Форум для общения и отдыха - русский интернет форум для всех

Вернуться   Форум для общения и отдыха - русский интернет форум для всех > Жизнь > Кулинарный форум
Забыли Пароль? Присоединяйтесь к нам!
Правила форума Файловый архив
Кулинарный форум Наши простые и изысканные рецепты для гурманов и всех, кто любит вкусно поесть.
Новости и объявления
Новости и объявления
Размещение картинок и другой функционал форума - для новичков
ВВ коды форума
Заявки на участие в дуэлях
ВЫЗОВ! Один на один!
Аллея Славы Дуэльного клуба
Фото конкурс. Дождь / до 17.06.2021
Художественный конкурс. Букет полевых (луговых) цветов / до 17.06.2021
Фото конкурс. Натюрморт с желтыми одуванчиками / до 17.06.2021
Фото конкурс. Натюрморт с белыми одуванчиками / до 18.06.2021
Фото конкурс. Флетлей на тему кофе / до 18.06.2021

Радио Веб-Диалог

Ответ
 
Опции темы
Мужские радости - ПИВО
Старый 11.02.2016, 22:57   #1
Ezup
Чебуралиссим
Male
 
Аватар для Ezup
 

Регистрация: 30.01.2016
Сообщений: 4,729
По умолчанию Мужские радости - ПИВО


Я разбавляю жизнь свою пивком –
Янтарной и немного горькой влагой,
Могу бутылку съесть одним глотком,
Как волк голодный зайца–бедолагу.

Читаю ли, пишу, курю табак,
Иль изучаю в ящике программу,
А может даже очень просто так
В себя вгоняю пенистые граммы.

Особенно люблю я по утру,
Когда проснешься с головой гудящей
И мысли: «Если встану – то умру»…
Но есть спасенье в жидкости шипящей.

Немного запотевшую бутыль
Отдал мне холодильник в жесткой драке,
Но я его, конечно, победил
И напоследок дал пинка под сраку.

Рукой нетвердой быстро жесть сорвал
И к горлышку горнистом прососался
И ручеек священный побежал…
Как раз – котел чуть было не взорвался.

В горящих трубах в миг погас огонь,
Желудок успокоился бурлящий
И голове вдруг сделалось легко,
И память возрождает день вчерашний:

Что помню, что не очень, что забыл,
И хочется покаяться и плакать...
Но... Совесть новой порцией залил,
Пусть не зудят в ней песни, бабы, драки...

Как хорошо, что хмель на свете есть,
Как хорошо, что существует сусло...
И, правда, ну какая к черту лесть,
Когда полезно да просто вкусно!



__________________

До призыва спал хорошо - армия нас охраняет.
Призвался, спал мало - сам охранял.
Отслужил - вообще не сплю. Знаю, кто нас охраняет...

Ezup вне форума  
Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
OnlyTouch (11.02.2016), Shade (11.02.2016)
Re: Мужские радости - ПИВО
Старый 11.02.2016, 22:59   #2
Ezup
Чебуралиссим
Топик Стартер Автор темы
Male
 
Аватар для Ezup
 

Регистрация: 30.01.2016
Сообщений: 4,729
По умолчанию Re: Мужские радости - ПИВО


А к пиву раки [IMG]http://*****.org/images/smilies/s007.gif[/IMG]


Добавлено через 1 минуту

Пиво - продукт чрезвычайно полезный.
Важный объект медицинской доктрины.
Первое свойство - давно всем известно,
Пиво полезно втирать себе в спину.

Ноги пропарить? Пожалуйста, пиво -
В этой проблеме хороший помощник.
Горло болит? Улыбнитесь счастливо,
Пиво еще полоскатель ведь мощный.
Темное пиво поможет при оспе.
Вмиг уничтожит прыщи, бородавки...
А при не слишком достаточном росте,
На ночь бутылку залей себе в плавки.

Но в голове все растет беспокойство,
- Ну так и чем же оно уникально?
Пиво имеет особое свойство,
Можно лечить им душевные раны.


__________________

До призыва спал хорошо - армия нас охраняет.
Призвался, спал мало - сам охранял.
Отслужил - вообще не сплю. Знаю, кто нас охраняет...

Ezup вне форума  
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Shade (11.02.2016)
Re: Мужские радости - ПИВО
Старый 11.02.2016, 23:01   #3
Ezup
Чебуралиссим
Топик Стартер Автор темы
Male
 
Аватар для Ezup
 

Регистрация: 30.01.2016
Сообщений: 4,729
По умолчанию Re: Мужские радости - ПИВО




Молоко втройне вкусней, если это ПИВО Для многих жителей нашей планеты пиво является любимым напитком и каждый хотя бы разик-два пробовал его. А вот знаете ли вы что это такое?

«Жидкий хлеб», как еще называют этот напиток, любят все, ну или почти все. В пиве очень гармонично сочетается приятный вкус с питательностью. Так, в готовом пиве содержится примерно 3% алкоголя (в сильно сброженном напитке — около 6%), 4-6% солодового экстракта, 0,3-0,35% углекислого газа, до 90% воды, так что при умеренном потреблении пиво просто не может быть вредным. При этом в пиве присутствуют необходимые для жизнедеятельности человеческого организма вещества: различные соли (наиболее важные — соли фосфорной кислоты), белки, сахара, аминокислоты. Перечисленные выше ингредиенты неплохо помогают при малокровии и весьма питательны, а углекислый газ способствует процессам пищеварения. А вот что по этому поводу говорят ученые.

Пиво, говорят они — это слабоалкогольный напиток, приготовляемый из зернового сырья (в основном из переработанного ячменя — солода), а также хмеля, которые сбраживают специальными расами пивных дрожжей. Можно сказать по-другому: пиво — это охмеленный, сброженный экстракт солода, находящийся в тихом дображивании. Причем, пиво только тогда будет обладать характерными для этого пенящегося напитка вкусовыми качествами, пока оно находится именно в состоянии хотя и медленного, но постоянного брожения. А прекращение брожения приводит не только к ухудшению вкуса пива, но и к изменению его состава. Называйте это мистикой или нет, но пиво — живой организм и является пивом, только пока живет. Ежедневно употребляя этот райский напиток, наслаждаясь им, оценивая его, беседуя под него, мы достигаем эмпиреев, и если не уподобляемся ангельской святости, то уж по меньшей-то мере избавляемся от всякой дьявольщины в душе и мыслях. В заключение этих размышлений, покажем Вам, почему пиво лучше, чем женщины :-)
Почему пиво лучше, чем женщины

1. Пиво никогда не опаздывает.
2. Пиво всегда ложится легко.
3. Пиво всегда мокрое.
4. Пивом можно поделиться с друзьями.
5. Пиво можно пить где угодно.
6. Пиво не ревнует тебя к другому пиву.
7. Пивные пробки снимаются без борьбы.
8. Ты всегда знаешь, что ты – первый, кто пьет эту бутылку.
9. Ты можешь купить любое пиво в баре.
10. Пиво не падает в обморок, если от тебя пахнет другим пивом.
11. Вы можете иметь пиво публично.
12. Холодное пиво – лучшее пиво!


__________________

До призыва спал хорошо - армия нас охраняет.
Призвался, спал мало - сам охранял.
Отслужил - вообще не сплю. Знаю, кто нас охраняет...

Ezup вне форума  
Ответить с цитированием
Хотите правду? Еще раз о пиве.
Старый 11.02.2016, 23:37   #4
Ezup
Чебуралиссим
Топик Стартер Автор темы
Male
 
Аватар для Ezup
 

Регистрация: 30.01.2016
Сообщений: 4,729
По умолчанию Хотите правду? Еще раз о пиве.




Тёмное и светлое, крепкое и лёгкое - равнодушных к пиву не бывает. Либо любим, либо на дух не переносим!

К пиву невозможно относиться равнодушно. Его либо любят, либо на дух не переносят. Еще несколько лет назад считалось, что пиво – исключительно мужской напиток. Но в последнее время пиво полюбили и женщины.

Еще в 60-е годы прошлого века между врачами развернулись дебаты о вреде или пользе пива. К общему мнению так и не пришли, но «страшилки» о пиве продолжают жить и по сей день. На самом деле пиво, которое производят сейчас, совсем не то, что было 30 лет назад. Изменились технологии, качество сырья. Если не злоупотреблять им то, можно сказать, пиво – полезный напиток. Правда, определить его «меру» не так просто.

Пиво в отличие от водки имеет сложный состав. В нем содержится 3-4,5 % углеводов, 3-4,5% алкоголя, 0,2-0,65 % азотосодержащих веществ и 91-93 % воды. По мнению врачей и знатоков пива, наибольший интерес представляют именно малые составляющие. Это минеральные соединения, витамины и органические кислоты. Больше всего в пиве калия – от 200 до 450 мг/л, что на 20-30 % удовлетворяет суточную потребность человека в этом микроэлементе. При условии, что он выпивает в сутки не менее 1 л пива. А вот натрия очень мало – около 50 мг/л. Поэтому больным гипертонией, нуждающимся в ограничении натрия, пиво только в небольших дозах не повредит. По содержанию кальция, магния, свинца, железа, меди, цинка и других микроэлементов пиво не отличается от фруктовых соков и молока. Витамины поступают в пиво из солода. Качественный солод – кладезь витаминов. Особенно много – группы В и С. Если выпить за день 1 л пива, то на 40-60% покроется суточная потребность в витаминах группы В и на 70-80 % – в аскорбиновой кислоте.

Все витамины в пиве представлены так, что замечательно усваиваются организмом. Органические кислоты присутствуют в пиве в виде солей. Благодаря им, пиво обладает способностью подавлять рост и размножение многих болезнетворных микробов. Поэтому пиво приносит облегчение больным остеопорозом, а иногда приводит к полному выздоровлению. Поэтому, для пожилых людей ежедневная бутылка пива – настоящее лекарство.

Хорошую службу сослужит этот напиток и больным остеохондрозом. Поскольку благотворно влияет на позвоночник. Еще в пиве, как и в виноградном вине, есть очень полезные для здоровья фенольные соединения. Они оказывают и лечебное, и общее профилактическое воздействие. В темных сортах пива фенольных соединений больше, так что если хотите получать от пива не только удовольствие, но и пользу, имейте в виду, что темное полезнее.

Однако при многих полезных свойствах пиво оказывает и вредное влияние на организм. Так, в нем обнаружены биогенные амины, которые при употреблении пива в больших количествах повышают артериальное давление, вызывают головную боль.

Широко распространено ошибочное мнение о том, что пиво приводит к полноте из-за его якобы очень высокой калорийности. На самом деле калорийность пива в 2 раза ниже калорийности молока. Она такая же, как у фруктовых соков, – от 350 до 450 ккал/л. А от этих напитков еще никто не растолстел. Дело совсем в другом. Пиво здорово повышает аппетит, что приводит к перееданию и лишнему весу. Как хочется с пивком чего-нибудь вкусненького! Не правда ли?

Известны случаи заболевания пивным алкоголизмом. Замечу, чтобы стать пивным алкоголиком, придется приложить немалые усилия. Легко ли каждый день выпивать от 5 до 10 л пива на протяжении многих и многих лет? Прежде чем человек станет настоящим пивным алкоголиком, очень велика вероятность, что его ждет преждевременная кончина от поражения почек и печени. Опасность в другом. «Безобидная» любовь к пиву нередко переходит в любовь к более крепким напиткам. Тут уж придется лечиться от настоящего алкоголизма по полной программе. Пить или не пить? Вот в чем вопрос. И дело сугубо личное…

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-14070/


__________________

До призыва спал хорошо - армия нас охраняет.
Призвался, спал мало - сам охранял.
Отслужил - вообще не сплю. Знаю, кто нас охраняет...

Ezup вне форума  
Ответить с цитированием
Re: Хотите правду? Еще раз о пиве.
Старый 11.02.2016, 23:38   #5
Ezup
Чебуралиссим
Топик Стартер Автор темы
Male
 
Аватар для Ezup
 

Регистрация: 30.01.2016
Сообщений: 4,729
По умолчанию Re: Хотите правду? Еще раз о пиве.


Знаете ли вы, что...



- умеренное потребление пива снижает риск развития ишемической болезни сердца, замедляет возрастное снижение интеллекта

- пиво - единственный напиток, который выводит из организма соли алюминия

- в пиве содержатся активные вещества, которые помогают расщеплять жир в организме

- пиво улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта. Выпитый натощак полстакана-стакан пива освобождает желудок от избытка слизи, что полезно при большинстве видов гастрита

- пивные дрожжи отлично помогают при различных инфекционных заболеваниях, фурункулезе, угревой сыпи, специфических проявлениях сахарного диабета и других болезнях кожи

- хмель содержит уникальные вещества, обладающие успокаивающими, снотворными и даже легкими антидепрессивными свойствами

- кремний и минералы, которые содержатся в пшенице и ячмене, непосредственно влияют на прочность костей. А пиво - один из самых богатых источников кремния.


__________________

До призыва спал хорошо - армия нас охраняет.
Призвался, спал мало - сам охранял.
Отслужил - вообще не сплю. Знаю, кто нас охраняет...

Ezup вне форума  
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
OnlyTouch (11.02.2016)
Re: Хотите правду? Еще раз о пиве.
Старый 11.02.2016, 23:41   #6
Ezup
Чебуралиссим
Топик Стартер Автор темы
Male
 
Аватар для Ezup
 

Регистрация: 30.01.2016
Сообщений: 4,729
По умолчанию Re: Хотите правду? Еще раз о пиве.





Существует стойкое заблуждение о необычайной калорийности пива. Хотя это не так. Правда, любой может мне возразить, что именно от пива у него вырос живот – так называемый пивной живот, что именно пиво способствует отложению второго подбородка и даже есть расхожая поговорка-реклама: "Пейте пиво пенное – будет морда здоровенная". Но секрет не в калорийности пива, а в его способности стопроцентно заставлять организм усваивать пищу. С чем обычно пьют пиво? С орешками – с продуктом достаточно калорийным. И даже простая вобла, и незамысловатые сушки – и те пойдут в откладывание жира, не говоря уже о более изысканном меню.
Существуют даже правила, каким образом пить пиво. Перед жирной едой целесообразно выпить не меньше стакана пива, лучше всего темного, а затем после каждого куска запивать глотком пива – так жирная пища усвоится лучше всего. А вот с салатами поступать надо несколько по-другому – сначала съесть салат и только потом запить его этим целебным напитком. Если же выпить сначала кружку пива и затем заесть салатом, например, из редиски или огурцов – это даст послабляющий эффект.



__________________

До призыва спал хорошо - армия нас охраняет.
Призвался, спал мало - сам охранял.
Отслужил - вообще не сплю. Знаю, кто нас охраняет...

Ezup вне форума  
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
OnlyTouch (11.02.2016)
Re: Хотите правду? Еще раз о пиве.
Старый 11.02.2016, 23:44   #7
Ezup
Чебуралиссим
Топик Стартер Автор темы
Male
 
Аватар для Ezup
 

Регистрация: 30.01.2016
Сообщений: 4,729
По умолчанию Re: Хотите правду? Еще раз о пиве.


Приятно осознавать в конце рабочего дня, что где-то на другом конце города тебя дожидается запотевшая бутылочка пива, но ни травли измученной офисной души ради мы затеяли этот разговор. Просто представьте, что с этим самым пивом можно сделать что-то еще, кроме как пустить содержимое склянки по прямому назначению. Трудно, понимаем. Но на то мы и составили список из 10 альтернативных способов использования хмельного напитка, чтобы вам было из чего выбрать, когда внутрь уже не лезет.

1. Снотворное


В одном из отелей немецкого города Остбеверн, кстати, есть уникальная услуга — поспать в кровати, устроенной в пивной бочке 19-го века
Снотворное из выпитого пива, конечно, сомнительное, хотя тут уж у кого какая реакция на напиток. Другое дело, что сам хмель с усыпляющей функцией отлично справляется, достаточно лишь добавить при стирке постельного белья пару ложек концентрата хмеля.

2. Чистка чугуна и меди

Просто подержите минут 10 в пиве потерявшие былой блеск старинные монетки или любимый бабушкин чугунок, а затем отполируйте поверхность мягкой тканью. Свое отражение в металле вы, конечно, вряд ли увидите, но разница «до» и «после» будет заметна точно.

3. Ванна для ног


Если есть возможность, то можно и полностью искупаться в пиве. Будет только лучше
Продолжит наш кощунственный список пивная ванна для ног, которая расслабит уставшие конечности лучше, чем просто водяная баня. Добавьте полбутылки (да лейте же, не жадничайте!) прямо в горячую воду и расслабьтесь. Что делать с остальной половиной, вы, наверное, уже догадались.

4. Полировка мебели

Остатки пива после ванны для ног можно пустить на полировку мебели мягкой тряпкой. Оправдывать разлитый на журнальный столик напиток, кстати, также можно намерением поработать над его внешним видом.

5. Приготовление еды


Приготовив еду на пиве, не забудьте оставить себе бокал для трапезы
Существуют сотни рецептов хорошо знакомых блюд, в которых пиво вносит свой узнаваемый аромат, превращая яство во что-то совершенно новое. Попробуйте сварить рис с добавлением хмельного напитка или замариновать в нем курицу. Экспериментируйте и интернет вам в помощь.

6. Откручивание гаек

Прикипевшее гаечное крепление будет легче разъединить, если дать пиву «размочить» ржавчину. Хватит десятка миллилитров и полминуты ожидания, чтобы покончить с упрямым винтом раз и навсегда.

7. Удаление пятен

Как вы уже поняли, пиво является отличным пятновыводителем, но вот пара советов, если вы решите удалить с его помощью пятна, например, на ковре. Для начала стоит провести испытание на скрытой части ковра и убедиться, что сам хмельной напиток не оставляет пятен. После обработки пятна пивом и промокания места тряпкой нужно непременно помыть участок с мылом и некоторым количеством воды, а то запах пивбара в гостиной вам обеспечен.

8. Шампунь для волос


Из простого пива можно приготовить и лечебный шампунь для волос, стоит только выварить на плите напиток так, чтобы осталась четверть от первоначального объема. Остальные ¾ объема в остывшем вареве заливают шампунем и используют по мере необходимости. Если вы не поклонник хэнд-мейда, то всегда можно купить себе уже готовый пивной шампунь в магазине.

9. Ловушка для мышей

Если мышеловки в доме не нашлось, да и свой дорблю вы не готовы пустить на приманку, то ловушку для вредителей можно соорудить из простого ведра, доски и, конечно, пива. Налейте немного напитка в ведро и сделайте из доски пандус, по которому заинтригованный запахом грызун проползет наверх, чтобы спрыгнуть внутрь. Обратного пути у него уже не будет.

10. Защита газона


Аналогично предыдущему пункту можно и защитить свой газон от вредных насекомых, только использовать нужно будет уже не ведро, а невысокую тарелку или что-то в этом роде. Кстати, нужно попробовать в следующем году защитить таким образом свой урожай картошки от колорадского жука.


__________________

До призыва спал хорошо - армия нас охраняет.
Призвался, спал мало - сам охранял.
Отслужил - вообще не сплю. Знаю, кто нас охраняет...

Ezup вне форума  
Ответить с цитированием
12 секретов: как правильно выбирать и пить пиво
Старый 11.02.2016, 23:47   #8
Ezup
Чебуралиссим
Топик Стартер Автор темы
Male
 
Аватар для Ezup
 

Регистрация: 30.01.2016
Сообщений: 4,729
По умолчанию 12 секретов: как правильно выбирать и пить пиво




Правило первое: проверяй состав на этикетке
«Правильное» пиво на 80 процентов состоит из воды, остальное делают солод, хмель и дрожжи. К сожалению, в России регламенты допускают вместо солода использовать различные заменители, например, солодовые добавки. Но это уже будет не пиво, а пивной напиток. Так что смотрите, что написано на этикетке. Если в составе указан не солод, лучше откажитесь от покупки. Вы же платили за пиво, а не бурду какую-то.


Фото: Наиль ВАЛИУЛИН


Правило второе: смотри на срок хранения
Покупая пиво в магазине, смотрите на срок хранения. Чем он меньше, тем лучше. Для длительного хранения в пиво добавляют различные ферменты и стабилизаторы.

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН


Правило третье: не верь указанным процентам на бутылке
Частая ошибка при выборе пива – слепо доверять указанным на этикетке процентам. Эти цифры говорят о плотности напитка, то есть концентрации в нем веществ, которые делают пиво таким вкусным и полезным. Однако высокий процент на этикетке еще не говорит о том, что пиво будет хорошим – сварить можно и с большой концентрацией, а потом разбавить водой, и получится не густой насыщенный напиток, а «жиденькое пивко».

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН


Другая ошибка - это когда люди думают, что проценты на бутылке говорят о содержании в нем алкоголя. Это не так. Но по ним можно понять примерное соотношение плотности (те самые проценты) и крепости (градусы). Оно должно быть таким:
  • 10% - это пиво "крепости" примерно 4 градуса
  • 12% - 5°
  • 14% - 6°
  • 18% - 7-8°

Ну, за пиво! Фото: facebook/chernichkin




Правило четвертое: узнай, где хранят пиво
В баре, прежде чем сделать заказ, «оцените ситуацию»: еще не распечатанные кеги с пивом не должны стоять под прилавком, как это часто бывает, их место там, где прохладно.

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН


Правило пятое: контролируй трубки
Поинтересуйтесь у бармена, когда последний раз чистили трубки (в кранах, через которые в барах наливают пиво). В идеале эта процедура должна выполняться каждый день. Если это делать раз в неделю, то в трубке забродят старые дрожжи - и тогда даже самое хорошее пиво, которое будут наливать через нее, получится с кисловатым привкусом.

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН

Правило шестое: внимание бармену
Смотрите, как бармен наливает пиво. Настоящий мастер сначала стакан ополоснет водой. И вытирать не станет, бокал под пиво должен быть мокрым. Тогда напиток как бы «цепляется» за стакан, а не за невидимую глазу пыль.

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН

Спросите у бармена, когда последний раз чистили трубки. Фото: facebook/chernichkin


Правило седьмое: контроль!
Некоторые умельцы на баре умудряются и 0,3 литра налить так, что кажется 0,5. Контролируйте процесс!

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН


Правило восьмое: ищи круги
От хорошего пива после каждого глотка на стакане или на кружке внутри остается пенная полоска. Десять глотков – десять полосок. Вам может не понравиться пиво по вкусу, но, по крайней мере, вы можете быть уверены, что это был настоящий продукт. Ну а если еще и по вкусу понравилось – то вы нашли именно свое пиво!

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН

Правило девятое: смотри на стакан
Хороший показатель – остатки пены на стакане после того, как вы напиток выпили. Это как молоко: настоящее деревенское выпьешь, и стенки стакана белые, а если нет, то просто была «белая обезжиренная вода».

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН

Правило десятое: "половой вопрос"
Для женщин предпочтительнее пиво светлых сортов, оно, как правило, слабее. Ну, или хотя бы полутемных. Иногда еще делают специальное «женское» пиво, с добавлением шоколада, фруктов и т.д.

Пиво, как правило, чем темнее, тем крепче.Фото: GLOBAL LOOK PRESS


Правило одиннадцатое: какая тара? какая разница!
Что лучше взять: пиво в банке или бутылке? Или вообще на розлив? Не важно! Это раньше считалось, что темное стекло самый предпочтительный вариант.Теперь технологии любую тару сделали пригодной и конкурентноспособной.
Так что в чем покупать пиво - теперь не вопрос, а дело вкуса, не более. В Чехии, например, предпочитают бутылки, потому что в стране до сих пор их принято сдавать за деньги. В США и России на первом месте банки.

Правило двенадцатое: не пей из бутылки
А вот пить пиво из бутылки или банки не стоит. Когда вы ее постоянно поднимаете-опускаете, чтобы сделать глоток, пиво взбалтывается, начинается процесс оксидации. Переливайте в кружку и пейте на здоровье!


__________________

До призыва спал хорошо - армия нас охраняет.
Призвался, спал мало - сам охранял.
Отслужил - вообще не сплю. Знаю, кто нас охраняет...

Ezup вне форума  
Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Shade (11.02.2016), Кайфа (11.02.2016)
18 глупейших мифов о пиве
Старый 12.02.2016, 00:01   #9
Ezup
Чебуралиссим
Топик Стартер Автор темы
Male
 
Аватар для Ezup
 

Регистрация: 30.01.2016
Сообщений: 4,729
По умолчанию 18 глупейших мифов о пиве


Удивительно, как много в мире заблуждений относительно пива! Когда ты дочитаешь этот текст, в мире станет на одного просвещенного человека больше. Потом отправляйся в паб и неси знание своим друзьям. За каждый развенчанный миф требуй угостить тебя ещё одним бокалом.

Миф 1
Евролагер — это плохо

Привычное всем «типовое» светлое пиво — это не плохо. Если кто так думает, то он просто не входит в целевую аудиторию. Есть масса людей, которым и не надо, чтоб пиво удивляло какими-то там божественными нюансами вкуса. Не веришь? Евролагеры держат рынок. Их выбирает большинство. Теперь убедительно?



Миф 2
Пиво должно быть холодным

О да, да, давайте убьем вкус и будем хлебать ледяную несладкую газировку! Особенно из замороженных стаканов. Конечно, на жаре евролагер из такого стакана — сплошное удовольствие. Но только на жаре. И это низовые. Верховые сорта, такие как пшеничные немецкие и бельгийские, эли, портеры, стауты, лучше раскрываются при температуре не ниже 12 градусов.

Миф 3
Пиво должно быть горьким

Есть славные солодовые сорта. Например, «Будейовицкий будвар» или, скажем, чешский темный «Велкопоповицкий козел». Солодовое сусло — сладкое, и эти сорта наследуют солодовую сладость.

Миф 4
Наши пивовары не умеют делать пиво

Еще как умеют! И стажируются в лучших европейских пивоварнях. Но маркетологи заточены на массовый сбыт. А массовый сбыт, в свою очередь, — это евролагеры. Вот и прямая цепочка.

Миф 5
Настоящее баварское пиво — это ячменный лагер

Ничего подобного. Вся Бавария пьет верховое пшеничное пиво. Можно, конечно, заказать в ресторане и прозрачное ячменное. Принесут. Но 0,3 л по цене 0,5 л пшеничного.

Миф 6
Темное пиво крепче и плотнее, чем светлое

Темное пиво отличается только тем, что в затор добавляют карамелизованный и/или жженый солод. Есть куча темных сортов с низкой плотностью. Крепость тоже никак не связана с цветом.



Миф 7
С пивом надо есть морепродукты или хотя бы сухарики с чесноком

Не надо! Хорошее пиво не требует сопровождения в виде продуктов с ярким вкусом. Хочется есть — поешь, а потом пей пиво. Если непременно надо закусить, то оптимальным будет сыр.

Миф 8
Хмель = алкоголь

Мимо. Хмель — это горечь, вкус, аромат и пена. А технологически хмель нужен для коагуляции (осаждения) белка в кипящем сусле. В пиво его начали добавлять не сразу, несколько тысяч лет обходились без него. Первым додумались монахи в начале второго тысячелетия нашей эры.

Миф 9
В крепкое пиво добавляют спирт

Дрожжи естественным путем могут дать до 13 градусов — зачем спирт переводить? Никто и не переводит. Тем более что это запрещено законом. Без спирта обошлись и создатели самого крепкого пива в мире (но об этом в другой раз).

Миф 10
Разливное пиво круче

Ни капельки. Все льется из одних и тех же танков. Разница в том, что бутылочное ты открыл и выпил сразу, а кегу открыли и пьют несколько дней. Есть производители (те же бельгийские монастыри), которые вообще не выпускают пиво иначе как в бутылках. А есть сорта пива, для которых дображивание в бутылке является обязательным этапом технологии.

Миф 11
Американцы ничего не понимают в пиве

Очень даже понимают! На юге, особенно в Калифорнии, уйма пивоварен с божественно вкусными сортами. Именно в США возродили российский императорский стаут. Варили его не в России, а в Англии, в XVIII веке, но для нашего императорского двора. И везли морем. За счет высокой крепости в дороге он не портился, а только вызревал. Екатерина II очень уважала этот стаут.

Миф 12
У нас не та вода, хмель, солод, что у них

Чушь. Водоподготовка везде одинаковая. Солод и хмель все — что чехи, что наши, что немцы — закупают у трех-четырех производителей-гигантов. Есть пивоварни, работающие на своем сырь*е, но таких минимум, потому что производство солода слишком ресурсоемкая штука.



Миф 13
Пиво положено пить в три глотка

Этот миф обычно сопровождается словами «А вот в Германии...». На Октоберфесте — внимание! — литровые кружки. Попробуй-ка это осушить в три глотка!

Миф 14
«Живое» пиво круче

Голый маркетинг! «Живое» пиво — это такое пиво, в котором болтаются дрожжи. Производители твердят о его полезности. Скажи, ты пиво ради пользы пьешь или ради удовольствия? Для пользы ешь рыбий жир. В придачу под термином «живое» некоторые халтурщики впаривают невыброженную лажу, сваренную на дешевом оборудовании.

Миф 15
Пиво — национальная проблема России

Чепуха. По потреблению пива на лицо мы болтаемся в третьей десятке стран. На первом месте с большим отрывом Чехия, которая что-то не славится ни алкоголизмом, ни ожирением.

Миф 16
Пиво можно пить прямо из бутылки

Категорически нельзя! Львиную долю тех ощущений, которые мы принимаем за вкусовые, на самом деле обонятельные. Горлышко лишает нас критически важных ощущений.



Миф 17
Сорта пива создают пивовары

Нет, маркетологи. Изучают рынок, делают вывод, какого сорта не хватает в линейке, и вообще сор*та ли. Может, надо новую этикетку сделать.

Миф 18
Вкус зависит от солода, хмеля и воды

В большей степени он зависит от пивовара. Два пивовара на одном и том же оборудовании и из одного материала сварят два разных пива. Сварить пиво — это не просто смешать и поставить бродить. Только на этапе затирания возможны тысячи вариантов действий.


__________________

До призыва спал хорошо - армия нас охраняет.
Призвался, спал мало - сам охранял.
Отслужил - вообще не сплю. Знаю, кто нас охраняет...

Ezup вне форума  
Ответить с цитированием
Малоизвестнык факты про пиво
Старый 12.02.2016, 00:05   #10
Ezup
Чебуралиссим
Топик Стартер Автор темы
Male
 
Аватар для Ezup
 

Регистрация: 30.01.2016
Сообщений: 4,729
По умолчанию Малоизвестнык факты про пиво




Знаете ли вы, какая страна обладает самым высоким уровнем потребления пива на душу населения? Или какое пиво является самым крепким в мире? Чтобы это выяснить, ознакомьтесь с этими двадцатью пятью малоизвестными фактами про пиво...

Пиво является самым широко потре{цензура}емым алкогольным напитком в мире, и третьим самым популярным напитком в целом (после воды и чая). Люди во всем мире просто обожают пиво. Среднестатистический американец употре{цензура}ет 87 литров этого напитка в год. Но знаете ли вы, какая страна обладает самым высоким уровнем потребления пива на душу населения? Или какое пиво является самым крепким в мире? Чтобы это выяснить, ознакомьтесь с этими двадцатью пятью малоизвестными фактами про пиво.



Амстердам платит алкоголикам пивом. За очистку городских улиц местные алкоголики получают 10 евро, полпачки табака для самокруток и 5 банок пива в качестве оплаты от финансируемой правительством организации.



Стивен Петросино (Steven Petrosino) из Нью-Камберленд, штат Пенсильвания проглотил 1 литр пива за поразительные 1,3 секунды в 1977 году, что сделало его Чемпионом Мира по глотанию Пива, согласно Книге мировых рекордов Гиннесса.



Пиво является одним из старейших в мире приготовленных напитков, возможно, датируется началом эпохи неолита или 9500 годом до нашей эры



В 1814 году почти 1514 кубических метров пива затопили несколько улиц в Лондоне после того. как огромный чан взорвался в приходе Сент Жиля (St Giles).



Самым крепким в мире пивом является «Змеиный Яд» (Snake Venom) от компании «Brewmeister». В то время как обычное пиво, как правило, содержит порядка 5 процентов объёмной доли спирта, шотландский убийца содержит сжигающие желудок 67,5 процентов.



Стэнфордские исследователи обнаружили, что пивные пузырьки создают цикл бросающий вызов гравитации. Пузырьки направляются в центр, где сопротивление трения от стекла меньше, и путешествуют вниз на внешнюю сторону, когда верхняя часть становится переполненной.



Древние египтяне строили пирамиды подшофе. По словам Патрика Макговерна (Patrick McGovern), археолога из Пенсильванского университета (University of Pennsylvania), работники Гизы получали около четырёх литров пива в день.



Пиво препятствует образованию камней в почках. Исследование, опубликованное в Американском Журнале Эпидемиологии (American Journal of Epidemiology) показало, что бутылка пива, употре{цензура}емая каждый день, снижает риск на 40 процентов.



Рекламе пива в США на самом деле не позволено показывать людей пьющих пиво. Это закон США, который гласит о том, что по телевидению нельзя показывать людей, употре{цензура}ющих алкогольные напитки.



У изучения пива и его производства даже есть официальное научное название - зитология (zythology). Оно происходит от греческих слов «Zythos» (пиво) и «logos» (изучение).



Из всех стран мира, в Чехии пиво пьют больше всего. С невероятным потреблением пива на душу населения равным почти 152 литрам в год, чехи находятся на самом верху мировой таблицы лиги по употреблению пива.



Самым дорогим пивом в мире является бельгийское пиво «Vielle Bon Secours». Одна бутылка стоит около 1000 долларов.



Эксперименты с пивом принимали различные формы. Джон Лаббок (John Lubbock), английский биолог 18-го века, изучал влияние пива на пьяных муравьях.



Викинги считали, что в их раю под названием Вальхалла (Valhalla), есть гигантская коза, вымя которой обладает неограниченным количеством пива.



В настоящее время в мире существует приблизительно 400 сортов пива. Бельгия является страной, в которой больше всего индивидуальных марок пива.



Древние вавилоняне настолько серьезно относились к пивоварению, что если кто-либо варил плохую партию, они топили его в ней в качестве наказания.



Ченосилликафобия (Cenosillicaphobia) является страхом перед пустым стаканом пива. Поистине, страшная фобия.



Самое старое пригодное для питья пиво в мире было найдено в 2010 году, в останках кораблекрушения 19 века, которые были обнаружены вблизи Финляндии. Пиво было сохранено в бутылках холодной бездной и на вкус было очень старым (что неудивительно), с дымкой во вкусе и кислым послевкусием.



Первые профессиональные пивовары были исключительно женщинами называемыми Brewsters. Женщины должны были быть очень красивыми, чтобы смочь стать Brewsters.



Самым масштабным в мире фестивалем пива является Октоберфест (Oktoberfest). Он проводится ежегодно в Мюнхене, Германия. Эта 16-дневная ярмарка работает с конца сентября до первого уик-энда октября. Каждый год в этом мероприятии принимает участие более 6 миллионов человек со всего мира.



В любой момент времени 0,7 процентов мирового населения находится в состоянии алкогольного опьянения. Это означает 50 миллионов человек пьяны прямо сейчас. Пиво, очевидно, вносит в пьянство основной вклад.



Пенистая шапка является очень важной частью пива. Она образуется в результате сложной реакции углекислого газа и может многое сказать о качестве пива. Если шапка отсутствует, это может означать, что ваше пиво выдохлось и стало безвкусным.



У пива и марихуаны есть больше общего, чем вы думаете. Хмель для пива находится в той же семье цветущих растений, что и марихуана.



Пиво укрепляет кости. Оно богато кремнием, что увеличивает отложения кальция и минералов в костной ткани.



У американского президента Джорджа Вашингтона был свой пивоваренный завод на территории плантации Маунт-Вернон (Mount Vernon)...


__________________

До призыва спал хорошо - армия нас охраняет.
Призвался, спал мало - сам охранял.
Отслужил - вообще не сплю. Знаю, кто нас охраняет...

Ezup вне форума  
Ответить с цитированием
Познавательные факты о советском пиве
Старый 12.02.2016, 00:06   #11
Ezup
Чебуралиссим
Топик Стартер Автор темы
Male
 
Аватар для Ezup
 

Регистрация: 30.01.2016
Сообщений: 4,729
По умолчанию Познавательные факты о советском пиве


[CENTER]Очень много познавательных, интересных и необычных фактов из истории советского пива, которые будет интересно узнать не только любителям этого хмельного напитка ;)


1920-е годы

Официальной датой рождения советского (хотя, точнее, ещё пива РСФСР — СССР был создан чуть позже) пивоварения можно считать дату 3 февраля 1922 года, когда было подписано постановление «Об акцизе с пива, мёда, кваса и фруктовых и искусственных минеральных водах». Это время совпало с развёртыванием НЭПа, когда была дана некоторая свобода частному предпринимательству, выражавшаяся в том, что кроме национализированных пивоваренных заводов возникло немало арендованных — обычно бывшими хозяевами и пивоварами.


Какое же пиво варили в то время? Те же самые сорта, что и до революции. Это прогерманские марки: «Баварское», тёмное «Мюнхенское», «Кульмбахское», «Экспорт», крепкий «Бок»; австрийские и чешские марки (Чехия до Первой мировой войны входила в состав Австро-Венгрии): «Венское», «Богемское», классическое «Пильзенское» и его более плотные, «экспортные» версии («Экстра-Пильзен»). В традициях английского пивоварения варили тёмный плотный портер и светлый пейл-эль. Очень популярными были (скорее всего, из-за его невысокой плотности, а значит, и малозатратности) «Столовое», тёмное «Мартовское», сохранились и некоторые самостоятельные российские марки, хотя и они возникли под влиянием западноевропейского пивоварения: «Кабинетное», «Двойной золотой ярлык». Единственный исконно русский сорт пива — это «Чёрное», а также его версия «Чёрное бархатное». Этот сорт пива не выбраживался полностью, так же как и традиционный русский квас. Оно имело при высокой плотности очень низкую крепость и почти не было известно в Европе.


К концу 1920-х НЭП стали сворачивать, частников выдавливать из пивоваренного производства, был введён первый ОСТ на пиво (ОСТ 61-27), который был обязателен только для крупных государственных заводов (при этом не запрещал варить и другие сорта). По этому ОСТу предлагалось производить четыре сорта пива: «Светлое № 1» — близкое к пильзенскому стилю, «Светлое № 2» — близкое к венскому, «Тёмное» — близкое к мюнхенскому и «Чёрное» — традиционно русское, сбраживаемое верховыми дрожжами и имевшее крепость в 1% алкоголя, как у кваса.


1930-е годы

К середине 1930-х велись активные работы над новыми ОСТами, сортовое разнообразие хотели расширить, причём в сторону западноевропейских традиционных марок («Венское», «Пильзенское», «Мюнхенское»). На тот момент главным в определении стилистики пива был солод — для «Пильзенского» пива использовали светлый «пильзенский» солод, для «Венского» — более прожаренный и поэтому более тёмный «венский», для «Мюнхенского» — тёмный «мюнхенский» солод. Учитывали и воду — для «Пильзенского» она должна была быть особо мягкой, для «Мюнхенского» — более жёсткой. Но в результате в ОСТ было внесено пиво под другими названиями, что обычно связывают с известной легендой — о победе пива «Венское» Жигулёвского завода на конкурсе пива на ВДНХ и предложении Микояна вместо «буржуазного» названия «Венское» использовать название завода — «Жигулёвское». Как бы то ни было, но переименовали и солод и пиво.
Солод стали делить по цветности на три типа: «русский» (бывший «пильзенский»), «жигулёвский» (бывший «венский»), украинский (бывший «мюнхенский»), соответственно было переименовано и пиво — в «Русское», «Жигулёвское», «Украинское». Названия давали в честь крупнейших государственных заводов: «Жигулёвское» — Жигулевского завода в Куйбышеве (Самара), «Русское» — завода Ростова-на-Дону, «Московское» — московских предприятий, «Украинское» — заводов Одессы и Харькова. В ОСТ 350-38 были внесены и другие сорта под своим старым именем (так как ничего «буржуазного» в их названии не было): это «Портер», который сбраживался по английской традиции верховым брожением, очень плотный, сильноохмелённый сорт пива с винным и карамельным вкусом. А кроме него «Мартовское» и «Карамельное» (наследник «Чёрного») — это темное, не выброженное пиво, имевшее 1,5% алкоголя, которое рекомендовали употре{цензура}ть даже детям и кормящим матерям. Эти восемь сортов с некоторыми изменениями и просуществовали до развала СССР, а некоторые его и пережили, поэтому остановимся на них подробнее.


Кроме того, велись разработки новых сортов, прежде всего элитных. Так, к 1939 году были разработаны «Московское высший сорт» и «Столичное». Этот светлый сорт стал самым крепким (а после войны, когда значение плотности повысили до 23%, и самым плотным) сортом в СССР. «Киевское» — сорт пива с пшеничным солодом, хотя и низового (лагерного) брожения. Варили «Союзное» и «Полярное», которое дублировало другой сорт, «Московское», поэтому было снято с производства. Разрабатывался и сорт в стилистике эля, но начало Великой Отечественной войны прекратило все работы в этом направлении.


Послевоенный период

Уже в 1944 году, после освобождения Риги, был запущен в производство сорт «Рижское», который дублировал «Русское» и в ГОСТе 3478-46 заменил собой этот сорт (теперь Рига не являлась «буржуазным» городом и название «Рижское» можно было использовать). Остальные сорта в ГОСТе сохранились. С этого времени, за редчайшим исключением, всё пиво в СССР производили по технологии низового брожения (лагерное), а сусло затирали в чешско-немецких традициях отварочным способом. Началось восстановление разрушенного войной хозяйства. За 1930-е годы производство пива увеличилось в СССР в три раза, но в 1946 году оно составляло менее половины от производства 1940-го. Львиную долю пива продавали в розлив (как и до войны, хотя в Российской империи всё было наоборот), бутылочного выпускали мало, и лидировала в этом деле Прибалтика. Основной объём пива приходился на сорт «Жигулёвское», в отдельных случаях оно занимало до 90% всего объёма производимого пива.
Серьёзные изменения произошли только во времена хрущевской оттепели. В то время в стране проводили разные административно-хозяйственные переподчинения, и вместо ГОСТа на пиво ввели республиканские стандарты, что многократно увеличило количество сортов советского пива. Многие крупные заводы вводили свои собственные ВТУ (временные технические условия) и начали варить фирменные сорта. Количественное разнообразие далеко превысило сотню сортов. Кроме РСФСР, особенно много сортов было в УССР, БССР, Прибалтике — обычно они носили названия республик, исторических областей, столиц и городов с пивоваренными традициями. В это же время в пивоварении стали в очень широких пределах внедрять несоложёные материалы. Это позволяло создавать различные вкусовые профили — ячмень, рис, кукуруза, соя, пшеница, различные типа сахара, — которые стали неотъемлемой частью рецептуры советского пива. В конце 1950-х — начале 1960-х были открыты заводы по производству ферментных препаратов в Запорожье и Львове, что позволило увеличить количество применяемых несоложёных продуктов до 30–50% (прежде всего в «Жигулёвском»).
Вот несколько наиболее интересных сортов, которые начали выпускать в то время: «Таёжное» и «Магаданское» производили с использованием экстракта хвои, а эстонское «Кадака» — с можжевельником, «Переяславское» и «Роменское праздничное» — с мёдом, а «Любительское» — с 50% несоложёной пшеницы. Некоторое заводы были настоящими генераторами новых сортов. Под руководством Г. П. Дюмлера на Исетском заводе было создано «Исетское» пиво, прототипом которого послужил немецкий бок (этот сорт варят и до сих пор). Также появились «Уральское» — плотный, тёмный и винный сорт пива и «Свердловское» — сильновыброженный светлый сорт пива, предтеча тех сортов, которые мы сейчас и пьём.

Пиво в СССР старались выбродить полностью, но технологии того времени (прежде всего применяемые расы дрожжей) не позволяли этого сделать, так что при одинаковой начальной плотности сорта советского пива всегда были менее крепкие, чем современные — и это при очень значительных сроках дображивая советского пива, вплоть до 100 суток, как у «Столичного». В Москве возродили дореволюционный «Двойной золотой ярлык» под названием «Двойное золотое», чуть позже начали варить плотные светлые «Нашу марка» и «Москворецкое», плотное тёмное «Останкинское». В Хамовниках варили «Лёгкое» пиво в традиционной русской стилистике невыброженного кваса.
На Украине выделялись Львовский завод (с несколькими версиями «Львовского»), киевские заводы (несколько версий «Киевского») и некоторые другие. Прибалтика оставалась последним островком чистосолодового пива, его варили там несколько сортов (например, сорт «Сенчу» фактически повторял рецептуру «Жигулевского», но только из чистого солода). По всему же Союзу единственным массовым чистосолодовым сортом было «Рижское». Но на смену ему уже ближе к 1970-м стали внедрять «Славянское». С середины 1960-х бутылочное пиво уже начало преобладать над разливным, его обычно не пастеризовали, а стойкость была в районе семи суток. Но на деле стойкость не достигала и трёх суток, поскольку пивзаводы могли себе это позволить — на прилавках пиво не залёживалось. Из последних ГОСТов на солод исчез «жигулевский» («венский») солод, и «Жигулёвское» утратило свой «венский» характер, а из-за значительного количества несоложёных продуктов и сокращении времени дображивания до 14-ти и даже до 11-ти суток сорт превратился в самый непритязательный.


1970–1990-е годы

В 1970-е годы были запущены такие известные марки пива, как «Адмиралтейское», «Донское казачье», «Петровское», «Ячменный колос», «Клинское», многие из них дожили и до сегодняшнего дня. Сорта «Любительское» и «Столичное» продолжали тенденцию движения к сильновыброженным современным сортам. В 1980-е новые сорта продолжали постоянно появляться (как ни странно, но антиалкогольная компания 1985 года даже стимулировала их появление, особенно слабоалкогольных), исключительно много их стало к 1990 году, хотя многие из этих сортов уже можно относить к периоду независимости республик бывшего СССР. В то время возникли «Тверское», «Букет Чувашии», «Витязь», «Черниговское», но об этом нужен уже другой разговор. Всего же за время существования СССР (с 1922-го по 1991-й) было сварено примерно 350 сортов пива.



__________________

До призыва спал хорошо - армия нас охраняет.
Призвался, спал мало - сам охранял.
Отслужил - вообще не сплю. Знаю, кто нас охраняет...

Ezup вне форума  
Ответить с цитированием
Коллекция пивных бутылок в сарае
Старый 12.02.2016, 00:08   #12
Ezup
Чебуралиссим
Топик Стартер Автор темы
Male
 
Аватар для Ezup
 

Регистрация: 30.01.2016
Сообщений: 4,729
По умолчанию Коллекция пивных бутылок в сарае


[COLOR=#000000][FONT=Verdana][CENTER]Где-то на юге Швеции расположен этот с виду совершенно невинный сарай. Но стоит зайти внутрь - и ты попадаешь в настоящий пивной рай. Коллекционер, он же хозяин сарая, утверждает, что у него вторая по количеству коллекция бутылок - их больше 8600. Интересно, у кого же тогда первая?

С виду совершенно невинный сарай.























__________________

До призыва спал хорошо - армия нас охраняет.
Призвался, спал мало - сам охранял.
Отслужил - вообще не сплю. Знаю, кто нас охраняет...

Ezup вне форума  
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Батшеба (04.08.2017)
Девушки и пиво
Старый 01.03.2016, 23:59   #13
Ezup
Чебуралиссим
Топик Стартер Автор темы
Male
 
Аватар для Ezup
 

Регистрация: 30.01.2016
Сообщений: 4,729
По умолчанию Девушки и пиво


В Чехии сейчас моде новый вид спа услуг - процедуры с пивом. Пива у них много, вот они в нем прямо купаются.
































__________________

До призыва спал хорошо - армия нас охраняет.
Призвался, спал мало - сам охранял.
Отслужил - вообще не сплю. Знаю, кто нас охраняет...

Ezup вне форума  
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Клэринка (15.11.2018)
Пиво полезно для здоровья
Старый 02.03.2016, 00:02   #14
Ezup
Чебуралиссим
Топик Стартер Автор темы
Male
 
Аватар для Ezup
 

Регистрация: 30.01.2016
Сообщений: 4,729
По умолчанию Пиво полезно для здоровья



Как утверждают швейцарские ученые из Федеральной политехнической школы в Лозанне, регулярное употребление пива укрепляет мышцы, способствует похудению и продлевает жизнь. Специалисты провели исследование свойств пенного напитка, чтобы определить какими лечебными качествами он обладает. Как оказалось, в пиве содержится особая молекула, которая придает хмельному напитку целебные качества. Эта молекула называется рибозид никотинамид. Ее очень трудно синтезировать, так как она имеет очень маленькие размеры.

Ученые провели эксперименты на лабораторных животных, в результате чего выяснили, каким образом действует рибозид никотинамид, названный исследователями «чудо-молекулой».

В течение десяти дней грызуны получали в пищу продукты, содержащие данную молекулу. В результате ученые заметили, что у мышей значительно укрепились мышечные волокна, и возросла выносливость. Причем, никаких признаков диабета у грызунов, получающих специальную пищу, обнаружено не было.

Однако больше всего исследователей поразил тот факт, что «чудо-молекула» способствует более качественной работе митохондрий (энергетических станций клеток). Как известно, они отвечают за процесс старения человеческого организма, о чем сообщили швейцарские ученые.

В ближайшее время специалисты планируют провести аналогичные эксперименты на людях. Но пока, что они утверждают, будто у людей, не пьющих пиво тоже есть выход. Оказывается та же самая «чудо-молекула» содержится еще в молоке.

Примечательно, что ранее испанские ученые выступили с заявлением, которое если не опровергает, то, по крайней мере, ставит под сомнение результаты исследований швейцарских ученых. Они обнаружили, что даже три кружки пива в неделю снижают активность мозга на 20 процентов. Кроме того, для решения одних и тех же задач пьющему человеку приходится больше напрягаться, по сравнению с трезвенником.


__________________

До призыва спал хорошо - армия нас охраняет.
Призвался, спал мало - сам охранял.
Отслужил - вообще не сплю. Знаю, кто нас охраняет...

Ezup вне форума  
Ответить с цитированием
Re: Пиво полезно для здоровья
Старый 02.03.2016, 00:03   #15
Ezup
Чебуралиссим
Топик Стартер Автор темы
Male
 
Аватар для Ezup
 

Регистрация: 30.01.2016
Сообщений: 4,729
По умолчанию Re: Пиво полезно для здоровья


Греческие ученые подтвердили, что пиво полезно для сердечно-сосудистой системы


Как утверждают греческие ученые из Университета Харокопио ежедневное употребление одной пинты пива в день благоприятно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.

Согласно сведениям британского таблоида The Sun, ранее исследователи уже заявляли о том, что пенный напиток способен предотвратить развитие таких серьезных заболеваний, как инфаркт и инсульт. Ученые высказывали предположение, что при употреблении одной пинты пива (0,47 литра) вероятность этих заболеваний снижается на 30 процентов.

А недавно греческие ученые из Университета Харокопи подтвердили данное предположение. Специалисты провели первое в совеем роде исследование, в ходе которого они пытались установить каким образом пиво воздействует на сердечно-сосудистую систему, а затем сравнивали полученные результаты с безалкогольным пивом и водкой.

Для участия в эксперименте исследователи пригласили около двадцати некурящих мужчин в возрасте от 20 до 30 лет. Добровольцы выпивали по две трети пинты пива или 0,4 литра, после чего ученые в течение часа замеряли у них показатели работы сердечно-сосудистой системы. Через некоторое время вместо пива добровольцам предложили выпить безалкогольный напиток или водку, проведя аналогичный эксперимент.

Используя полученные данные греческие специалисты исследовали функции эндотелия – слой плоских клеток, выстилающих внутреннюю часть кровеносных сосудов и сердечных полостей. Таким образом, они выяснили, что только пиво оказало благоприятное воздействие на состояние сердечных кровеносных сосудов. Именно этот пенный напиток повысил эластичность артерий и улучшил кровообращение.

Согласно полученным результатам, которые были опубликованы в журнале «Nutrition» с одной стороны все три напитка увеличили эластичность сосудов, но только пиво показало самые лучшие результаты.

Ученые считают, что подобный эффект был достигнут благодаря антиоксидантам, содержащимся в пиве. Также исследователи отметили, что самыми полезными для сердечно-сосудистой системы являются темные сорта пенного напитка, например, статут и эль, в отличие от лагера.

А в декабре прошлого года японские ученые обнаружили, что пиво также обладает лечебными свойствами и может лечить от насморка. Оказывается, в пенном напитке содержится гумулон – вещество, обладающее бактериостатичным и противовирусным действием.


__________________

До призыва спал хорошо - армия нас охраняет.
Призвался, спал мало - сам охранял.
Отслужил - вообще не сплю. Знаю, кто нас охраняет...

Ezup вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ

Метки
пиво

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.




Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot
Текущее время: 08:52. Часовой пояс GMT +3.


Рейтинг@Mail.ru