Медитация на кухне

Статус
Закрыто для дальнейших ответов.

Лили

Продвинутый
Заслуженный
Местное время
07:55
Регистрация
21 Июл 2019
Сообщения
5,333
Репутация
20
Награды
1
Пол
Женский

kotey

Подглядываю
Заслуженный
Местное время
17:55
Регистрация
1 Июл 2020
Сообщения
5,148
Репутация
15
Награды
1
Местоположение
Город на горе
Пол
Мужской
oxbWAXm.jpg


:bla::bla::bla:
 

Лили

Продвинутый
Заслуженный
Местное время
07:55
Регистрация
21 Июл 2019
Сообщения
5,333
Репутация
20
Награды
1
Пол
Женский
никогда не ела драгон фрут, вкусный?

Не особенно интересный, на киви похож. Мне больше он нравится в качестве декорации. ))



84d80dd30bdfd6e33bd4d0e09dd1fb5e.jpg



А смотрите, что я себе вчера приобрела - силиконовые формочки для яйца-пашот!
Сегодня уже и опробовала!


c4325a5950500335f4ddc0b9fa155606.jpg




60f975123d0d11a2c3fc7bbd06a34ff6.jpg




16d8bfbc74dead804ffb9d4b680b396f.jpg




90afd6ecb2b13dc1c5ef64c248e9abc3.jpg




69f46945a839905355779b78a4503db7.jpg
 

Лили

Продвинутый
Заслуженный
Местное время
07:55
Регистрация
21 Июл 2019
Сообщения
5,333
Репутация
20
Награды
1
Пол
Женский
@Лили, на тарелке хорошо, а с хлеба ведь все утечет.

@Mulberry, какая ты милая! ))) :flowers:
Так утечет же в твою тарелку, не к соседу! А ты хлебом или булочкой повымакиваешь, ага! Французы что делают со своими соусами? Соусы для них - чуть ли ни главное и наиболее трудоемкое! После 2-3 часов готовки, думаешь, они их на тарелке оставляют? Неа! Все вымакивают с наслаждением!

В этом и основной кайф яйца-пашот! Его обычно подают под голландским соусом (у меня на фото) и, смешиваясь с ним, жидкий желток просто восхитительно вкусный!


db272909bd9a65f6df5af99bb2f74c58.jpg
 

Лили

Продвинутый
Заслуженный
Местное время
07:55
Регистрация
21 Июл 2019
Сообщения
5,333
Репутация
20
Награды
1
Пол
Женский
Сеодня я готовила одно из самых любимых блюд американцев - Mac&Cheese with Lobster. Вкусно до невозможности, но ужасно калорийно за счет сыра. Сыра там много (обычно смесь сыров) и соус получается очень насыщенным!


ca93d92ecaf7a85e72f7cb70da3da81b.jpg




942ef3f26655c25bd02f4491a7fe0db2.jpg




a151a0eb3bc0edf88e81a2545cd3b5bf.jpg




11689d6562026553b1886f5fb64b4e69.jpg




254381669be286b3f828305d03cd8b7d.jpg




271219f0ac1cf1dd962106feaa0c6f13.jpg




9e06ecdf22e6d4ba9645cf9fc368438e.jpg




6b82fc1f09e1d3e4701f799e8fc28924.jpg
 

Лили

Продвинутый
Заслуженный
Местное время
07:55
Регистрация
21 Июл 2019
Сообщения
5,333
Репутация
20
Награды
1
Пол
Женский
@Toreador, а угадай с трех раз! )))
По-моему, замечательно! Инжир вообще очень ненавязчивые. Там - не столько вкус играет роль, сколько текстура. В бутербродах он очень хорош. Еще мне очень нравится запекать его с голубым сыром и хамоном на горячем бутерброде. Ешь и чувствуешь щасте есть! :winedrink:
 

Toreador

Elapidae
Заслуженный
Местное время
16:55
Регистрация
1 Янв 2016
Сообщения
191,407
Репутация
2,535
Уровень
2
Награды
20
Местоположение
Москва
Пол
Мужской

Лили

Продвинутый
Заслуженный
Местное время
07:55
Регистрация
21 Июл 2019
Сообщения
5,333
Репутация
20
Награды
1
Пол
Женский
На завтрак сегодня делала пирог с бананом и ягодами в сливочном сыре.


45227a781e314129ab5fc87e28bf8b9b.jpg




0da43456a6f05e3aa43f1ed6f1ad80d9.jpg




f3845d2a65be3fed1c108d5ee05ae7bf.jpg




eb026a17069308bce4570e444c2255b1.jpg




5eb19c4e451576e8a3d3274b1b234d98.jpg
 

Лили

Продвинутый
Заслуженный
Местное время
07:55
Регистрация
21 Июл 2019
Сообщения
5,333
Репутация
20
Награды
1
Пол
Женский
Жара у нас уже несусветная, солнце буквально выжигает мои ароматные травки.
Базилик продержался последним, но сегодня решила собрать урожай - все, что осталось, - и сделать песто. Его и заморозить можно порционно, потом оно как свежее.


532fa040a81df2a986b4d35b9d5de5bf.jpg




005751dca512bf4fa83fec3529ac487e.jpg




f37da8b469cd25cccc190514c1396b85.jpg




72059e88bbd22a28e402c5f888670d37.jpg


Рецепт:

базилик
шпинат (немного)
кинза (немного)
чеснок
чуть воды
сок лимона
sweet chili sauce или мед + халопиньо
ginger or lemongrass
вкусное оливковое масло (не очень много)
(кедровыми орешками посыпать готовое блюдо)

Как вариант в соус добавить
кедровые орешки или макадамия и пармезан
Они делают песто очень вкусным, но цвет становится крайне неудовлетворительным. ))



2a7cea933029890ef7e29d2893e43778.jpg
 
Статус
Закрыто для дальнейших ответов.
Верх Низ