- Местное время
- 05:54
- Регистрация
- 8 Окт 2018
- Сообщения
- 5,767
- Репутация
- 0
- Награды
- 4
- Местоположение
- Всё там же.
- Пол
- Мужской
Пыльный дождь за окном не дал мне свалить второй раз в поля, поэтому мы отпраздновали мой отрицательный тест на ковид аджариками. Это моё изобретение. Помесь хачапури и венгерской мясной ватрушки. Аджариками я их назвал, потому что мы успели поесть нечто подобное на свадьбе моего бро, который взял за себя жгучую такую длиннокосую аджарочку, дай им бог ещё десять десятков к уже имеющемуся)))
Тесто твороговое, реализуем творог где только можно. Я замешиваю на взбитом белочке. Творог, сахар, соль, мука. Не стесняемся немного специй добавить в тесто. В моём случае это смесь всяких перчиков и чутка зиры. Главное, чтоб тесто было чуть липким. Поэтому и формуют его мокрыми руками.
В начинку рубленая телятинка, тушёная с корневым сельдерейчиком, луком и зеленью. В конце добавляем сливки с чуть поджаренной мукой. Украшаем свежими овощами и оба- на! Аджарики.
Дизайн моей скво. Выпечка моя.
Добавлено через 7 минут
Во!
Да, это моя порция. Да, морда не треснет))))
Предыдущая тема: https://web-dialog.com/showthread.php?t=11116
Тесто твороговое, реализуем творог где только можно. Я замешиваю на взбитом белочке. Творог, сахар, соль, мука. Не стесняемся немного специй добавить в тесто. В моём случае это смесь всяких перчиков и чутка зиры. Главное, чтоб тесто было чуть липким. Поэтому и формуют его мокрыми руками.
В начинку рубленая телятинка, тушёная с корневым сельдерейчиком, луком и зеленью. В конце добавляем сливки с чуть поджаренной мукой. Украшаем свежими овощами и оба- на! Аджарики.
Дизайн моей скво. Выпечка моя.
Добавлено через 7 минут
Во!
Да, это моя порция. Да, морда не треснет))))
Предыдущая тема: https://web-dialog.com/showthread.php?t=11116