Форум для общения и отдыха - русский интернет форум для всех

Вернуться   Форум для общения и отдыха - русский интернет форум для всех > Жизнь > Кулинарный форум
Забыли Пароль? Присоединяйтесь к нам!
Правила форума Файловый архив
Кулинарный форум Наши простые и изысканные рецепты для гурманов и всех, кто любит вкусно поесть.
Новости и объявления
Новости и объявления
Размещение картинок и другой функционал форума - для новичков
ВВ коды форума
Заявки на участие в дуэлях
Аллея Славы Дуэльного клуба
ВЫЗОВ! ИсэмэN true vs Сартиэль /до 29.09.2020
ВЫЗОВ! Toreador vs Firebird /до 29.09.2020
ВЫЗОВ! ВалерьянычЪ vs Матрёнка /до 02.10.2020 мb>
Литературный конкурс: "Стихотворение по фотографии" / до 02.10.2020
Литературный конкурс: "Хокку по живому фото" / до 03.10.2020/b>

Литературный Марафон. Этап IV. Хокку на тему "Таинство осени" / до 02.10.2020

ФотоМарафон. Этап IV. Крупный план / до 02.10.2020

ФотоМарафон. Этап V. Подарок осени или Бабье лето / до 05.10.2020

ВЫЗОВ! Один на один!

Радио Веб-Диалог

Ответ
 
Опции темы
Советы для кухни.
Старый 13.08.2016, 18:06   #1
Irene
Легенда
Female
 
Аватар для Irene
 

Регистрация: 11.11.2015
Сообщений: 15,808
Smile Советы для кухни.


Тут делимся разными советами и лайфхаками А также кулинарными шпаргалками









50 советов для кухни

Развернуть для просмотра

50 полезных советов для кухни

1. Чтобы убрать неприятный запах с рук после нарезания лука или чеснока, просто потрите их ложкой из нержавейки. Сталь должна впитать запах.

2. Сырые кофейные зерна тоже могут впитать неприятный запах на руках.

3. Если вы пересолили суп, положите в него очищенную картофелину. Она вберет лишнюю соль.

4. При варке яиц бросьте в воду щепотку соли, чтобы они не потрескались.

5. Не кладите цитрусовые или помидоры в холодильник. Низкая температура ухудшает вкус и аромат этих капризных продуктов.

6. Чтобы отмыть посуду из чугуна, не стоит использовать моющие средства. Просто почистите ее солью и чистым сухим бумажным полотенцем.

7. Свернется ли молоко, если его вскипятить? Оказывается, все-таки это не так. Кипяченое молоко совершенно безопасно для употребления.

8. Чтобы очистить нагревательный элемент электрочайника от накипи, вскипятите в нем уксус и воду в пропорции 1:1, а затем вылейте.

9. Чтобы пустые герметично закрытые контейнеры при хранении не приобрели неприятный запах, насыпьте в каждый щепотку соли.

10. Если ваш соус случайно подгорел, перелейте его в чистую кастрюлю и готовьте дальше. Добавьте немного сахара, следя за тем, чтобы не пересластить соус. Сахар уберет запах горелого.

11. Подгорел рис? Положите сверху на рис кусок белого хлеба на 5-10 минут, чтобы убрать горелый привкус. Когда будете подавать рис, не отскребайте пригоревший рис со дна кастрюли.

12. Перед тем, как нарезать перец чили, смажьте руки растительным маслом: так острое перечное масло не впитается в кожу.

13. Если вы сомневаетесь в свежести яиц, налейте воды в емкость примерно на 10 см, и опустите их туда. Свежие яйца останутся лежать на дне. Если приподнялся только один конец яйца, значит, их нужно использовать в первую очередь. Всплывшие яйца уже не свежие.

14. Чтобы избавиться от муравьев на кухне, найдите щель или дыру, через которую они залезают, и замажьте ее вазелином. Муравьи не смогут пролезть через него. Если же они вползают под дверью, нарисуйте там линию мелом. Насекомые не смогут ее пересечь.

15. Если вы собираетесь приготовить попкорн, замочите зерна в воде на 10 минут. Обсушите зерна и готовьте попкорн как обычно. Так попкорн приготовится быстрее, будет более пушистым, и в нем будет меньше нераскрывшихся зерен.

16. Не храните бананы вместе с другими фруктами и в одной грозди. Разделите гроздь, и держите бананы отдельно друг от друга. Бананы выделяют газ, который способствует быстрому созреванию фруктов (и других бананов). По отдельности они будут дольше оставаться свежими.

17. Чтобы картошка в мешке не росла, положите туда яблоко.

18. Остатки вина можно заморозить в формочке для льда, и потом добавлять в супы и соусы.

19. Чтобы очистить все бороздки и уголки в вазе или кувшине, наполните его водой и бросьте 2 таблетки Алка-Зельцера. Пузырьки сделают все за вас.

20. Охлажденной водой после варки картофеля или макарон можно поливать комнатные цветы. Питательные вещества, содержащиеся в ней, понравятся вашим растениям.

21. Когда вы чистите аквариум, не выливайте воду, а используйте ее для полива комнатных растений. В помете рыб содержится азот и фосфор, что делает воду отличным удобрением.

22. Размораживая мясо, полейте его небольшим количеством уксуса. Он не только сделает мясо нежнее, но и поможет разморозить его быстрее.

23. Вещество, которое заставляет нас плакать из-за лука, находится в донце луковицы. Вырежьте ее конусом, так, чтобы широкая часть конуса охватывала корневую часть луковицы.

24. Если вы снимете верхний слой луковицы вместе с шелухой, это тоже уменьшит количество пролитых слез.

25. Зубная паста отлично чистит серебро.

26. Пищевая сода не так хорошо вбирает запахи в холодильнике и морозильной камере, как в этом вас уверяют ее производители. Активированный уголь справляется с этим куда лучше.

27. Но пищевая сода – хорошее чистящее средство. Если использовать ее вместе с уксусом, можно прочищать ею стоки и чистить плиту и раковину.

28. Любимый совет тысяч бабушек: если вы порезали палец, когда нарезали овощи, подождите, пока остановится кровь, и замажьте порез бесцветным лаком для ногтей. Это защитит рану от попадания в нее сока, как бинт.

29. До сих пор не приняли единогласного решения, по поводу того, что класть в мешочек коричневого сахара, чтобы он не затвердевал: использовали и ломтик яблока, и кусочек хлеба, и керамический черепок.

30. Не можете найти занозу? Наклейте на место с занозой кусок клейкой ленты, а затем рывком оторвите – заноза выйдет.

31. Если вы обожглись, намажьте место ожога горчицей. Оставьте ее на некоторое время – это уменьшит боль и предотвратит появление волдыря.

32. Если алюминиевая кастрюля потускнела, вскипятите в ней немного яблочной кожуры. Кастрюля засверкает, а в доме будет вкусно пахнуть.

33. Чтобы печенье дольше не черствело, наши находчивые бабушки кладут кусок папиросной бумаги на дно банки для печенья.

34. Если соль слежалась от влаги, бросьте туда немного риса. Он впитает излишек влаги.

35. Чтобы убрать с рук пятна от овощей и фруктов, потрите их сырой очищенной картофелиной. Еще помогает уксус.

36. Чтобы салат-айсберг дольше оставался свежим, оберните его чистым сухим бумажным полотенцем, положите в герметично закрывающийся пакет и храните в холодильнике.

37. Если хлеб начал черстветь, просто положите в пакет с хлебом кусочек сельдерея – это вернет ему свежий вкус и мягкость.

38. Держите на кухне алоэ в горшке. Это растение неоценимо при порезах и ожогах. Отломайте лист и соскребите гелеобразный сок с разлома.

39. Если суп, соус или жаркое получается слишком жирным, бросьте в кастрюлю кубик льда. Лед притянет жир, и вы сможете его собрать.

40. Чтобы повторно использовать растительное масло и не почувствовать вкус того, что готовилось на нем ранее, прогрейте в масле кусочек имбиря толщиной 0,5 см. Он уберет посторонние вкусы и запахи.

41. Если молоко скисает быстрее, чем заканчивается, добавьте в упаковку щепотку соли сразу после того, как вы ее откроете. Так оно дольше не скиснет.

42. Охлажденная кипяченая вода быстрее замерзнет. Это пригодится, если лед вам понадобится срочно.

43. Пятна от чая или кофе с фарфора удаляются пастообразной смесью пищевой соды, лимонного сока и винного камня. Потрите ею пятна, и они с легкостью отчистятся.

44. Если стакан застрял в другом стакане, вытащить его невозможно. Положите лед во внутренний стакан, а наружный стакан окуните в теплую воду. Под воздействием тепла стакан расширится, а холодный стакан уменьшится, и их легко можно будет разъединить.

45. Если заноза попала под ноготь, подержите палец в стакане молока с куском хлеба – говорят, это вытягивает занозы.

46. А вам когда-нибудь дедушка давал колу от больного животика? Оказывается, это действительно эффективное средство. Сахар и газировка могут облегчить некоторые болезни живота, но также могут и обострить другие.

47. Говорят, что если положить соленое сало на чирей, оно «вытянет яд» из него.

48. Чтобы деревянные ящики (без направляющих) хорошо выдвигались, потрите пазы свечкой.

49. Приложите к свежему ушибу ватный тампон, смоченный в уксусе, и синяк не появится, а сам ушиб пройдет быстрее.

50. Если вы будете регулярно пить клюквенный сок и есть чернику, это поможет вам избежать инфекций мочевыводящих путей.
[свернуть]

Irene вне форума  
Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
OnlyTouch (13.08.2016), Varg (13.08.2016), София (13.08.2016)
Старый 14.08.2016, 00:00   #2
Irene
Легенда
Топик Стартер Автор темы
Female
 
Аватар для Irene
 

Регистрация: 11.11.2015
Сообщений: 15,808
По умолчанию















Irene вне форума  
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Софи (19.08.2016)
Старый 07.10.2016, 23:04   #3
Irene
Легенда
Топик Стартер Автор темы
Female
 
Аватар для Irene
 

Регистрация: 11.11.2015
Сообщений: 15,808
По умолчанию



Irene вне форума  
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 07.10.2016, 23:05   #4
ЦарьПушка
Легенда
Male
 
Аватар для ЦарьПушка
 

Регистрация: 10.11.2015
Адрес: чумхурия
Сообщений: 5,503
По умолчанию


прочитал "советы для куни"

ЦарьПушка вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 07.10.2016, 23:17   #5
Ингрид Бергман
Святая Ингрит
Female
 
Аватар для Ингрид Бергман
 

Регистрация: 05.11.2015
Сообщений: 30,315
По умолчанию


Остапа несло...
Пуша, не будем брать Софу.


__________________

Срочно ищу точку опоры, шоб ченить перевернуть...

Ингрид Бергман вне форума  
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
ЦарьПушка (07.10.2016)
Старый 07.10.2016, 23:18   #6
ЦарьПушка
Легенда
Male
 
Аватар для ЦарьПушка
 

Регистрация: 10.11.2015
Адрес: чумхурия
Сообщений: 5,503
По умолчанию


Цитата: Сообщение от Ингрид Бергман Посмотреть сообщение
Остапа несло...
Пуша, не будем брать Софу.
почему не будем?
меня понесло на куни, потмоу что наш Вова влюбился в Кунилини и разлюбил Виодлини

ЦарьПушка вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 07.10.2016, 23:19   #7
Ингрид Бергман
Святая Ингрит
Female
 
Аватар для Ингрид Бергман
 

Регистрация: 05.11.2015
Сообщений: 30,315
По умолчанию


@ЦарьПушка, у меня уже мозги набекрень. Отличаюсь от животных только прямостоячестью)


__________________

Срочно ищу точку опоры, шоб ченить перевернуть...

Ингрид Бергман вне форума  
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
ЦарьПушка (07.10.2016)
Старый 07.10.2016, 23:21   #8
ЦарьПушка
Легенда
Male
 
Аватар для ЦарьПушка
 

Регистрация: 10.11.2015
Адрес: чумхурия
Сообщений: 5,503
По умолчанию


Цитата: Сообщение от Ингрид Бергман Посмотреть сообщение
@ЦарьПушка, у меня уже мозги набекрень. Отличаюсь от животных только прямостоячестью)
стоять... кухня... олтичие от животных...
Ассоциация - секс

ЦарьПушка вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 07.10.2016, 23:36   #9
Ингрид Бергман
Святая Ингрит
Female
 
Аватар для Ингрид Бергман
 

Регистрация: 05.11.2015
Сообщений: 30,315
По умолчанию


Цитата: Сообщение от @ЦарьПушка Посмотреть сообщение
Ассоциация - секс
Приложи таки подорожник..

Добавлено через 12 минут

@ЦарьПушка, лан, иди Пуша к Вове.)


__________________

Срочно ищу точку опоры, шоб ченить перевернуть...

Ингрид Бергман вне форума  
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
ЦарьПушка (07.10.2016)
Старый 07.10.2016, 23:37   #10
ЦарьПушка
Легенда
Male
 
Аватар для ЦарьПушка
 

Регистрация: 10.11.2015
Адрес: чумхурия
Сообщений: 5,503
По умолчанию


Цитата: Сообщение от Ингрид Бергман Посмотреть сообщение
Приложи таки подорожник..

Добавлено через 12 минут

@ЦарьПушка, лан, иди Пуша к Вове.)
меня зовут Вова
я знаю 3 слова
три матерных слова
с сознанием этим
я вышел из дома

ЦарьПушка вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.01.2017, 22:10   #11
София
Легенда
Female
 
Аватар для София
 

Регистрация: 20.04.2016
Сообщений: 7,140
По умолчанию


хмммм.Суп из целой курицы как варить?Прямо в воду положить,мерзлую ,или разморозить и нарубить на куски...Самой смешно....

София вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.01.2017, 22:12   #12
Услада
Легенда
Female
 
Аватар для Услада
 

Регистрация: 28.11.2016
Сообщений: 19,630
По умолчанию


Цитата: Сообщение от Ализа Посмотреть сообщение
хмммм.Суп из целой курицы как варить?Прямо в воду положить,мерзлую ,или разморозить и нарубить на куски...Самой смешно....
Ты щас серьёзно?

Услада вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.01.2017, 22:16   #13
София
Легенда
Female
 
Аватар для София
 

Регистрация: 20.04.2016
Сообщений: 7,140
По умолчанию


@Услада, да((((((

Добавлено через 1 минуту

Дичь надо жарить на гриле и непотрошить,так вкуснее и потом обсасывать до костей.Но это суп.

София вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.01.2017, 22:24   #14
Услада
Легенда
Female
 
Аватар для Услада
 

Регистрация: 28.11.2016
Сообщений: 19,630
По умолчанию


Кидай с перьями

Ну ты че серьёзно) ? Помыла , разделала и сварила

Услада вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.01.2017, 22:26   #15
Иван-не грозный
Легенда
Male
 
Аватар для Иван-не грозный
 

Регистрация: 02.11.2016
Сообщений: 5,671
По умолчанию


Цитата: Сообщение от @Ализа Посмотреть сообщение
и потом обсасывать до костей
а вот с этого момента по подробней пожалуйста я записываю


__________________

Царь, просто Царь.
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).

Иван-не грозный вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ

Метки
кулинария , кухня , нужности , помощь , советы , хозяйке

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.




Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot
Текущее время: 06:49. Часовой пояс GMT +3.


Рейтинг@Mail.ru