Бульонные кубики

[Talamasca]

Сейчас искала рецепт солянки мясной (уже готовила, но всегда люблю повторить рецепт накануне готовки).
Первый рецепт, который попался на глаза, начинался с фразы:
Готовим на обед соляночку как в ресторане.

Смотрю состав... колбаса копченая, сосиски, говядина отварная, кубик бульонный...
Дальше я уже не читаю, закрываю рецепт.
А кто-то еще готовит с кубиками?
Помню, в 90-е годы на них была мода, реклама по телевизору, мама все время их в готовку добавляла.
А сейчас?

 

[Drёm]

А сейчас?

Сухих, вроде Галина Бланка, не видела очень много лет.
Но у нас продаются жидкие - бульонные концентраты.
По идее это выпаренный бульон... но мне проще куриную ножку отварить.

 

[Лючия]

О боге)) бульонные кубики - это и впрямь что-то из 90-х)) я даже не знала что они ещё продаются) кстати, а вот соль с приправами я покупаю, мне нравится)

 

[Talamasca]

но мне проще куриную ножку отварить.

Это и полезнее, без консервантов и другой химии.

я даже не знала что они ещё продаются)

Продаются, я видела в Перекрестке, еще очень этому удивилась.

а вот соль с приправами я покупаю, мне нравится)

Обожаю. И чесночную, и сванскую... и другие с травами.

 

[Лючия]

Обожаю. И чесночную, и сванскую... и другие с тртравами.

Да, да, да! Именно) мне с овощами и травами очень нравится)

 

[Drёm]

У меня прованские травы ))

 

[Лия]

А кто-то еще готовит с кубиками?

Я и в 90-е их не любила...запах и вкус синтетики...

 

[Лия]

У меня прованские травы ))

Обожаю..!!!

 

[Talamasca]

@Лючия, @Drёm, у нас еще наборы есть - Вкусная соль. Там прямо видна трава и овощи. Очень вкусные смеси.
@Лия, у меня мама много с кубиками готовила, я потом переучивалась.

 

[Кот]

А кто-то еще готовит с кубиками?

Даже несмотря на свою лень, из кубиков ничего не готовлю. Даже не в курсе, есть ли они ещё в продаже. А вот приправы типа Вегеты или Галины Бланки беру, да. Использую иногда вместо соли и специй. Вот ещё тоже иногда беру супчики "Горячая кружка". Когда суп варить лень, а хлебнуть горяченького хочется. Люблю мешать харчо с гороховым - вкусно.

 

[Talamasca]

Даже несмотря на свою лень, из кубиков ничего не готовлю. Даже не в курсе, есть ли они ещё в продаже. А вот приправы типа Вегеты или Галины Бланки беру, да. Использую иногда вместо соли и специй.

И правильно.
А такие супы я тоже раньше брала, но не мешала.

 

[Лия]

у меня мама много с кубиками готовила, я потом переучивалась.

Моя тоже их везде использовала....) но я уже жила отдельно...)

 

[Лючия]

@Лючия, у нас еще наборы есть - Вкусная соль. Там прямо видна трава и овощи. Очень вкусные смеси.

Да, тоже их покупаю) нравится)

 

[Степлер]

Недалеко от дома магазин индийских товаров, там потрясающие наборы сухих трав и приправ - в самых разных комбинациях и дешевле, чем пакетики с фасованными травами в гастрономах.

НО! Иногда - иногда! - добавляю кубик с грибным вкусом в готовку. Они ещё с позапрошлого года лежат в холодильнике. Один кубик раз в полгода могу добавить в мясо или в большую кастрюлю супа! :D

 

[Казнь]

Кубики.... Мама их не добавляла никуда) Зелень сами сушили на зиму, летом - свежая всегда под рукой. А я, в университете когда училась, жила в общежитии, потом на квартире - все в ход шло: и кубики, и ролтон сыпучий. Денежек не было особо, а макарошки пустые и макарошки с кубиком - это большая разница. Вообще мне аромат нравится.
Салат делали, помню: капуста, сухой ролтон (лапша) туда сыпучий ролтон (приправа) или кубик, уксус, чуть масла подсолнечного и красный перец. Рядом стакан воды. Казалось божественно)))))
Для себя и сейчас покупаю и добавляю. Для семьи покупаем очень много всяких приправ, но не кубики.

 

[Talamasca]

Для семьи покупаем очень много всяких приправ

Вот, все от них отошли. А в 90-е столько рекламы было с ними по телевизору.

 

[Toreador]

Вспомнил Городок...

 

[Kira*]

Не покупаю кубики, это очень вредно.
Мама научила замораживать бульон, поэтому, если мне надо для готовки взять немного бульона, варить не хочется, то я его размораживаю.

 

[Лючия]

@Kira*, хорошая идея, кстати, спасибо) надо взять на заметку - сварить насыщенный бульон с приправами и заморозить порционно)

 

[Kira*]

@Лючия, удобно для рецептов, где надо добавить бульон, даже для супа, если не нужно сразу много.