Как приготовить
- Ингредиенты
-
На 4 порции:
- 2 чайные ложки светлого оливкового масла
- 4 большие шляпки гриба
- 4 помидора
- 250 г халлуми
- 4 средних яйца
- 260 г шпината
- Способ приготовления
-
Шаг 1
Разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла в большой сковороде. Промойте и обсушите грибы. Приправьте солью и перцем и поместите их в сковороду шляпкой вверх. Готовьте 3 минуты, переверните и готовьте еще 5 минут. Выложите на противень и отправьте в разогретую духовку.
Шаг 2
Разрежьте помидоры пополам и небольшим острым ножом удалите зеленый «глазок». Приправьте солью и перцем, затем положите их на сковороду срезом вниз и готовьте, не помешивая, 3 минуты. Аккуратно переверните и снова приправьте. Готовьте еще 2 минуты, пока они не станут мягкими, но сохранят форму. Переложите на противень в духовке.
Шаг 3
Разрежьте халлуми на 8 частей и обсушите бумажными полотенцами. Добавьте оставшееся оливковое масло в сковороду и поставьте на средний огонь. Когда он станет горячим, добавьте халлуми и готовьте 2 минуты, не перемешивая, пока нижняя часть не подрумянится. Переверните ломтики и обжаривайте еще 2 минуты. Переложите на противень в духовке.
Шаг 4
Наконец, разбейте яйца прямо в сковороду. Если они начнут шкварчать и разбрызгиваться, слегка уменьшите огонь. Готовьте до желаемой стадии, приправьте и аккуратно достаньте. Пока яйца готовятся, проткните пакет со шпинатом несколько раз и положите на неметаллическую тарелку. Приготовьте в микроволновой печи согласно инструкции на упаковке и дайте постоять 1 минуту. Переложите в большую миску и отожмите лишнюю жидкость.
Шаг 5
Когда все ингредиенты будут готовы, подавайте их на теплых тарелках и наслаждайтесь соусами на ваш выбор.
- Примечания
-
Калорийность на порцию:
1566кДж
374ккал
Время приготовления: 25 минут
Халлуми, широко известный как традиционный сыр Кипра, представляет собой полутвердый, незрелый рассольный сыр, приготовленный из смеси коровьего, овечьего и козьего молока. Халлуми уникален по своему вкусу и текстуре и является неизменным продуктом средиземноморской диеты.
Это один из самых универсальных сыров в мире, его можно готовить разными способами, а также есть свежим, прямо из упаковки. Высокая температура плавления делает его идеальным для приготовления на гриле. Он никогда не будет лишним на завтрак, обед, ужин или перекус.
Халлуми прекрасно подходит вегетарианцам – это идеальная альтернатива мясу.
Это один из самых универсальных сыров в мире, его можно готовить разными способами, а также есть свежим, прямо из упаковки. Высокая температура плавления делает его идеальным для приготовления на гриле. Он никогда не будет лишним на завтрак, обед, ужин или перекус.
Халлуми прекрасно подходит вегетарианцам – это идеальная альтернатива мясу.
