продукты для традиционного салата "Оливье", овощи и фрукты. Если приплюсовать стоимость продуктов для приготовления еще одного любимого салата — "Сельди под шубой" — расходы россиянина вырастут еще на 207,21 руб.
По мнению сотрудника департамента экономических и финансовых исследований CMS Institute Николая Переславского, новогодний стол подорожает как минимум на 15% по сравнению с прошлым годом. За это время серьезно выросли цены на продукты питания, "борщевой набор", условный "набор для оливье". "Разброс роста цен на овощи составляет от 20 до 80%, а в некоторых регионах он доходит до 200% относительно прошлого года", — говорит он.
При этом цены в разных регионах существенно отличаются.
Самый дорогой оливье — на Чукотке, салат там выйдет в 988,2 рубля. Дешевле всего — в Белгородской области, здесь он обойдется в 377,3 рубля.
Традиционный рецепт, на основе которого рассчитан индекс
Основываясь на данных Росстата, праздничный новогодний стол на семью из 4-5 человек, обойдется примерно в 11,5 тыс. рублей.
В расчет стоимости новогоднего продовольственного набора включены шампанское, крепкие алкогольные напитки, рыбные и мясные деликатесы, икра, продукты для традиционного салата "Оливье", овощи и фрукты. Если приплюсовать стоимость продуктов для приготовления еще одного любимого салата — "Сельди под шубой" — расходы россиянина вырастут еще на 207,21 руб.
По мнению сотрудника департамента экономических и финансовых исследований CMS Institute Николая Переславского, новогодний стол подорожает как минимум на 15% по сравнению с прошлым годом. За это время серьезно выросли цены на продукты питания, "борщевой набор", условный "набор для оливье". "Разброс роста цен на овощи составляет от 20 до 80%, а в некоторых регионах он доходит до 200% относительно прошлого года", — говорит он.
При этом цены в разных регионах существенно отличаются.
Самый дорогой оливье — на Чукотке, салат там выйдет в 988,2 рубля. Дешевле всего — в Белгородской области, здесь он обойдется в 377,3 рубля.
Традиционный рецепт, на основе которого рассчитан индекс
- майонез — 250 г
- яйца — 4 шт.
- колбаса — 500 г
- картофель — 400 г
- огурцы свежие — 4 шт. (360 г)
- горошек — 400 г
- морковь — 120 г
уже принимаю как неизбежное 
в этом году не знаю как будем, катастрофически бабла нет.. и это без алкоголя .
