Искусственное сало?

На Украине изобрели искусственное сало



Студенты аграрного университета в Сумах разработали искусственный салозаменитель из растительного масла и желатина.

"Наше сало – здоровая альтернатива обычному шпику. Кроме этого, искусственное сало мы можем делать с любыми вкусами: соленое, с перцем и другими специями, кислое, сладкое, различной жирности", – цитирует издание "Сегодня" доцента кафедры питания украинского вуза Дмитрия Бидюка. По его словам, искусственное сало, в отличие от натурального продукта, не содержит многих вредных веществ и его могут есть даже вегетарианцы. Бидюк отметил, что вкус салозаменителя тщательно прорабатывался и даже гурманы не смогут отличить его от настоящего.

Сейчас в лаборатории работают над биопленкой, которая заменит целлофан. Ее можно будет использовать как упаковочный материал, пакеты или пищевую пленку.
https://ria.ru/science/20180926/1529360379.html

@Zole, какой кошмар...

Zole сказал(а):

в отличие от натурального продукта, не содержит многих вредных веществ

Нажмите, чтобы раскрыть...

впрочем и полезных тоже не содержит.

@Zole, Вот даже не удивительно !!!
Дети с пробирок , гумус с супермаркета , сало с желатина ..... Куда катится мир???? Ничего святого

Zole сказал(а):

не содержит многих вредных веществ и его могут есть даже вегетарианцы. Бидюк отметил, что вкус салозаменителя тщательно прорабатывался и даже гурманы не смогут отличить его от настоящего.

Нажмите, чтобы раскрыть...

:p_70:
Копипаста:

Для похудения и пищеварения
Наиболее часто мне приходилось слышать, что сало – убийца фигуры. Внимательно изучив материалы на эту тему, я (благодаря публикациям научных трудов именитых врачей) пришла к выводу, что это не до конца так. Сало нанесет вред фигуре и отложится на боках, ногах и руках, если есть без меры. А если употреблять небольшие количества, то наоборот.

Оказывается, в подкожном жире свиньи содержится некоторое количество жирорастворимых витаминов (А, D, Е) и ненасыщенных жирных кислот. Именно эти вещества вместе с содержащимся в сале лецитином очищают наши сосуды от избытка холестериновых бляшек. Существует и другая польза от сала, съеденного поутру. Она проявляется в виде стимуляции выработки желчи. Таким образом, со стулом у вас не будет проблем, когда на завтрак вы сжуете один кусочек сала весом до 30 г.

Образование камней в желчном пузыре тоже будет затруднено, так как при поедании жира, вы провоцируете выработку желчи, желчные протоки расширяются и собравшаяся за ночь жидкость, произведенная гепатоцитами печени, своевременно выходит, не оставляя осадка.

Для сердечно-сосудистой системы
Если погрузиться в изучение вопроса о пользе и вреде сала для сердечно-сосудистой системы, следует обратиться к составу продукта. Помимо полезных витаминов в сале содержится уникальное вещество – ненасыщенная арахидоновая кислота. Именно она отвечает за укрепление стенок сосудов и обеспечивает нормальную работу сердечной мышцы и других внутренних органов. Еще для сердца и сосудов головного мозга очень полезен содержащийся в сале лецитин. В общем, для сердца, вен, артерий и капилляров сало несет пользу. Единственное — помним про умеренность!

Для мужчин
В сале содержится такой микроэлемент, как селен. Он весьма важен для крепкого мужского здоровья, так как способствует синтезу половых гормонов. Особо заметна нехватка селена у мужчин, так как она приводит к снижению не только репродуктивной функции, но и потенции. Задумайтесь об этом, когда в очередной раз решитесь отказаться от кусочка свиного сальца в пользу мяса или сливочного масла.

Другие полезные свойства
Сало обладает и рядом других целительных качеств. Перечислять их можно длительно. Но остановимся на самом важном:

Если закусывать спиртные напитки салом, меньше опьянеешь. Жир обволакивает желудок и мешает всасыванию алкоголя, а спирт в то же время помогает быстрей переварить жирный продукт.

Сало – кладезь энергии. В 100 г сала содержится 770 калорий. Получается, что даже от небольшого кусочка можно получить весомую подзарядку энергией. Особенно ценится это качество при регулярной тяжелой физической нагрузке. Вам предстоит на славу потрудиться? Съешьте бутерброд с салом! Он придаст вам сил.

Сало способствует улучшению интеллектуальной деятельности и укрепляет иммунитет. К такому выводу пришли канадские медики. Перед экзаменом или серьезным «мозговым штурмом» не помешает полакомиться вкусным салом!

Сало помогает выводить токсины и радионуклиды. При этом продукт усваивается намного лучше, чем его ближайший «родственник» — сливочное масло.

Вот насколько полезно сало. Однако целебными способностями обладает только домашний продукт высокого качества. Давайте научимся его выбирать?

Искусственное мясо, сало, творожные продукты... В пампасы! На природу и удочку в руки.

Сало як сало, чего его пробовать ©

Вечером съем бутерброд с салом, настоящим. ::D:

Toreador сказал(а):

Вечером съем бутерброд с салом, настоящим. ::D:

Нажмите, чтобы раскрыть...

Для уравновешивания намажь маргарином вместо масла

Mak сказал(а):

Для уравновешивания намажь маргарином вместо масла

Нажмите, чтобы раскрыть...

Соевым соусом из волос. Говорят, и такой есть. ::

Zole сказал(а):

Кроме этого, искусственное сало мы можем делать с любыми вкусами: соленое, с перцем и другими специями, кислое, сладкое, различной жирности"

Нажмите, чтобы раскрыть...

В шоколаде

Zole сказал(а):

и его могут есть даже вегетарианцы.

Нажмите, чтобы раскрыть...

в каком это таком мире ? они в курсе из чего желе делают вообще знаю что есть заменитель () желе, растительный какой-то, не помню название, но конфетки ела, чутка отличается но не плохо у них такое ?

вот бы жрать сколько хотишь и не толстеть,мечта

Добавлено через 48 секунд

Toreador сказал(а):

Вечером съем бутерброд с салом, настоящим.

Нажмите, чтобы раскрыть...

а сало с мясом и чесноком ?:sneaky:
не ешь

Добавлено через 1 минуту

Desha сказал(а):

В шоколаде

Нажмите, чтобы раскрыть...

сало в шоколаде????

Pushinka сказал(а):

сало в шоколаде????

Нажмите, чтобы раскрыть...

А почему бы и нет) Они же сказали, что сало может быть сладким

Desha сказал(а):

Они же сказали, что сало может быть сладким

Нажмите, чтобы раскрыть...

мне нравится жрать конфеты с хлебом поселенным солью::D:

чет я сало в шоколаде представила,не,наверно нее.
лучше потом,после сала,там уже встретятся они D

Zole сказал(а):

По его словам, искусственное сало, в отличие от натурального продукта, не содержит многих вредных веществ и его могут есть даже вегетарианцы.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Меня это всегда немного озадачивает. Если вы не едите мясо, то зачем вам эта сублимация? Искусственные стейки, теперь сало...ну хотите вы мясо или сало, ешьте уже себе спокойно без зазрения совести. Самообман

Zole сказал(а):

Сейчас в лаборатории работают над биопленкой, которая заменит целлофан. Ее можно будет использовать как упаковочный материал, пакеты или пищевую пленку.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Это хорошее дело! Молодцы...

Pushinka сказал(а):

мне нравится жрать конфеты с хлебом поселенным солью
чет я сало в шоколаде представила,не,наверно нее.
лучше потом,после сала,там уже встретятся они D

Нажмите, чтобы раскрыть...

Я конфеты ем редко, да и сало тоже)

Это просто из анекдота "сало в шоколаде". Чет вспомнилось)

Desha сказал(а):

Я конфеты ем редко, да и сало тоже)

Нажмите, чтобы раскрыть...

и я,сало еще реже::D:

Desha сказал(а):

Это просто из анекдота "сало в шоколаде". Чет вспомнилось)

Нажмите, чтобы раскрыть...

я думала что на самом деле любишь::D:

Pushinka сказал(а):

я думала что на самом деле любишь

Нажмите, чтобы раскрыть...

Если попробую, может и понравиться, но сейчас совсем не тянет

Батшеба сказал(а):

Если вы не едите мясо, то зачем вам эта сублимация? Искусственные стейки, теперь сало

Нажмите, чтобы раскрыть...

Для видимости, чтобы к вегетарианцам не приставали, что они не то едят и отрываются от коллектива.

Зачем искусственная гадость?

В преддверии сильных холодов врачи рекомендуют обратить внимание на продукты животного происхождения, которые можно смело использовать для профилактики заболеваний и борьбы с инфекциями. Одним из таких продуктов является свежее сало.

Польза сала
Сало содержит в большом количестве витамины А, D, Е, а также каротин. Этот подкожный жир помогает поддерживать иммунитет и улучшает общий тонуса организма, особенно в холодное время года.

О вреде сала ходит немало легенд, которые зачастую пугают людей, любящих этот продукт. Сегодня мы разберемся во всех тонкостях вопроса и развеем большинство мифов.

Мифы о сале
1. Сало вызывает полноту и ожирение
Это не совсем верно: сало, как и другие продукты, негативно влияет на организм человека только в чрезмерных количествах. Здоровым людям, которые не страдают от проблем с желудочно-кишечным трактом, печенью и поджелудочной железой, сало пойдет только на пользу. Дневная норма свежего сала для здорового человека — 10-30 граммов в день.

2. Сало — чрезвычайно тяжелая пища
Это тоже миф: у здоровых людей сало не вызывает проблем с пищеварением. Подкожный жир невероятно полезен для организма, ведь этот продукт плавится при температуре нашего тела. Стоит заметить, что он противопоказан людям, которые страдают от проблем с выработкой желчи.

3. Сало — сплошной жир
А кто сказал, что это плохо? Жир в сале — уникальная структура, которая богата редкой арахидоновой кислотой. Она крайне необходима человеку для правильной работы головного мозга, органов печени и надпочечников. Арахидоновая кислота оказывает благотворное влияние на процесс обмена холестерина, а также на гормональный фон человеческого организма — без этого вещества не обходится ни одна иммунная реакция.

4. В сале содержится большое количество холестерина
Реклама
Как и любой продукт животного происхождения, сало содержит холестерин. Вот только его количество не такое уж и большое, как мы привыкли считать. В 100 граммах свежего сала содержится 70-100 миллиграммов холестерина. Для сравнения: в 100 граммах говяжьих почек содержится 1 126 миллиграммов холестерина.

Но не стоит переживать, если ты употребил продукт, содержащий большое количество этого вещества. Врачи давно уже подтвердили тот факт, что количество холестерина в крови и тканях мало зависит от того, сколько ты его съешь.

Гораздо важнее холестериновый обмен. Организм должен получить максимум полезных веществ и правильно их переработать. В этом ему помогут кислоты, которые содержатся в сале, — линолевая и арахидоновая.

5. Сало с хлебом — очень вредно!
Как ни странно, это тоже неправда. Такое сочетание является чрезвычайно благотворным для нашего организма: оба продукта прекрасно усваиваются при условии, что человек здоров.

Для тех, кто пытается похудеть, сало тоже сослужит добрую службу, ведь это прекрасный источник энергии. Сало с овощами — хороший выбор во время диеты.

Нажмите, чтобы раскрыть...