Тарт с ежевикой и заварным кремом

Irene

Продвинутый
1
уровень 
Местное время
04:48
Регистрация
11 Ноя 2015
Сообщения
16,189
Репутация
0
Реакции
213
Награды
17
Пол
Женский
1. Растереть пальцами муку и кубики
холодного
сливочного масла в крошку. Добавить яйцо и
сахар, замесить мягкое тесто, при необходимости
добавив немного молока.

2. Выложить тесто в форму, сформировать
бортики. Наколоть вилкой и поставить в
холодильник на 30 минут. Затем отправить тесто
в разогретую до 200 °С духовку и выпекать 20
минут.

3. Приготовить заварной крем. Разрезать вдоль
стручок ванили и выскоблить семена. Залить
стручок и семена молоком, прогреть и
процедить. Смешать яичные желтки и сахар,
взбить венчиком. Добавить муку и перемешать,
чтобы не было комочков.

4. Помешивая венчиком, влить молоко.
Поставить кастрюлю на средний огонь и варить
крем до загустения, постоянно помешивая.

5. Выложить крем на готовую основу и
разровнять ложкой. Разложить сверху ягоды и
поставить в холодильник на несколько часов.

6. Перед подачей украсить просеянной сахарной
пудрой и листиками свежей мяты.
 

Вложения

  • bf0810865333c28b4b86f14e7278fbc6.jpg
    bf0810865333c28b4b86f14e7278fbc6.jpg
    97.7 КБ · Просмотры: 1

Gelato

Странник
0
уровень 
Местное время
04:48
Регистрация
12 Фев 2016
Сообщения
255
Репутация
0
Реакции
1
Местоположение
)
Пол
Женский
Тарт Торт)
 

Irene

Продвинутый
1
уровень 
Местное время
04:48
Регистрация
11 Ноя 2015
Сообщения
16,189
Репутация
0
Реакции
213
Награды
17
Пол
Женский
Я делала такой тарт с клубникой.. И еще сверху залила желе.. Как же это вкусно:shame:
 

Only

Mea vita et anima es
1
уровень 
Местное время
04:48
Регистрация
2 Ноя 2015
Сообщения
35,655
Репутация
705
Реакции
6,057
Награды
19
Местоположение
Москва
Пол
Женский
@Irene, спасибо за рецепт, солнышко, обожаю такие тортики, заварной крем - это вообще вкус детства, а с ягодами вообще бомба))) :appl:
Сойду со своей диеты и обязательно попробую, хотя я бы часть ягод залила кремом, а часть - сверху для украшения)! :4radost:
 

София

Продвинутый
0
уровень 
Местное время
04:48
Регистрация
20 Апр 2016
Сообщения
6,870
Репутация
0
Реакции
33
Пол
Женский
Еда королевских фрейлин.:ce:Сколко возиться надо-особенно с кремом
 

Irene

Продвинутый
1
уровень 
Местное время
04:48
Регистрация
11 Ноя 2015
Сообщения
16,189
Репутация
0
Реакции
213
Награды
17
Пол
Женский
@Ализа, я крем сделала за 10 минут, очень просто.

@OnlyTouch, да, ягодки были для украшения тоже... балдеШ
 

Only

Mea vita et anima es
1
уровень 
Местное время
04:48
Регистрация
2 Ноя 2015
Сообщения
35,655
Репутация
705
Реакции
6,057
Награды
19
Местоположение
Москва
Пол
Женский
Еда королевских фрейлин.:ce:Сколко возиться надо-особенно с кремом

Ну вот вдохновиться нужно, захотеть порадовать себя и близких, тогда и готовка будет в кайф! :appl:
 

Odrine

Вливаюсь
0
уровень 
Местное время
04:48
Регистрация
2 Апр 2017
Сообщения
52
Репутация
0
Реакции
0
Пол
Мужской
Надеюсь понравится девушке. Потом отпишусь).
 
Верх Низ