Как приготовить уточку в духовке?

[Батшеба]

я жирную не люблю.всегда выбираю аккуратненькую худышку

Утиное мясо само по себе самое жирное, даже если ты всё срезаешь...сплошной холестерин в чистом виде. А в духовке...в собственном жиру и тает. Не, я слишком люблю своего мужа, чтобы так его травить)))Но рецепты подойдут и для курицы или для индейки

 

[Nirvana]

@Батшеба, весь жир в пакете(рукаве) остается.
Темное птичье мясо, с жесткими волокнами.
Можно удалить кожу, в ней много жира.витамины всей группы в. Вит.А в два раза больше чем в любом другом мясе.много. Ки Е
И на потенцию прекрасно влияет, благодаря жирным кислотам.

 

[Батшеба]

@Батшеба, весь жир в пакете(рукаве) остается.
Темное птичье мясо, с жесткими волокнами.
Можно удалить кожу, в ней много жира.витамины всей группы в. Вит.А в два раза больше чем в любом другом мясе.много. Ки Е
И на потенцию прекрасно влияет, благодаря жирным кислотам.

Томное в жиру.
Ты насыщенные жиры с ненасыщенными путаешь по части пользы

 

[Бача]

@Батшеба, весь жир в пакете(рукаве) остается.
Темное птичье мясо, с жесткими волокнами.
Можно удалить кожу, в ней много жира.витамины всей группы в. Вит.А в два раза больше чем в любом другом мясе.много. Ки Е
И на потенцию прекрасно влияет, благодаря жирным кислотам.

За потенцию прям вот отвечаю! После утки вообще жизнь меняет цвет.
Если аперитивчиком рюмочка перцовочки, то это шыдыврально ваще!
И я люблю дикую. Главное на дробину зубом не нарваться.
А ежели её на каменной соли запекать- весь жир соль оттянет и это уже диетпродукт.

 

[Volni]

Мне нравится сочетание утки с апельсинами. Классика? Только утка должна быть индоутка, и все же лучше ее немного отварить предварительно. А ваще именно утку почти всегда муж запекает.

 

[Гадалка]

готовила утку дикую, вымочила, обжарила, думала при обжарке весь жир стечет, ага... потом тушила, и все равно жира много, в итоге выкинули..

 

[antipn]

Могу порекомендовать один рецепт - делаете тесто пресное, как на пельмени, берете головку подавленного чеснока, обмазываете утку с солью, заворачиваете ее в тесто и ставите где-то на час в духовку. Кстати, точно так же можно готовить и куриные окорочка.

 

[KarTinka]

Гадалка, ох и зря вы утку выкинули, тем более дикую. Утиный жир - это же не маргарин или масла нерафинированные, он полезен. Жирная дикая утка - редкость, я думаю, нужно было бы просто подготовительный этап перед готовкой провести более серьезный. Не только вымочить.