@Цветок Магриба, а сам чай - просто чай..? Или травы..?
Пойду щас за картошкой...аж снилась ночью...
Пойду щас за картошкой...аж снилась ночью...
Картошка в каком виде больше нравится?
- Автор темы Дмитрий2236
- Дата начала
- Местное время
- 09:23
- Регистрация
- 2 Ноя 2015
- Сообщения
- 28,505
- Репутация
- 2,560
- Уровень
- 1
- Награды
- 17
- Местоположение
- РБ, Минск, Огород!
- Пол
- Мужской
О моя тема! Спасибо ТС, @Пётр Первый, и дружественная Голландия!
Ваще в любом, даже прямо с лопаты!!!
Ваще в любом, даже прямо с лопаты!!!
@Лия, нет, не травы. Черный (зелёный) чай, сливки, соль ещё, мускат.
- Местное время
- 09:23
- Регистрация
- 29 Фев 2016
- Сообщения
- 1,841
- Репутация
- 0
- Награды
- 1
- Местоположение
- Окраина Окраины
- Пол
- Мужской
Пюре и жареная.
@Лия, я с перцем не люблю, хотя просто калмыцкий обожаю.
- Местное время
- 09:23
- Регистрация
- 18 Окт 2019
- Сообщения
- 17,597
- Репутация
- 795
- Награды
- 2
- Местоположение
- Москва
- Пол
- Женский
Пюру лю и вареную в обмундировании. Желательно с чемнидь, типа, кабачковой икры, лечо или соуса.:popcorm1:
А мне иногда нравится поджарить в кожуре.
Первый раунд битвы на сковородках объявляю открытым.
И на ринге в правом углу… Жареная картошка. И в левом углу — тоже жареная картошка. И во всех остальных местах ринга она же притаилась.
А все потому, что зря я самым холиварным (спорным) рецептом борщ посчитал. Неправильно это.
И плов на первое место никак не попадет (особливо по нынешним ценам на рис и мясо).
Самый «опасный для психики» рецепт — жареная картоха, как самый распространенный и массовый.
Причин для кулинарной битвы тут множество.
Можно начать с варианта — чистить или не чистить?
Продолжить правильной нарезкой. Вот у нас в семье картошку все больше брусочками нарезали. А подростком увидел, как ее ломтиками полукруглыми режут. От автора этих ломтиков узнал, что брусочки — «не то совсем» и, наверное, первый раз тогда столкнулся с кулинарными схватками.
Но нарезка и чистка это ещё что! Дальше идёт самоё страшное — жарка!
На какой сковороде допустимо картошку жарить?
Мне вот недавно доказывали, что любая современная сковородка — уже, так сказать, кулинарное предательство. Нужна только чугунина!
Но даже если со сковородой разберетесь, расслабляться рано.
Ибо одни утверждают, что жарить картошку надо только на нерафинированном подсолнечном масле с ярко выраженным ароматом семечек.
Другие доказывают, что исключительно сало имеет место быть в этом выдающемся блюде.
Третьи предлагают смесь растительного и сливочного масла.
Четвёртые готовят чугунную сковороду, чтобы отстоять вариант жарки на чистом сливочном масле.
А если вспомнить, что картошку можно поджарить с луком, с грибами, со шкварками (всеми вместе или с каждым по отдельности) то вариантов становится ещё больше. Тут даже стенкой на стенку не отделаешься. Тут битвы прикручен «игры престолов» будут…
А есть ещё вариант недожаренную картошку залить жирным молоком и потомить все в духовке. Тоже вкусно!
Вы какие варианты предпочитаете?
Может, ещё какие рецепты-секреты есть?
©ЯЖЕПОВАР
И на ринге в правом углу… Жареная картошка. И в левом углу — тоже жареная картошка. И во всех остальных местах ринга она же притаилась.
А все потому, что зря я самым холиварным (спорным) рецептом борщ посчитал. Неправильно это.
И плов на первое место никак не попадет (особливо по нынешним ценам на рис и мясо).
Самый «опасный для психики» рецепт — жареная картоха, как самый распространенный и массовый.
Причин для кулинарной битвы тут множество.
Можно начать с варианта — чистить или не чистить?
Продолжить правильной нарезкой. Вот у нас в семье картошку все больше брусочками нарезали. А подростком увидел, как ее ломтиками полукруглыми режут. От автора этих ломтиков узнал, что брусочки — «не то совсем» и, наверное, первый раз тогда столкнулся с кулинарными схватками.
Но нарезка и чистка это ещё что! Дальше идёт самоё страшное — жарка!
На какой сковороде допустимо картошку жарить?
Мне вот недавно доказывали, что любая современная сковородка — уже, так сказать, кулинарное предательство. Нужна только чугунина!
Но даже если со сковородой разберетесь, расслабляться рано.
Ибо одни утверждают, что жарить картошку надо только на нерафинированном подсолнечном масле с ярко выраженным ароматом семечек.
Другие доказывают, что исключительно сало имеет место быть в этом выдающемся блюде.
Третьи предлагают смесь растительного и сливочного масла.
Четвёртые готовят чугунную сковороду, чтобы отстоять вариант жарки на чистом сливочном масле.
А если вспомнить, что картошку можно поджарить с луком, с грибами, со шкварками (всеми вместе или с каждым по отдельности) то вариантов становится ещё больше. Тут даже стенкой на стенку не отделаешься. Тут битвы прикручен «игры престолов» будут…
А есть ещё вариант недожаренную картошку залить жирным молоком и потомить все в духовке. Тоже вкусно!
Вы какие варианты предпочитаете?
Может, ещё какие рецепты-секреты есть?
©ЯЖЕПОВАР
Печеную на костре бы сейчас, как в детстве.
Создайте учетную запись или войдите в систему, чтобы комментировать
Вы должны быть участником, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Создайте учетную запись в нашем сообществе. Это просто!
Авторизоваться
У вас уже есть учетная запись? Войдите в систему здесь.