Салаты! Давайте собирать рецепты.

Шана

Shakugan no Shana
Заслуженный
Местное время
17:33
Регистрация
3 Янв 2016
Сообщения
22,783
Репутация
0
Местоположение
Замкадье
Пол
Женский
Мини-салат «Помидорки»

Для приготовления этого салата на два-три человека потребуется 300 грамм крепких помидор средней величины, нежирный и не острый сыр – 50 грамм, майонез – 2 столовые ложки, сладкая паприка, соль, укроп – по вкусу, можно также взять кинзу. Чтобы приготовить салат помидоры нужно разрезать на две ровные дольки, овощные внутренности выбрать и положить в отдельную миску. Дольки положить на блюдо. Сыр натереть на терке, добавить в миску, перемешать с содержимым, добавить зелень, специи и майонез. Для любителей острого вкуса можно добавить 2-3 головки тертого чеснока. Этот мини-салат украшают зернами маринованной кукурузы и зеленью. Салат «Помидорки» можно также использовать, как закуска к спиртным напиткам.
Еще одним необычайно полезным продуктом являются баклажаны. В баклажанах содержится большое количество витаминов, к тому же они имеют замечательные вкусовые качества. Нередко баклажаны предпочитают кабачкам, благодаря их положительным качествам.

Мини-салат «Баклажанчики»

Необходимо взять 7-8 штук продолговатых баклажанов, 500 грамм куриного мяса, одно яйцо, 50 грамм очищенных грецких орехов, 5-6 штук шампиньонов, четверть головки лука, зелень, соевое масло, 1-2 ложки майонеза, соль и молотый перец.

Куриное мясо варят до готовности и мелко нарезают. Баклажаны нарезают вдоль на две части. Внутренности баклажана нарезают ножом, не прокалывая шкурки. Овощи заливают яичной смесью в каждую дольку и запекают в духовке, чтобы баклажаны сильно не размягчились. Грибы обжаривают на масле с луком. Грецкие орехи мелко нарезают. Готовые баклажаны освобождают от внутренностей и смешивают с остальные ингредиентами салата. После чего возвращают в половинки баклажана. Для мини-салата «Баклажанчики» подойдет любое мясо, но лучше всего нежирное, например, говядина или свинина. Для диетической пищи лучше всего подойдет постная и молодая курятина или индейка. Если после приготовления мини-салатов остаются неиспользованные продукты, их можно добавить в какое-то другое блюда.
 

Серферша

Единомышленник
Наш человек
Местное время
17:33
Регистрация
22 Авг 2018
Сообщения
429
Репутация
0
Местоположение
Москва
Пол
Женский
Салат из пассированных овощей.
ингредиенты: болгарский перец, лук репчатый, стручковая фасоль, помидоры черри, сыр моцарелла (можно на вкус. адыгейский или сулугуни), креветки.
1. Фасоль отвариваем до готовности
2. креветки отварить и очистить
3. Лук и перец нарезать и пассировать на среднем огне минут 10
4. Помидоры черри пассировать на среднем огне минут 5
5. все пперемешать в салатнике, заправить солью, перцем и маслом ( яделаю смесь оливкового и подсолнечного)
Салат очень подходит тем кому нельзя сырые овощи.
 

Луша

Чумачечая веснушка
Заслуженный
Местное время
17:33
Регистрация
28 Ноя 2017
Сообщения
16,736
Репутация
115
Награды
6
Местоположение
Между двух морей
Пол
Женский
Еще не назвала.
Пол среднего кочана свежей капусты, сырокопченая колбаса 300гр, банка кукурузы, лук репчатый, майонез домашнего приготовления. Вчера все были в восторге.
 

Ника

Свой человек
Наш человек
Местное время
17:33
Регистрация
2 Апр 2018
Сообщения
1,204
Репутация
0
Награды
1
Местоположение
Нижегородская область
Пол
Женский

Луша

Чумачечая веснушка
Заслуженный
Местное время
17:33
Регистрация
28 Ноя 2017
Сообщения
16,736
Репутация
115
Награды
6
Местоположение
Между двух морей
Пол
Женский
@Ника, если совсем молодая то не надо, у меня была средней спелости я слегка мяла, но без соли все таки майонез и сырокопченая колбаса.

Добавлено через 5 минут

@Шана, я покупаю у соседки свежие домашние, магазинные куриные не рискнула бы, тогда уж перепелиные. От перепелиных точно ничего не подхватишь. Да и с перепелиными он нежнее.
 

Freyia

Единомышленник
Наш человек
Местное время
21:33
Регистрация
6 Авг 2018
Сообщения
228
Репутация
0
Награды
4
Местоположение
Сибирь
Пол
Женский
Обожаю салаты! )
Один из любимых: "Зуб дракона".
Это слоеный салат, каждый слой нужно смзызвать массой майонез + чеснок. Вареное мясо нарезать соломкой. Натереть на крупной терке вареный картофель. Мелко резанный лук спассеровать в малом кол-ве растит.масла. Отдельно поджарить грибы. Натереть на мелкой терке сыр. Орехи измельчить.
1 слой - отварное мясо
2 слой - отварной картофель
3 слой - жареный лук
4 слой - жареные грибы
5 слой - тертый сыр
Салат присыпать сверху молотыми грецкими орехами. :eda2:
 

Шана

Shakugan no Shana
Заслуженный
Местное время
17:33
Регистрация
3 Янв 2016
Сообщения
22,783
Репутация
0
Местоположение
Замкадье
Пол
Женский
магазинные куриные не рискнула бы, тогда уж перепелиные. От перепелиных точно ничего не подхватишь. Да и с перепелиными он нежнее.
Вот я об этом и подумала. Я делала на перепелиных, а то страшновато. :ceade:
 

Тигровая Надюшка

Свой человек
Наш человек
Местное время
16:33
Регистрация
24 Дек 2017
Сообщения
1,574
Репутация
10
Награды
4
Пол
Женский
супер быстрый "канцерогенный" потому что с сухариками, типа 3 корочки.
Банка красной фасоли в собственом соку,
банка кукурузы,
пакет большой сухариков, или 2 а маленьких,
майонез.
Банки вскрыть, жидкость слить, содержимое вытряхнуть в салатник туда добавить сухарики, майонез перемешать и сразу на стол.
 

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
Местное время
17:33
Регистрация
6 Фев 2017
Сообщения
126,533
Репутация
1,210
Уровень
1
Награды
15
Пол
Женский
Салат "Шапка Мономаха"

- семга с/с – 300г
- картофель – 1-2 шт.
- соленые огурцы – 3-4 шт.
- сыр, твердых сортов – 100-150 гр
- яйца – 2-3 шт.
- зелень: петрушка – 1 пучок
- икра красная – 200 гр.
- майонез - по вкусу

1 слой: Семгу порезать мелкими кусочками, помазать майонезом.
2 слой: Картофель, сваренный в мундире, потереть на терку, помазать майонезом.
3 слой: Соленые огурчики, потертые на терке, помазать майонезом.
4 слой: Сыр, потертый на терке, помазать майонезом.
5 слой: Яйца вареные, потертые на терке, помазать майонезом.
6 слой: Мелко нарезанная петрушка, помазать майонезом.
7 слой: Икра
 

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
Местное время
17:33
Регистрация
6 Фев 2017
Сообщения
126,533
Репутация
1,210
Уровень
1
Награды
15
Пол
Женский
Салат с копченой курицей

200 г копченой курицы (у меня грудка);
150 г маринованных грибов (у меня лесные);
1 луковица;
2 отварные картофелины;
3 вареных яйца;
2 соленых огурца;
соль и перец - по вкусу;
майонез;
масло для жарки.

Приготовление:

Картошку порезать мелким кубиком. Яйца порезать мелким кубиком. Курицу порезать также или разобрать на волокна. Лук порезать кубиком, обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить мелко порезанные грибы. Жарить, помешивая, пару минут. Огурцы порезать мелким кубиком. Сложить в миску огурцы, картошку, яйца, копченую курицу, остывшие грибы с луком. Посолить, поперчить салат, заправить майонезом.Перемешать и выложить в салатник. Украсить зеленью и убрать в холодильник до подачи на стол. Надеюсь, вам пригодится рецепт этого вкусного салата с копченой курицей и грибами.
 

Шана

Shakugan no Shana
Заслуженный
Местное время
17:33
Регистрация
3 Янв 2016
Сообщения
22,783
Репутация
0
Местоположение
Замкадье
Пол
Женский
Салат «Королевский»

Картофель 3 шт.;
Лук 1-2 шт.;
Грибы 200-300 г;
Яйца 4 шт.;
Ветчина копченая;
Морковь 2 шт.;
Майонез/сметана;
Сыр 150-200 г.

Картофель нарезаем кубиком и выкладываем первым слоем. Добавим майонез (или сметану).
Грибы обжариваем вместе с луком до золотистого цвета и кладем поверх картофеля, это будет второй слой.
Нарезаем мелко яйца и кладем третьим слоем. Добавим майонез/сметану.
Ветчину режем соломкой и выкладываем на яйца. Добавим майонез/сметану.
Следующим слоем будет натертая отварная морковка. Добавим майонез/сметану.
И последний слой будет натертый на терку сыр.
Из отварной морковки можно сделать розочки для украшения
 

олененок

Продвинутый
Заслуженный
Местное время
17:33
Регистрация
27 Ноя 2018
Сообщения
13,357
Репутация
950
Награды
9
Местоположение
Москва
Пол
Женский
Ребят, ну все так вкусно, но ооооооооочень калорийно, искусители, я уже 2 года таких салатов не ем. А можно что-нибудь полегче,но чтобы вкусненько?
 

Volni

неласковый тигренок
Заслуженный
Местное время
17:33
Регистрация
15 Окт 2016
Сообщения
8,869
Репутация
0
Награды
9
Пол
Женский
@олененок, греческий?
 

олененок

Продвинутый
Заслуженный
Местное время
17:33
Регистрация
27 Ноя 2018
Сообщения
13,357
Репутация
950
Награды
9
Местоположение
Москва
Пол
Женский

Volni

неласковый тигренок
Заслуженный
Местное время
17:33
Регистрация
15 Окт 2016
Сообщения
8,869
Репутация
0
Награды
9
Пол
Женский

Селена

Островитянка
Заслуженный
Местное время
17:33
Регистрация
3 Июл 2017
Сообщения
5,420
Репутация
0
Награды
3
Местоположение
Кипр, Никосия
Пол
Женский
@олененок, салат свекольный или морковный: отварить 3-4 овоща. На корейской тёрке протереть, добавить чеснок, соевый соус и чёрный перец. Можно майонез или йогурт, он даёт цвет.
 

олененок

Продвинутый
Заслуженный
Местное время
17:33
Регистрация
27 Ноя 2018
Сообщения
13,357
Репутация
950
Награды
9
Местоположение
Москва
Пол
Женский
@олененок, салат свекольный или морковный: отварить 3-4 овоща. На корейской тёрке протереть, добавить чеснок, соевый соус и чёрный перец. Можно майонез или йогурт, он даёт цвет.
Селена, спасибо, эти я делаю)) Но морковный люблю из сырой моркови с чесноком)
 

Создайте учетную запись или войдите в систему, чтобы комментировать

Вы должны быть участником, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Создайте учетную запись в нашем сообществе. Это просто!

Авторизоваться

У вас уже есть учетная запись? Войдите в систему здесь.

Верх Низ