Миндальный рулет с творожной начинкой

Этот миндальный рулет - это просто услада для любителей творожной выпечки, тут творог добавляется и в тесто, и идет в начинку. Выпечка получается нежнейшая, сочная, вкусная и красивая.

Как приготовить

Ингредиенты
Для Начинки

  • 125 г нежирного творога
  • немного протертой лимонной цедры
  • 50 г сахара
  • 4-5 капель масла для выпечки
  • 1 яйцо
  • 80 гр очищенного рубленого миндаля
  • 75 гр изюма
Все смешать.

Для теста

  • 125 гр нежирного творога
  • 6 ст. л. молока
  • 6 ст.л. раст. масло
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 сердцевина стручка ванили
  • 1 щепотка соли
  • 300 гр пшеничной муки + 4 ч. л. разрыхлителя,
Способ приготовления
Муку и разрыхлитель смешать, отдельно смешать другие ингредиенты, просеять муку по творожной массе, замесить однородное тесто.
Раскатать тесто в прямоугольник 30x50 см, положить творожную начинку на тесто.

Взять 80 гр очищенного рубленого миндаля, 75 гр изюма (или смородины).
Посыпать ими творожную начинку пирога.


1 желток с 1 ст.л воды смешать, смазать яичной смесью ломтики пирога.
Посыпать нарезанным миндалем.

Температура духовки 170 гр (предварительно нагреть)
Время выпечки 35 мин
Этого рецепта нет в инете, я когда-то давным давно его записала у подруги, с тех пор всё собираюсь приготовить - никак не доходят руки. :only_39:
Очень надеюсь всё же опробовать этот рецепт и разместить тут уникальные фотографии этого блюда. А пока подходящая фоточка из сети)

Комментарии

Комментариев нет.

Информация о рецепте

Добавил
OnlyTouch
Просмотры
98
Последнее обновление
Верх Низ