Запеченные крылышки из цветной капусты – в азиатском стиле

Эти крылышки из цветной капусты в азиатском стиле просто потрясающие! Лучший способ сделать цветную капусту вкусной!! Идеальные вегетарианские куриные крылышки!

Как приготовить

Ингредиенты
  • 120 мл (½ стакана) воды
  • 90 г (⅔ стакана) пшеничной муки
  • 1 ч.л. сухого чеснока (или натёртого свежего)
  • 1/2 чайной ложки молотого сельдерея
  • 1 чайная ложка паприки (можно больше по вкусу)
  • 1/4 чайной ложки хлопьев чили
  • 1/4 чайной ложки молотого перца
  • 1 чайная ложка соли (по вкусу)
  • 1 головка цветной капусты – разрезать на крупные соцветия
  • Зеленый лук, мелко нарезанный – 2 ст.л.

Соус:​

  • 1 чайная ложка растительного масла
  • 1 щепотка соли и перца
  • 1 кусочек имбиря размером с большой палец, очищенный и нарезанный
  • 1 столовая ложка сладкого соуса чили
  • 2 столовые ложки меда
  • 4 столовые ложки коричневого сахара
  • 5 столовых ложек темного соевого соуса
  • 1 чайная ложка пасты лимонной травы
  • 2 зубчика чеснока , очищенных и измельченных
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до 220 ⁰С. Застелить противень пергаментной бумагой.

2. Приготовить кляр:
Добавить в большую чашу молоко, воду, муку, молотый чеснок, паприку, хлопья чили, соль и перец. Тщательно перемешать до получения однородной консистенции, без комков.

3. Добавить кляр к цветной капусте (или брокколи) и аккуратно перемешать, полностью погрузив ее в нем.

Смешиваем цветную капусту с кляром


5. С помощью шумовки вынуть цветную капусту и дать стечь лишнему кляру, после чего расположить на подготовленном противне.

6. Поместить противень в духовку и запекать в течение 20 минут, перевернув каждое соцветия один раз за весь процесс приготовления (через 10 минут после начала запекания).

Запекаем цветную капусту в течение 20 минут


7. Тем временем готовим азиатский соус как для куриных крылышек. Все ингредиенты для соуса выложить в небольшой сотейник или кастрюлю. Тщательно перемешать, довести до кипения и томить на медленном огне в течение пяти минут до характерной густоты.

8. Вынуть цветную капусту из духовки и выложить в большую чашу. Добавить соус и тщательно перемешать, покрыв им капусту.

Запеченную капусту поливаем соусом



Выложить капусту на сервировочную тарелку, посыпать зеленым луком и подавать.



Запеченная цветная капуста в азиатском стиле готова!


Запеченная цветная капуста в азиатском стиле готова!

Комментарии

Комментариев нет.

Информация о рецепте

Добавил
OnlyTouch
Просмотры
137
Последнее обновление
Верх Низ