Кто какие готовит? У кого какой рецепт любимый?
[MEDIASERVICE]https://youtu.be/SXuEbtKUDS0[/MEDIASERVICE]
[MEDIASERVICE]https://youtu.be/SXuEbtKUDS0[/MEDIASERVICE]
Супы
- Автор темы Talamasca
- Дата начала
В субботу гороховый замутил, без копченостей, на говядине. Вкуснятина! 
Грибной на сливочном масле.
А вообще любимых нет (не сотвори себе кумира). Что захотелось,то и сделал. 
гороховый с копченостями, зеленый борщ, соус из бараницы
У нас дома идут в основном супы-пюре. Раньше готовила, чтобы ребенок не выбирал овощи, ну а потом вошли во вкус.:angel_innocent:
Айнтопф
С немецкого айнтопф переводится как «густой суп». Как правило, он заменяет собой и первое и второе блюда. Ингредиентами могут быть овощи — картофель, морковь, брюква, а также различные виды капусты (белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи) и др.; бобовые — горох, чечевица, фасоль, стручки зелёной фасоли и др.; крупы, хлеб, макаронные изделия, мясо, копчености , сосиски или другие мясные продукты. Традиционно айнтопф готовят не только в Германии, но и в Бельгии, Испании и Франции, Венгрии. В бельгийский айнтопф часто добавляют светлое пиво.
С немецкого айнтопф переводится как «густой суп». Как правило, он заменяет собой и первое и второе блюда. Ингредиентами могут быть овощи — картофель, морковь, брюква, а также различные виды капусты (белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи) и др.; бобовые — горох, чечевица, фасоль, стручки зелёной фасоли и др.; крупы, хлеб, макаронные изделия, мясо, копчености , сосиски или другие мясные продукты. Традиционно айнтопф готовят не только в Германии, но и в Бельгии, Испании и Франции, Венгрии. В бельгийский айнтопф часто добавляют светлое пиво.
- Местное время
- 18:44
- Регистрация
- 28 Фев 2017
- Сообщения
- 7,044
- Репутация
- 15
- Награды
- 13
- Местоположение
- Севастополь, Россия
- Пол
- Женский
Суп из цветной капусты, никакого особого рецепта. Бульон, картошка, морковка, лук. Главное - варить цветную капусту не более 5 минут. То есть добавлять её ближе к концу готовки. В тарелку можно положить сметанки.
Ну и борщ, куда же без него. Обычный классический борщ, свёкла тушится отдельно, лук-морковь зажарка. Положить крупную целую картофелину и размять, когда сварится. Вернуть в кастрюлю. Заправить салом, толчённым с чесноком. так всегда варила борщ моя украинская свекровь, так и я продолжаю.
Ну и борщ, куда же без него. Обычный классический борщ, свёкла тушится отдельно, лук-морковь зажарка. Положить крупную целую картофелину и размять, когда сварится. Вернуть в кастрюлю. Заправить салом, толчённым с чесноком. так всегда варила борщ моя украинская свекровь, так и я продолжаю.
Борщ
Щи
Харчо
Мясные
Грибной
Гороховый
В общем почти все нравятся
Щи
Харчо
Мясные
Грибной
Гороховый
В общем почти все нравятся
Можно ложкой из ведерка
суп-пюре из брокколи
домашнюю лапшу люблю.
домашнюю лапшу люблю.
Можно ложкой из ведерка
Что-то треснет.:angel_innocent:
Пока ни разу, сколько ни пытался. :unbel:
Борщ, рассольник, солянка, куриный суп-лапша, гороховый суп.
Томатный суп по-тоскански
Это тосканское блюдо.
Черри-томаты положить на противень, порезать кубиками зерновой хлеб, зубчик чеснока мелко порезанный, пару ложек оливкового масла, все это перемешать и поставить в разогретую на 180 градусов духовку минут на пятнадцать.
В это время мелко порезанные два зубчика чеснока положить в кастрюлю с толстым дном, где уже разогрето оливковое масло, слегка подрумянить, банку томатов в собственном соку вылить в кастрюлю, довести до кипения, томаты растереть ложкой, добавить немного воды и варить на средекм огне минут десять. Порезать свежий базилик и положить его в суп, а также соль и черный перец.
Затем в кастрюлю положить уже готовые томаты с хлебом чесноком и маслом, все перемешать, подержать на огне еще минут пять, и сразу подать.
Это тосканское блюдо.
Черри-томаты положить на противень, порезать кубиками зерновой хлеб, зубчик чеснока мелко порезанный, пару ложек оливкового масла, все это перемешать и поставить в разогретую на 180 градусов духовку минут на пятнадцать.
В это время мелко порезанные два зубчика чеснока положить в кастрюлю с толстым дном, где уже разогрето оливковое масло, слегка подрумянить, банку томатов в собственном соку вылить в кастрюлю, довести до кипения, томаты растереть ложкой, добавить немного воды и варить на средекм огне минут десять. Порезать свежий базилик и положить его в суп, а также соль и черный перец.
Затем в кастрюлю положить уже готовые томаты с хлебом чесноком и маслом, все перемешать, подержать на огне еще минут пять, и сразу подать.
Солянка по "Сибирски "с грибами
Говядина - 300 гр
Колбаса копчённая - 200 гр
Ветчина - 200 гр
Лук репчатый - 1 шт
Грибы - 200 гр
Огурцы солёные - 2 шт
Оливки - 150 гр (без косточек )
Помидоры - 2 шт
Томатная паста - 2 стол ложки
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Лимон - 1 шт
Расчёт на 3 ,3,5 литра
Сварить в подсоленной воде бульон из говядины ,мясо вынуть нарезать на небольшие кусочки и обратно переложить в кастрюлю ,вместе с грибами и специями
Сделать зажарку ;
Репчатый лук нарезать ,обжарить до золотистого цвета ,добавить нарезанную ветчину и копчёную колбасу ,обжарить всё вместе минут 5 ,добавить нарезанные помидоры без кожицы и томатную пасту ,потомить всё под крышкой на маленьком огне минут 10
Переложить зажарку в говяжий бульон и добавить нарезанные огурцы и оливки ,довести до кипения ,выключить и дать солянке настоятся минут 20
При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона
Очень вкусно со сметаной и измельчённой зеленью
Говядина - 300 гр
Колбаса копчённая - 200 гр
Ветчина - 200 гр
Лук репчатый - 1 шт
Грибы - 200 гр
Огурцы солёные - 2 шт
Оливки - 150 гр (без косточек )
Помидоры - 2 шт
Томатная паста - 2 стол ложки
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Лимон - 1 шт
Расчёт на 3 ,3,5 литра
Сварить в подсоленной воде бульон из говядины ,мясо вынуть нарезать на небольшие кусочки и обратно переложить в кастрюлю ,вместе с грибами и специями
Сделать зажарку ;
Репчатый лук нарезать ,обжарить до золотистого цвета ,добавить нарезанную ветчину и копчёную колбасу ,обжарить всё вместе минут 5 ,добавить нарезанные помидоры без кожицы и томатную пасту ,потомить всё под крышкой на маленьком огне минут 10
Переложить зажарку в говяжий бульон и добавить нарезанные огурцы и оливки ,довести до кипения ,выключить и дать солянке настоятся минут 20
При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона
Очень вкусно со сметаной и измельчённой зеленью
Создайте учетную запись или войдите в систему, чтобы комментировать
Вы должны быть участником, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Создайте учетную запись в нашем сообществе. Это просто!
Авторизоваться
У вас уже есть учетная запись? Войдите в систему здесь.