Хотела поучаствовать в теме "Кто что сегодня готовил", но с несколькими фотками и с подробностями как-то неудобно туда. Там всё строго и аскетично. Сказал как отрезал: приготовил, мол, то-то.
А поговорить? А посмотреть на процесс? А обсудить детали? Ну интересно же! В общем, присоединяйтесь с подробностями о своей кухне и давайте побольше кулинарного разврата! )))
А готовила я сегодня соус из морепродуктов, в который макается свежевыпеченная чиабатта. Вот она, готовая к выпечке:
И пока выпекается в 2-х режимах: сначала 30 минут на 200 С, потом 15 минут на 130, готовим соус.
Всё, что есть в холодильнике морского, чистим, режем и обжариваем в сотейнике на сливочном +ОО с чесноком. Добавляем затем острый перец (у меня консервированный), сухие ароматные травки, рыбные специи и вуаля! Всего приготовления минут на 7, не больше. Лобстера и креветки мы хотим нежными, поэтому переготовить ни в коем случае нельзя!
А теперь едим и плачем от счастья.
А теперь угадайте с трех раз, чем запиваем! Правильно, белым вином!
А поговорить? А посмотреть на процесс? А обсудить детали? Ну интересно же! В общем, присоединяйтесь с подробностями о своей кухне и давайте побольше кулинарного разврата! )))
А готовила я сегодня соус из морепродуктов, в который макается свежевыпеченная чиабатта. Вот она, готовая к выпечке:
И пока выпекается в 2-х режимах: сначала 30 минут на 200 С, потом 15 минут на 130, готовим соус.
Всё, что есть в холодильнике морского, чистим, режем и обжариваем в сотейнике на сливочном +ОО с чесноком. Добавляем затем острый перец (у меня консервированный), сухие ароматные травки, рыбные специи и вуаля! Всего приготовления минут на 7, не больше. Лобстера и креветки мы хотим нежными, поэтому переготовить ни в коем случае нельзя!
А теперь едим и плачем от счастья.
А теперь угадайте с трех раз, чем запиваем! Правильно, белым вином!