Специи

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
Местное время
08:39
Регистрация
6 Фев 2017
Сообщения
126,533
Репутация
1,210
Уровень
1
Награды
15
Пол
Женский

Д-Иваныч

Выдающийся
Наш человек
Местное время
08:39
Регистрация
31 Мар 2020
Сообщения
4,846
Репутация
0
Награды
1
Пол
Мужской
Наконец-то привезли мне молотый пажитник. Обожаю его запах, но молоть самой - очень жесткие семена.

Одна из моих любимых пряностей )
И в листьях он ещё есть.
Тоже очень ароматно.
Мне кажется, это именно с ним сказочный
Карлик Нос сварил суп для короля )

Добавлено через 3 минуты

Из любимого: кориандр на мельничке практически везде добавляю, перец черный и душистый тоже часто. К мясу, котлетам плюсом кардамон, мускатный орех. В плов зиру(кумин),карри, куркурму, к квашеной капусте тмин. Карри, куркурма правда не очень мне на вкус, может и плов поэтому редко:sneaky:
Ваще в отделе специй зависаю надолго и скупаю там все мешками:facepalm4:
Насчет корицы озаботилась в последнее время: все -таки кассия это с крысиным ядом или нормальная:facepalm2:
У кассии резкий и немного горьковатый запах.
У корицы запах очень мягкий,
сладковатый, бархатистый.
Я покупаю на индийских ярмарках.

Добавлено через 3 минуты

Посмотрю, я обычно наборы редко беру. Болгарскую шарена сол обожаю.
Да! С и сам пытался ее сделать,
когда закончилась по составу,
но получилось так себе.
 

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
Местное время
08:39
Регистрация
6 Фев 2017
Сообщения
126,533
Репутация
1,210
Уровень
1
Награды
15
Пол
Женский
Одна из моих любимых пряностей )
И в листьях он ещё есть.
Тоже очень ароматно.
Мне кажется, это именно с ним сказочный
Карлик Нос сварил суп для короля )
Сказочный! :friends1:
наверняка так и было!
 

Volni

неласковый тигренок
Заслуженный
Местное время
08:39
Регистрация
15 Окт 2016
Сообщения
8,869
Репутация
0
Награды
9
Пол
Женский
@Д-Иваныч, мне кажется нормальную корицу у нас в обычных магазинах и не продают... Но я другой нигде не видела, потому мне не с чем сравнить.
 

Д-Иваныч

Выдающийся
Наш человек
Местное время
08:39
Регистрация
31 Мар 2020
Сообщения
4,846
Репутация
0
Награды
1
Пол
Мужской
@Д-Иваныч, мне кажется нормальную корицу у нас в обычных магазинах и не продают... Но я другой нигде не видела, потому мне не с чем сравнить.
Я стал различать после того, как купил
на индийской ярмарке пакетик на развес.
И да, нашу магазинную я помню именно
с несколько резким горьковатым запахом.
А у той индийской благородный
аромат, нежный, очень тонкий.
 

Volni

неласковый тигренок
Заслуженный
Местное время
08:39
Регистрация
15 Окт 2016
Сообщения
8,869
Репутация
0
Награды
9
Пол
Женский
Я стал различать после того, как купил
на индийской ярмарке пакетик на развес.
И да, нашу магазинную я помню именно
с несколько резким горьковатым запахом.
А у той индийской благородный
аромат, нежный, очень тонкий.

Я видела пару раз объявления об индийских ярмарках, не ходила, побоялась накупить ерунды по заоблачным ценам, вдруг развод:unknw:
 

Д-Иваныч

Выдающийся
Наш человек
Местное время
08:39
Регистрация
31 Мар 2020
Сообщения
4,846
Репутация
0
Награды
1
Пол
Мужской
Я видела пару раз объявления об индийских ярмарках, не ходила, побоялась накупить ерунды по заоблачным ценам, вдруг развод:unknw:
Там сладости очень дорогие и их много.
Я их не покупаю. Как они их там готовят,
в каких условиях, неясно.
Я брал только одеяло льняное, кокосовое
масло и корицу. Ещё у них можно купить хорошую
натуральную одежду из льна и хлопка.
А, ещё брал их знаменитую зубную пасту.
Остался ей очень доволен.
 

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
Местное время
08:39
Регистрация
6 Фев 2017
Сообщения
126,533
Репутация
1,210
Уровень
1
Награды
15
Пол
Женский
Сегодня день специй!

5gKgqw-IrFI.jpg
 

Miss

Мастер
Заслуженный
Местное время
08:39
Регистрация
6 Июл 2016
Сообщения
23,204
Репутация
20
Награды
4
Пол
Женский
Оооо, специи это мое, обожаю, у меня их очень много)
 

Miss

Мастер
Заслуженный
Местное время
08:39
Регистрация
6 Июл 2016
Сообщения
23,204
Репутация
20
Награды
4
Пол
Женский
какие больше всего используешь?
ну красный-черный перцы понятно)
а так очень люблю паприку, сушеный чеснок, тимьян, розмарин, карри, хмели-сунели, аджику сухую
 

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
Местное время
08:39
Регистрация
6 Фев 2017
Сообщения
126,533
Репутация
1,210
Уровень
1
Награды
15
Пол
Женский
а так очень люблю паприку, сушеный чеснок, тимьян, розмарин, карри, хмели-сунели, аджику сухую
Мне последнее время чеснок очень по душе, пажитник и, конечно, перец.
 

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
Местное время
08:39
Регистрация
6 Фев 2017
Сообщения
126,533
Репутация
1,210
Уровень
1
Награды
15
Пол
Женский
вот не пробовала его)
куда кладешь?
Мне нравится мариновать с ним курицу, он такой аромат добавляет! :give_heart:
Смешиваю лимонный сок, соевый соус, перец, пажитник. Вкусно.:blush:
 

Miss

Мастер
Заслуженный
Местное время
08:39
Регистрация
6 Июл 2016
Сообщения
23,204
Репутация
20
Награды
4
Пол
Женский
@Talamasca, а я курицу, если хорошая, то просто армянская соль, чеснок, черный перец, паприка) Так больше всего люблю.
А вот в мясо обожаю розмарин и тимьян. Особенно ребрышки бараньи/свиные с тимьяном, ммм)
 

Джей

Бывалый
Наш человек
Местное время
07:39
Регистрация
20 Фев 2020
Сообщения
2,256
Репутация
0
Пол
Мужской
Нашел недавно интернет-магазин специй, где продают то, чего нет в обычных магазинах. Ну и решил, чего я буду заказывать по 50 граммов?

Короче, не знаю сколько лет я буду жрать это ведёрко копченой паприки.
 

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
Местное время
08:39
Регистрация
6 Фев 2017
Сообщения
126,533
Репутация
1,210
Уровень
1
Награды
15
Пол
Женский

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
Местное время
08:39
Регистрация
6 Фев 2017
Сообщения
126,533
Репутация
1,210
Уровень
1
Награды
15
Пол
Женский
По-новому открыла для себя кориандр, с мясом и курицей тоже отлично идет.:nyam:
 

Joy

Besch ready
Заслуженный
Местное время
08:39
Регистрация
22 Фев 2016
Сообщения
30,359
Репутация
0
Награды
5
Местоположение
Dämonenwelt
Пол
Женский

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
Местное время
08:39
Регистрация
6 Фев 2017
Сообщения
126,533
Репутация
1,210
Уровень
1
Награды
15
Пол
Женский

Создайте учетную запись или войдите в систему, чтобы комментировать

Вы должны быть участником, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Создайте учетную запись в нашем сообществе. Это просто!

Авторизоваться

У вас уже есть учетная запись? Войдите в систему здесь.

Верх Низ