я покупаю монастырский хлеб на закваске.
Остальное не ем.
Настоящий хлеб есть, не дешевый, но настоящий
У меня все точно так же: если нет более-менее нормального хлеба, не ем никакой и прекрасно себя чувствую. Советуют, что лучше всего из имеющегося - бездрожжевой хлеб (лаваш), - а как Вы посоветуете? :rolleyes:



Я закваску вырастила из неё и пеку. Нормальный хлеб. Слишком сытный я бы сказала. А вот со сдобой завязала. По крайней мере пытаюсь. Но бывает коробка с пончиками как нападёт. Или синнабонское зло...Вообщем никаких предубеждений, если хочется-то мне можно. Глютен всему голова)))