ВЫЗОВ! Talamasca vs Лючия /до 12.09.2020

Голосуем!


  • Всего проголосовало
    42
  • Опрос закрыт .

ИсэмэN true

Ну и ну ..
Заслуженный
Местное время
22:37
Регистрация
19 Сен 2017
Сообщения
8,913
Репутация
60
Уровень
1
Награды
17
Пол
Женский
31556640.png


Кулинарная дуэль

Задание:
Приготовить любое одно блюдо, которое обязательно должно содержать следующие ингредиенты: яйца, картошка, морковь, лук, курица (любая её часть), гранат

Можно добавлять ингредиенты свои помимо основных.


Выстрел 1

Курица с овощами в сливочном соусе.

Ингредиенты:
Филе куриное – 500 гр
Соевый соус – 2-3 ст.ложки
Подсолнечное масло – 2-3 ст.ложки
Лук – 1 шт
Морковь – 2 шт
Картофель – 4-5 шт
Сливки – 200 гр
Масло сливочное – 30 гр
Мука – 1 ст.ложка
Яйцо (желток) – 1 шт
Сыр пармезан – 200 гр
Соль, перец, орегано.

1. 1. Куриное филе порезать небольшими кусочками. Слегка обжарить в соевом соусе. Выложить на дно формы.
2. 2. Лук мелконарезанный и морковь натертую на мелкой терке пассеровать в подсолнечном масле. Выложить в форму вторым слоем.
3. 3. Картофель почистить, нарезать кружочками. Выложить третьим слоем.
4. 4. Приготовить соус Бешамель. В емкости растопить сливочное масло, помешивая добавить муку и тонкой струйкой влить теплые сливки. Нагреть, не доводя до кипения. Остудить. Разбить яйцо, отделить желток, взбить его и аккуратно влить в остывший Бешамель. Перемешать. Посолить, поперчить. Влить соус в форму.
5. 5. Тертый пармезан выложить следующим слоем.
6. 6. Посыпать сверху орегано.
7. 7. Выпекать в духовке при t 180гр. 40-45 минут.
8. 8. Готовое блюдо при подаче украсить зеленью и зернами граната.


Выстрел 2

Печальная картошка. ::D:

Рецепт:
700 гр картошки отварить, сделать пюре, смешать с 2 яйцами. Посолить, специи по вкусу.

Отварить курицу, измельчить, пассеровать лук и морковь. Все смешать.

Выложить в смазанную маслом форму. Сперва слой половины пюре, слой курицы, второй слой картофельного пюре.
Сверху смазать желтком. Поместить на полчаса в духовку на 180 градусов.

Достать, выложить на тарелку, полить гранатовым соусом.

31556625.jpg


31556698.png

31556460.png


Поздравляем победителя !
Лючия


31610858.jpg


Авторство: Выстрел 1 - @Лючия, Выстрел 2 - @Talamasca,​
 

Эмма

Где то тут
Заслуженный
Местное время
20:37
Регистрация
2 Ноя 2015
Сообщения
6,897
Репутация
150
Награды
2
Пол
Женский
Какая тут вкусняшка!)) Пальчики оближешь. Проголосовала всё таки за первый рецепт, люблю соус бешамель) :mail1:
 

ИсэмэN true

Ну и ну ..
Заслуженный
Местное время
22:37
Регистрация
19 Сен 2017
Сообщения
8,913
Репутация
60
Уровень
1
Награды
17
Пол
Женский
Софорумчане ! кто успел проголосовать в предыдущем опросе, переголосуйте пожалуйста, не тот опрос был .
 

Сиш

Местами с Вами
Легенда
Местное время
20:37
Регистрация
27 Фев 2017
Сообщения
41,145
Репутация
1,055
Уровень
1
Награды
8
Пол
Женский

ИсэмэN true

Ну и ну ..
Заслуженный
Местное время
22:37
Регистрация
19 Сен 2017
Сообщения
8,913
Репутация
60
Уровень
1
Награды
17
Пол
Женский
Все... время обеда приближается. Как жить?
терпеть и верить :grin:

от софорумчанина слышу
:grin:

мне ещё граждане цифрового мира, нравится обращение, могу тебя индивидуально гражданкой называть :bdd: типа так, софорумчане и одна гражданка цифрового мира :spiteful:
 

Ъакалавр

БарбЪ
Заслуженный
Местное время
22:37
Регистрация
21 Авг 2017
Сообщения
21,741
Репутация
220
Уровень
1
Награды
12
Пол
Мужской
люблю соус бешамель)
про него даже песня есть! :70d02b3d021:


Но таки кура и картоха тоже выглядят более, чем аппетитно! :facepalm:

Дрожащей рукой.. с тяжелым сердцем и пустым желудком, я выбираю.. выбираю я..выбираю..
номер один. :sorry:

Добавлено через 43 секунды
Прости меня, аппетитнейший пирог с золотистой корочкой и нежной подливой. :flowers:
 

Melissa

Le vent
Наш человек
Местное время
21:37
Регистрация
12 Мар 2020
Сообщения
2,851
Репутация
40
Награды
1
Пол
Женский
Какая вкуснятина!!!!
Оба «выстрела» выглядят очень интересными!!!
Голосую за пошаговый рецепт.
 

Linda

Гуру
Легенда
Заслуженный
Местное время
20:37
Регистрация
12 Мар 2017
Сообщения
32,384
Репутация
2,471
Уровень
1
Награды
15
Местоположение
Питер
Пол
Женский
Номер 1. Но вот с удовольствием приготовлю и номер 2.
 

Toreador

Elapidae
Заслуженный
Местное время
20:37
Регистрация
1 Янв 2016
Сообщения
191,407
Репутация
2,535
Уровень
2
Награды
20
Местоположение
Москва
Пол
Мужской
Но таки кура и картоха тоже выглядят более, чем аппетитно!
Дрожащей рукой.. с тяжелым сердцем и пустым желудком, я выбираю.. выбираю я..выбираю..
номер один.
Добавлено через 43 секунды
Прости меня, аппетитнейший пирог с золотистой корочкой и нежной подливой.
::D:
Вот...
Я всегда говорил, что на форуме нужно больше кулинарных дуэлей.
Наибольшее сочувствие и понимание находит тарелка со вкусной едой.
 

Кот

Психиатр
Легенда
Заслуженный
Местное время
20:37
Регистрация
18 Апр 2017
Сообщения
75,650
Репутация
1,391
Уровень
2
Награды
35
Местоположение
Россия
Пол
Мужской

Кот

Психиатр
Легенда
Заслуженный
Местное время
20:37
Регистрация
18 Апр 2017
Сообщения
75,650
Репутация
1,391
Уровень
2
Награды
35
Местоположение
Россия
Пол
Мужской

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
Местное время
20:37
Регистрация
6 Фев 2017
Сообщения
126,533
Репутация
1,210
Уровень
1
Награды
15
Пол
Женский

Создайте учетную запись или войдите в систему, чтобы комментировать

Вы должны быть участником, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Создайте учетную запись в нашем сообществе. Это просто!

Авторизоваться

У вас уже есть учетная запись? Войдите в систему здесь.

Верх Низ