Как приготовить
- Ингредиенты
-
На 8 порций
- 1 упаковка бекона (450 г)
- 10 крупных яиц
- 1 чашка молока (240 мл)
- ½ среднего красного болгарского перца, нарезанного
- ½ среднего желтого болгарского перца, нарезанного
- ½ средней луковицы, нарезанная
- ¼ чашки нарезанной свежей кинзы или по вкусу
- соль и молотый черный перец по вкусу
- ½ чашки гренок или больше по вкусу
- ½ чашки тертого перцового сыра или больше по вкусу
- ½ чашки тертого сыра чеддер или больше по вкусу
- ½ чашки тертого швейцарского сыра или больше по вкусу
- кулинарный спрей или подсолнечное масло для смазки
- 1 упаковка бекона (450 г)
- Способ приготовления
-
- Разогрейте духовку до 175 градусов. Слегка сбрызните квадратный противень кулинарным спреем или смажьте растительным маслом.
- Выложите бекон в большую сковороду и готовьте на средне-высоком огне, периодически переворачивая, до равномерного подрумянивания, около 10 минут. Выложите ломтики бекона на бумажные полотенца и измельчите, когда они достаточно остынут.
- Взбейте яйца и молоко в миске. Добавьте болгарский перец, лук, кинзу, соль и перец.
- Выложите гренки на дно подготовленной формы. Выложите слоем нарезанный бекон, затем перец, чеддер и швейцарский сыр. Сверху полейте яичной смесью.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке до готовности, 30-40 минут. Достаньте из духовки и оставьте на 20 минут перед подачей.
- Разогрейте духовку до 175 градусов. Слегка сбрызните квадратный противень кулинарным спреем или смажьте растительным маслом.
Подавайте с нарезанным авокадо, сметаной и свежей сальсой (красный мексиканский соус) на гарнир.
Бекон можно заменить мексиканской колбасой чоризо, чтобы он получился более острым.
Также вместо бекона можно использовать сосиски или другую колбасу.
Бекон можно заменить мексиканской колбасой чоризо, чтобы он получился более острым.
Также вместо бекона можно использовать сосиски или другую колбасу.
Полезные свойства (на порцию)
| 307 | Калорийность |
| 22 г | Жиры |
| 6 г | Углеводы |
| 22 г | Белки |
