@Talamasca, а я все делаю в глубоком противне, горшочки нам по размеру не подходят))
Блюда в горшочках
- Автор темы Talamasca
- Дата начала
@Ингрид Бергман, у меня целый набор. Уже второй, старый остался на старой квартире.
Они же разного размера продаются.
Они же разного размера продаются.
@Talamasca, я к тому, что мы кушаем очень хорошо, готовить в горшочках неэффективно))
Гречка с грибами
Крупа гречневая — 0,5 стак.
Вода — 1 стак.
Грибы — 1 горсть
Лук репчатый — 0,5 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. В глиняный горшочек всыпать крупу, залить только что вскипяченной водой, посолить, накрыть крышкой и отправить в предварительно нагретую до 220 °С духовку.
2. Свежие шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
Совет! Грибы можно брать и замороженные, не обязательно шампиньоны, сгодится и «лесной сбор». В этом случае перед жаркой их нужно положить в дуршлаг и быстро промыть водой, чтобы растаял лишний лед. Кроме того, лук стоит обжарить до грибов, иначе он получится не жареным, а больше вареным.
3. Лук мелко порубить. Обжарить грибы с луком на довольно сильном огне до тех пор, пока грибы не подрумянятся. Посолить и поперчить.
4. Вытащить горшочек из духовки. Добавить грибы, перемешать, снова закрыть горшочек и отправить обратно в духовку еще на 15 минут.
Крупа гречневая — 0,5 стак.
Вода — 1 стак.
Грибы — 1 горсть
Лук репчатый — 0,5 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. В глиняный горшочек всыпать крупу, залить только что вскипяченной водой, посолить, накрыть крышкой и отправить в предварительно нагретую до 220 °С духовку.
2. Свежие шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
Совет! Грибы можно брать и замороженные, не обязательно шампиньоны, сгодится и «лесной сбор». В этом случае перед жаркой их нужно положить в дуршлаг и быстро промыть водой, чтобы растаял лишний лед. Кроме того, лук стоит обжарить до грибов, иначе он получится не жареным, а больше вареным.
3. Лук мелко порубить. Обжарить грибы с луком на довольно сильном огне до тех пор, пока грибы не подрумянятся. Посолить и поперчить.
4. Вытащить горшочек из духовки. Добавить грибы, перемешать, снова закрыть горшочек и отправить обратно в духовку еще на 15 минут.
Говядина 500 грамм
Картофель 1 кг
1 большая луковица
1 большая морковь
горсть сушеных грибов
Сметана 20% 450 грамм
Все резать крупным кубиком, картофель на 8 частей.
Говядину филе от любой части (можно телятину) обжарить на масле, посолить и сложить в горшок. Следом добавить обжаренные морковь и лук. Грибы залить кипятком и дать постоять минут 20, порезать и положить в горшочек. Если грибы свежие или мороженные сначала обжарить. Картофель также слегка обжарить. Посолить по вкусу. Сложенные ингредиенты поперчить, добавить черный перец. Вылить стакан бульона. Выложить сметану. Не перемешивать. Накрыть крышкой и в духовку на час-полтора.
Картофель 1 кг
1 большая луковица
1 большая морковь
горсть сушеных грибов
Сметана 20% 450 грамм
Все резать крупным кубиком, картофель на 8 частей.
Говядину филе от любой части (можно телятину) обжарить на масле, посолить и сложить в горшок. Следом добавить обжаренные морковь и лук. Грибы залить кипятком и дать постоять минут 20, порезать и положить в горшочек. Если грибы свежие или мороженные сначала обжарить. Картофель также слегка обжарить. Посолить по вкусу. Сложенные ингредиенты поперчить, добавить черный перец. Вылить стакан бульона. Выложить сметану. Не перемешивать. Накрыть крышкой и в духовку на час-полтора.
Мясо в горшочке с картофелем и сыром
Свинина — 400 г
Лук — 2 луковицы
Сыр — 100 г
Грибы (шампиньоны) — примерно 15-16 средних штучек
Картофель — 3-4 средних клубня
Сливочное масло — 50 г
Подсолнечное масло
Майонез
Соль по вкусу
1. Свинину порежьте на кусочки среднего размера.
Обжаривайте кусочки свинины на растительном масле на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне.
2. Лук порежьте на средние кусочки.
Грибы нарежьте вдоль на кусочки. Тушить в сковороде на растительном масле с луком и сливочным маслом 10 минут.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде. Порезать на кусочки среднего размера.
5. В горшочки укладываем продукты в следующем порядке: картофель, свинина, майонез, грибы с луком, сыр.
6. Накрытые крышкой горшочки ставим в холодный духовой шкаф (духовку предварительно не разогреваем). Готовить 20 минут при температуре 180 С.
Свинина — 400 г
Лук — 2 луковицы
Сыр — 100 г
Грибы (шампиньоны) — примерно 15-16 средних штучек
Картофель — 3-4 средних клубня
Сливочное масло — 50 г
Подсолнечное масло
Майонез
Соль по вкусу
1. Свинину порежьте на кусочки среднего размера.
Обжаривайте кусочки свинины на растительном масле на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне.
2. Лук порежьте на средние кусочки.
Грибы нарежьте вдоль на кусочки. Тушить в сковороде на растительном масле с луком и сливочным маслом 10 минут.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде. Порезать на кусочки среднего размера.
5. В горшочки укладываем продукты в следующем порядке: картофель, свинина, майонез, грибы с луком, сыр.
6. Накрытые крышкой горшочки ставим в холодный духовой шкаф (духовку предварительно не разогреваем). Готовить 20 минут при температуре 180 С.
Давно не делала.
Сегодня сделаю жаркое с индейкой.
Сегодня сделаю жаркое с индейкой.
Пельмени в горшочках.
@Talamasca, мамадорогая.
Как аппетитно :pig_ball:
Как аппетитно :pig_ball:
ГРЕЧКА С МЯСОМ
1 ст. гречки
450 г свинины
1 морковь
2 луковицы
1 ч. л. смеси перцев
0,5 ч. л. хмели-сунели
0,5 ч. л. куркумы
2 лавровых листа
Нарежь небольшими кусочками мясо, морковь нарежь соломкой, а лук — кубиками.
Обжарь мясо, чтобы оно слегка подрумянилось, добавь к нему специи и соль, перемешай. На другой сковороде слегка обжарь овощи.
На дно горшочков выложи мясо, лавровый лист, затем лук с морковкой и хорошо промытую гречку.
Посоли и залей горшочки горячей водой на 2–3 сантиметра выше уровня гречки.
Закрой горшочки крышками и запекай 40–50 минут в духовке при температуре 180 градусов.
1 ст. гречки
450 г свинины
1 морковь
2 луковицы
1 ч. л. смеси перцев
0,5 ч. л. хмели-сунели
0,5 ч. л. куркумы
2 лавровых листа
Нарежь небольшими кусочками мясо, морковь нарежь соломкой, а лук — кубиками.
Обжарь мясо, чтобы оно слегка подрумянилось, добавь к нему специи и соль, перемешай. На другой сковороде слегка обжарь овощи.
На дно горшочков выложи мясо, лавровый лист, затем лук с морковкой и хорошо промытую гречку.
Посоли и залей горшочки горячей водой на 2–3 сантиметра выше уровня гречки.
Закрой горшочки крышками и запекай 40–50 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Люблю пельмени в горшочках.:d_turn:
Создайте учетную запись или войдите в систему, чтобы комментировать
Вы должны быть участником, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Создайте учетную запись в нашем сообществе. Это просто!
Авторизоваться
У вас уже есть учетная запись? Войдите в систему здесь.